準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
藕 :
300 輔料
鹽 :
適量 醋 :
適量 香菜 :
5油 :
適量葱 :
5 姜 :
5 具體步驟
1.準備好藕,姜,葱,和香菜,
2.然後把藕切成片,
3.然後鍋中加入水再把藕片倒入鍋中,等水開就可以關火了,
4.然後把鍋中的藕片撈出,放入涼水盆裏,來回洗兩三遍讓藕片徹底變涼,
5.然後再把水倒出放入準備好的葱姜和香菜,在放鹽油醋,
6.然後就可以調勻了。
烹飪技巧
調藕的時候需要用熱水綽一下,注意用水綽的時候不要綽過了,如果過了就不翠了。