雞絲榨菜湯的最正宗做法的餐飲精選

“雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。不想...

“清淡可口的蘿蔔絲蛋花湯，加了點榨菜口感更豐富”食材明細主料榨菜（適量）青蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜蘿蔔絲雞蛋湯的做法步驟1、榨菜切絲、青蘿蔔擦成絲2、雞蛋加...

不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...

餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號的嘛，有些皇朝御冒菜連鎖店，他們在...

食材明細主料冬瓜（半塊）稜角絲瓜（1根）榨菜絲（1包）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲雙瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜、稜角絲瓜、榨菜絲。2、將冬瓜去籽去皮、稜角絲瓜去皮兩者一道清洗清洗撈出。3、...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...

“今天我家做的就是榨菜炒雞絲，雞胸肉切成細絲，不是有個口訣叫橫切牛肉、豎切豬、斜切雞。雞絲切的時候稍微斜切一點，比較能保持雞絲的外形，不至於散掉成屑。切好的雞絲必須醃製一會，外面加點蛋清或在澱粉裹起來，這樣炒好後...

“加了榨菜的絲瓜蛋湯別有風味😄”食材明細主料絲瓜（適量）榨菜（適量）鴨蛋（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜榨菜蛋湯的做法步驟1、榨菜切絲2、絲瓜去皮切滾刀塊3、鍋中放油，下入榨菜絲翻炒...

“榨菜肉絲湯屬於非常簡單的快手湯，但是味道卻特別的鮮美，爽脆的榨菜，清爽的肉絲，配菜有胡蘿蔔，雞蛋和油菜，營養均衡又好喝。”食材明細主料榨菜（適量）胡蘿蔔（適量）油菜（適量）裏脊肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）白胡椒...

“涪陵榨菜，重慶市涪陵區特產，含有膳食纖維、視黃醇當量等多種營養成分，是老少皆宜的食品。各式品牌的涪陵榨菜很多，但我個人覺得“烏江牌”榨菜最好吃。”食材明細主料瘦肉絲（250g）烏江榨菜（2包）輔料葱（一根）生薑（3片）調料食用油...

食材明細主料蟶子（385克）榨菜絲（40克）輔料薑片（適量）調料料酒（1勺）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲蟶子湯的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗）、榨菜絲、薑片。2、將蟶子下入清水鍋中。3、接着，合入榨菜絲。4、然後，擱入...

食材明細主料豆腐（300克）雞蛋（1只）榨菜絲（40克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲雞蛋豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、雞蛋、榨菜絲。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒...

食材明細主料雞蛋（2只）冬瓜（350克）榨菜絲（40克）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲雞蛋冬瓜湯的做法步驟1、食材：雞蛋、冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、榨菜絲。2、將雞蛋打散。3、起鍋倒油燒熱，下入打散的雞蛋翻炒...

榨菜是我們日常生活中常見的一種鹹菜，是由莖瘤芥菜風乾醃製而成，以鹹酸口味為主，口感清脆，可長時間儲存，食用方法多樣，適合作為開胃小菜直接食用，或者或者與其他食材一起做成熟食，深受人們喜愛。下面就向大家推薦幾道關於榨菜...

“今天來個榨菜雞絲，榨菜，一種百搭的小菜。”食材明細主料榨菜（兩小袋）雞胸肉（一塊）輔料紅尖椒（半個）香菇（三朵）蠔油（一小勺）生抽（一小勺）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（兩瓣）雞蛋清（一個）原味（口味）未知（難度）榨菜雞絲的做法步驟1、備好食材。2、香...

四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因為酸菜...

食材明細主料熟豬肉（75克）榨菜（50克）輔料香葱（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲湯的做法步驟1、食材：熟豬肉（已切）、榨菜（已清洗）、香葱2、將已清洗好的榨菜放在案板上切成絲。3、燒鍋倒油燒熱，下入...

食材明細主料絲瓜（130克）榨菜絲（50克）麪條（125克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲絲瓜湯麪的做法步驟1、食材：絲瓜、榨菜絲、麪條2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入...

説到椒麻雞，四川和重慶的朋友是比較熟悉的，而且是非常喜歡的，正好滿足了我們的口味，又香又麻又辣，越吃越好吃，越吃越想吃。那麼椒麻雞的湯汁是怎麼熬成的呢，會不會很負責呢，接下來就讓小編簡單的給大家介紹下椒麻雞湯汁的製作...

食材明細主料榨菜（30克）輔料粉絲（50克）骨頭湯（1大碗）配料香油（1小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜粉絲蛋湯的做法步驟1、準備的用料。2、粉絲用清水泡開。3、雞蛋打散，小火煎成蛋皮。4、切成粗細差不多的條。5、泡好...

現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳説：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説，都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼，下面我將介紹幾種“...

食材明細主料榨菜（適量）豬肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲湯的做法步驟1、準備好原料。2、蘿蔔切成片。3、榨菜切絲在沸水中焯一下。4、榨菜絲撈出用冷水衝下...

食材明細主料絲瓜（適量）榨菜（適量）雞蛋（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲瓜蛋湯的做法步驟1、榨菜切絲。2、絲瓜去皮切滾刀塊。3、雞蛋打在碗中，加鹽、料酒打散。4、鍋中放油，下入...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

食材明細主料榨菜（適量）裏脊肉（適量）生面條（適量）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲湯麪的做法步驟1、香葱洗淨切葱花備用。2、生面條備用。3、裏脊肉切條，加入適量的花生油抓勻。4...