私房蝦仁烙盒的家常做法的餐飲精選

“私房蝦仁烙盒，是自己多年總結出來的麪食經驗。製作韭菜雞蛋蝦仁餡，不要添加過多的調料，避免搶了原材料的香氣，韭菜是熱性的，不要加胡椒粉之類的調料了，香油可放，也可不放，調料非常簡單，喜歡的看看：”食材明細主料韭菜（250克）雞...

食材明細主料蝦（200克）黃瓜（50克）玉米（適量）蒜（2粒）紅椒（半個）葱花（一根）輔料玉米油（15克）鹽（2克）生抽（2滴）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蝦仁的做法步驟1、材料切好備用。2、黃瓜，紅椒切丁備用。3、鍋熱下油，放入紅椒葱花大蒜煸...

食材明細主料蝦（2支）麪包片（2片）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋蝦仁梅花烙的做法步驟1、如圖將材料準備好備用2、將蝦粒倒入蛋液，倒入模具煎致金黃3、裝盤...

“今天換換口味，我們吃脆脆的韭菜盒子，主要是老公愛吃要求皮要薄餡要多邊要脆~~這傢伙不是故意刁難人嗎~~·沒辦法不給做吧~他就用很無辜的眼神看的你心裏發毛~~”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）蝦仁（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（...

“蝦與豆腐碰撞，味道已經又鮮又嫩，再加上小葱的介入，頓時清香飄逸，鮮嫩爽口。為什麼人們對高顏值的菜品沒有抵抗力？況且這種老小通吃的高顏值......豪華版的“小葱拌豆腐”告訴你們。”食材明細主料鮮活淡水蝦（500g）豆腐（500g...

“百吃不厭的一款家常美食，既清淡又美味，隔三差五的就給家人做一頓，太好吃啦！”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）蝦仁（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）高級（難度）韭菜蝦仁盒子的做...

食材明細主料滷水老豆腐（250g）西紅柿（1顆）幹香菇（若干）幹木耳（若干）輔料料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（少許）油（適量）葱（少許）蒜瓣（兩隻）洋葱（少許）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常私房豆腐的做法步驟1、準備食材，清洗待處理2、...

“此菜口味鮮香，豆腐吸收了湯汁，外香裏嫩，口感很豐富，細膩。冬筍冬菇俗稱二冬，是有名的鮮物。而且組合起來又相得益彰。輔以肉末，胡蘿蔔，帶着剁椒的甜辣，一餐一菜也不失多彩。”食材明細主料豆腐（500克）輔料肉糜（200克）胡蘿蔔（半根...

“香菇西芹炒蝦仁，我的私房菜啊，拿出來跟大家分享一下，老公特愛的大蝦仁。我特愛的香菇。兩個人都愛的西芹，絕配啊。”食材明細主料大蝦（適量）幹香菇（適量）西芹（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蒜片（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料韭菜（適量）蝦仁（適量）雞蛋（兩個）姜（一塊）香乾（一塊）麪粉（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）玉米油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烙韭菜蝦仁素盒子的做法步驟1、麪粉適量，分次加入清水，先用筷子攪拌成絮狀，再活...

食材明細主料麪粉（200g）雞蛋（2個）海苔（2片）蝦仁（5個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁雞蛋烙的做法步驟1、調麪糊，加入黑芝麻，一個雞蛋混合，稍放一點鹽。調雞蛋糊，加入胡蘿蔔碎，黑芝麻。2、將蝦仁切成2...

“這是我母親和我婆婆兩位老太太都喜歡的一道菜，每次去飯館必點的菜。這次在家試試做。我感覺最後一步，熬好料汁兒，澆在茄盒上效果會更好。下次我在試試澆汁兒的方法。”食材明細主料茄子（適量）豬肉餡（適量）鮮蝦（適量）輔料葱（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦：1000輔料黃椒：四分之一個切塊八角：2個孜然粉：10十三香：10大葱：2寸長切段香葱末：少量薑片：5片左右大蒜：2頭紅椒：四分之一個切塊具體步驟1.前面步驟因為操...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料姜（適量）芝麻（適量）調料油（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）水（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蝦仁的做法步驟1、基圍蝦去頭洗淨。2、剔除蝦線，蝦殼洗淨就那個控水，放入薑片料酒醃...

