存貨的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料香鍋底料：適量筍乾：適量香菇：適量黃花：適量木耳：適量海帶：適量豆腐：適量魚板：適量腐竹：適量牛肉片：適量芹菜：適量香菜：適量培根：適量麻辣花生：適量輔料澱粉：適量醬油...

摘要：打擊都知道，做餐飲這一行業，難免會有很多存貨，不管是食材的存貨還是做好的產品的存貨，都會受到一定的環境影響而有不同程度的存貨，那麼加盟商該如何來控制自己店鋪的額存貨，爭取把損失降到最小，控制好自己的成本呢?其實...

“這次做的蛋撻偷懶了，買了蛋撻皮和蛋撻液，我是因為缺材料，還沒有到齊。蛋撻皮做起來麻煩點，可以買現成的，但是蛋撻液挺容易的，下次自己做！”食材明細主料蛋撻皮（15個）蛋撻液（400g）輔料葡萄乾（40個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

年關將近，濃厚的春節氛圍已悄然向我們奔來，在春節來臨之前，置辦年貨逐漸成為了每家每户不約而同的活動。許多人也因電商平台拋出的年貨優惠紛紛開啟年貨購置模式，而身為年貨食品電商大軍中的一員，“十三畝”又準備了哪些福...

食材明細主料肉餡（2斤）輔料葱（適量）生薑（適量）生粉（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）年貨炸肉圓的做法步驟1、葱姜切末。2、肉餡中加入調味料、雞蛋、葱薑末、生粉攪拌上勁。3、攪拌上勁...

近日，帽哥聽説了一枚資深吃貨，對帽牌貨冒菜深深執念的故事。在雙流帽牌貨冒菜加盟店，發生了一件讓加盟店主吃驚、自豪的事情。原委是這樣的一位外省吃客，連續2個月，每一餐中午和晚上，都選擇來雙流店吃帽牌貨冒菜，每頓大概20...

食材明細主料沫貨（適量）雞蛋（2個）輔料葱花（適量）薑片（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒沫貨的做法步驟1、材料圖。沫貨從冰箱拿出來還沒完全解凍。2、沫貨，其實是超級小的小蝦仔。可能只有沿海地區少部分人吃過...

説起便利店啊，我們一點都不陌生，正如它的名字一樣，便利店可是為我們提供了很大的方便啊。活用品，零食小吃，都能從便利店裏買到，而且價格也非常適中，真的不敢想象，人們的生活離開便利店後會有多糟糕。如今，很多創業者將目光投向...

1、可以使用保鮮盒或者密封保鮮袋，放到冰櫃的保鮮室或者冷藏室進行儲存。2、選擇一個密封的容器，把海味乾貨密封進去，一定要放在乾燥的地方進行保存，否在放在潮濕的地方容易受潮，食物更容易變質。...

餐飲美食行業發展的越來越快，不同種類不同品牌的乾貨炒貨也出現的越來越多，比如炒花生、炒瓜子、炒蠶豆等等。現如今真的是越來越多人對乾果炒貨喜愛,喜愛程度極高，特別每逢節假日，又或者説過年走親戚，家中都會時常準備一...

“椒鹽味大愛的味道，炒菜、燒烤撒上一點味道各外不一樣，家裏沒有的時候喜歡自己做一點，又不費事，又貨真味正。自已做的才是最放心安全。”食材明細主料花椒（25克）鹽（15克）輔料五香粉（5克）其他（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自...

四川重慶的辣妹子最多，無辣不歡早已習以為常。一般生活中辣椒是不可缺少的調料，佔據廚房主導地位之一呀！問題來了，辣椒怎麼保存是生活能手開始琢磨的了，各出奇招。我們需要科學、衞生、簡易實惠為目標來總結一下，讓廚房裏的...

“以前特別愛吃絕味，吃完胃還疼，所以還是自己做吧”食材明細主料雞頭（4個）雞爪（4個）雞脖（4個）雞心（適量）雞胗（適量）輔料冰糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷雞貨的做法步驟1、把雞貨放在冷水中，燒開2、準備調料3、煮開後撈...

