雞絲榨菜湯怎麼做，雞絲榨菜湯的做法

“雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。不想多攝入脂肪又想吃肉的話，就吃雞胸肉。
雞胸肉切絲燒湯很清淡，但加些榨菜絲的話，就比較有滋味了，來點黑木耳給點綴一下既能增加營養又能增色，來一碗簡單易做的滋補湯，養生又温暖。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞絲榨菜湯的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、雞肉切絲加生粉、半隻蛋清、鹽抓勻醃製15分鐘。雞蛋打散、葱切成葱花、準備好榨菜絲。

• 3、黑木耳發好，擇洗乾淨切成絲備用。

• 4、湯鍋中放適量水燒開。

• 5、倒入雞絲，用筷子滑散。

• 6、倒入榨菜絲。

• 7、倒入黑木耳絲。

• 8、加蓋燒開。

• 9、調入鹽、芝麻油、胡椒粉、雞精、倒入雞蛋液，撒入葱花攪勻即可。