食材明細主料黃瓜（適量）蝦仁（適量）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜蝦仁烙的做法步驟1、黃瓜去皮去瓤，切條。2、處理好的蝦仁和黃瓜放在容器中。3、加鹽，味精，料酒，胡椒粉，加澱粉拌...

食材明細主料蝦仁（適量）輔料黃瓜（適量）木耳（適量）薑絲（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒蝦仁的做法步驟1、黃瓜、木耳，薑絲、葱花，2、葱花，薑絲爆香3、加入蝦仁、快速翻炒4、放木耳、黃瓜片5、熟了...

“這款烙餅是粵菜系裏的潮式點心、很多潮汕風味館都有的一道美食，和北方烙餅有很大的區別，無論配料、口感都有所不同、潮汕式烙餅用的主料多數是紅薯粉或粘米粉、而北方烙餅則多數用麪粉。潮汕風味烙餅口感偏軟、鮮、嫩...

食材明細主料普通麪粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）蝦仁（適量）調料花生油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蝦仁韭菜盒子的做法步驟1、普通麪粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的面...

“因為孩子不吃辣，所以沒換辣椒。喜歡辣的可以做成各式辣！”食材明細主料小龍蝦（2000g）輔料姜（1塊）蒜（5個）小葱（3顆）桂皮（1個）八角（3個）五香粉（3匙）糖（2勺）啤酒（1罐）白酒（5匙）鹽（5勺）生抽（5勺）芝麻油（3勺）花生油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（...

“茄子炒着吃是公認的吸油大王，採用蒸的方式肯定健康的多，如果只是蒸一蒸茄子直接給孩子吃，會有股青檸味，覺得缺點油。之前柚媽發過將茄子蒸10分鐘，撕成條，加點芝麻油、生抽拌一拌，是1歲以上孩子吃茄子的好方法，而且全家都愛...

“好喜歡吃蝦，每次買蝦心裏就老高興了，做蝦也是非常愉悦，享受這做蝦的過程，給大家分享一下我做蝦的方法吧，我也是九零後，技術還很有待提高，還要向大廚們多多學習”食材明細主料蝦（2斤左右）輔料胡蘿蔔（一個）玉米（一個）微辣（口味）炒（工...

“烙合子是北方人傳統吃食，我家從來是吃韭菜合子的，可惜出國這裏買不到韭菜，今天試了白菜合子，也灰常好吃！！關於是寫作盒子還是合子，這裏以正視聽，應該寫作合子，理由是唐魯孫的書裏面是寫作合子滴。合子很多飯店裏面有得賣，不過...

“他們都説蘇州夏天的時候好熱的，現在雖然不是很熱，我已經白天不敢出門了前幾天剛好做了排骨燜酥魚，比較重口味，然後這個蝦就果斷做了鹽水蝦啦，還真是絕配啦這個做法做出來絕對和一般做法做出來的不一樣啦”食材明細主料河...

“香辣蝦的製作，説難也不難，但想要做得色、香、味，也要講究一點小技巧。1：製作香辣蝦，不但要選擇活蝦，而且不宜選擇個頭太大的，這樣難以入味。2：蝦要先醃製去腥、入味，醃好以後用廚房紙吸去多餘的水份，再撒上適量幹澱粉，這樣炸出...

食材明細主料鮮蝦（適量）姜（適量）香葱（適量）餃子皮（適量）芹菜（適量）豬肉（適量）輔料醬油（適量）香油（適量）花生油（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁餃子盒的做法步驟1、將新鮮蝦仁處理好，剁碎，備用。2、把豬肉，香葱，芹菜，姜都剁碎，然後...