餐飲提問：開零食店貨源哪裏進貨？董小黑不太玫回答：當下零食是很受消費者歡迎的一個行業，特別是年輕一代的消費者。這個自己開零食店貨源哪裏進貨，進貨渠道還是挺多的。可以去批發市場進貨那裏的零食比較便宜。至於加盟店的...

冷凍食品自進入我們國家已經有了數十年了，並且現在很多人也越來越離不開這種類型的方便快捷食品，對於冷凍食品很多人還是有些不是很瞭解，買回來之後究竟要怎麼去保存會比較好，瞭解方式之後才能更好的保，。那麼對於成都凍貨...

8-9斤。新鮮的羊肚菌含水量比較高，1斤可以晾曬2-4兩乾貨。羊肚菌是羊肚菌科，羊肚菌屬真菌，在全世界均有分佈，其中在中國分佈廣泛，分佈於廣東、福建、新疆、寧夏等地區。羊肚菌的烹飪方式多樣，可以用於製作羊肚菌蟲草湯、絲...

很多人以為打造餐飲品牌，做個好產品，選個好地段就行;要不就是裝修風格好，味道做得不錯，受食客們的歡迎就完事兒了……事實上，這些不過是單純開了餐飲店而已，並不是真切的在做一份餐飲事業。近段時間，小編見證過很多厲害的餐...

食材明細主料鴨爪（2只）鴨脖（1只）鴨翅（2只）鴨頭（1個）輔料百葉結（適量）藕（適量）海帶結（適量）雞蛋（5個）調料醬油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）茴香（適量）姜（適量）八角（適量）冰糖（適量）啤酒（1瓶）甜辣（口味）滷（工藝）半...

夏天到了，榴蓮迷們要開始購入榴蓮了吧，但榴蓮的熱量高，而且容易上火，所以榴蓮迷們的每天攝入量在100克以內為宜。儘管榴蓮很美味，但是為了我們的身體健康着想，我們還是要忍住嘴。既然榴蓮不能吃太多，大大的榴蓮一次又吃不完，...

6月是餐飲發展的旺季，雞排是這個旺季中的熱門項目，炸雞排的味道鮮美，價格實惠是一個客流量大眾美食。因此不僅食客喜歡，投資者更是非常看好，食材豐富，價格親民，老少皆宜，就目前的市場環境來説，雞排是有很可觀的發展前景，那麼雞...

茶有養神下火的作用，很多人都很喜歡喝茶。儘管現在有越來越多的奶茶店，給我們提供了方便的能喝到茶的地方，而且花果茶、奶茶、奶青、奶綠、春茶、烏龍茶各種各樣的選擇，還很冰涼可口。但是還是有很多人喜歡自己泡茶普洱茶...

“多樣化省心的一鍋燉把想吃的肉類放裏面滷只要開火即可時間一到即可食用要不要這麼簡單而且煮過的湯汁可以重複使用下次要是想在滷就更加方便了只要洗淨食材直接放入湯汁中煮即可簡直是懶人必備啊😜😜😜”食材明細主...

海鮮是在日常生活中人們很喜歡的食物，也會買來放在家裏存放，在這裏我整理了兩個關於幹海鮮的問題：一是幹海鮮保質期?二是海鮮乾貨能長時間儲存嗎?一、幹海鮮保質期是多久幹海鮮一般的保質期都在2年時間左右，但是必須是放...

很多人以為打造餐飲品牌，做個好產品，選個好地段就行;要不就是裝修風格好，味道做得不錯，受食客們的歡迎就完事兒了……事實上，這些不過是單純開了餐飲店而已，並不是真切的在做一份餐飲事業。近段時間，小編見證過很多厲害的餐...

餐飲提問：咖啡店進貨在哪裏進貨?guhao77回答：咖啡店的話你主要是需要咖啡豆，以及咖啡機的日常維修，和咖啡的培訓。雲南一目天的精品咖啡不錯。...