菠蘿洋梨趣蛋糕的做法 【菠蘿洋梨趣蛋糕】傳統黃油分蛋海綿蛋糕 菠蘿洋梨趣蛋糕怎麼做
“原方使用了100g細砂糖，鑑於法式方子向來高糖的考慮，在不影響蓬髮前提下，減少為65克。加上甜蜜的糖漬水果，個人覺得甜度已經足夠。蛋糕的口感沒有戚風那麼輕盈，但也沒磅蛋糕那麼紮實，質感介於兩者之間。像磅蛋糕一樣的香濃...
蒸菠蘿片蛋糕怎麼做，蒸菠蘿片蛋糕的做法
“前天做的蛋糕吃完了，依然做無油、無奶、無鋁泡打粉最天然的蒸蛋糕，菠蘿片香香的好滋味！”食材明細主料低筋麪粉（80克）菠蘿片（95克）輔料白糖（100克）鴨蛋（2只）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸菠蘿片蛋糕的做法步驟1、食材：低...
菠蘿蛋糕怎麼做，菠蘿蛋糕的做法
“最近正是菠蘿大量上市的時候，除了直接吃，還可以用來做蛋糕，因為菠蘿濃郁的香氣，特別適合提升蛋糕的風味，而且使蛋糕也變得更有陽光的感覺，金燦燦的，非常漂亮。不同於柔軟的戚風和紮實的海綿，類似於磅蛋糕的蛋糕體，口感更香。...
菠蘿裱花蛋糕怎麼做，菠蘿裱花蛋糕的做法
“被意外延後的菠蘿。設想它以星齒花嘴完成，金黃的小星星擠在一起構成菠蘿特有的眼，頭頂是綠色長長的葉子…想象永遠比實施來得完美。自從遭遇垮塌的玫瑰，如何讓奶油始終保持堅挺永遠呈現出光潤細膩，就成了縈繞心中揮之不...
洋梨棉花蛋糕的做法 鬆軟似棉滴【洋梨棉花蛋糕】 洋梨棉花蛋糕怎麼做
“柔軟的棉花蛋糕質地綿密、柔軟、細膩，像極了“棉花”故而得此名曾看有人把水果加入蛋糕中做成水果棉花蛋糕，很誘人家裏正好有洋梨那我也試試做個洋梨棉花蛋糕成品出來真心有驚喜哦~~所以大家不管任何季節都可以利用手...
菠蘿格蛋糕卷怎麼做，菠蘿格蛋糕卷的做法
“在書上看的這款蛋糕，老早就想學做一下，但總總的原因拖到現在。看似簡單，做起來真的是不簡單的。有在蛋糕店買過，是比較鬆軟的口感，自己做感覺有點幹，可能我烤得有點這了，總覺得自己烤的東西會和外面買的差一點，但吃起來，不會...
菠蘿芝士蛋糕怎麼做，菠蘿芝士蛋糕的做法
“應季美食，當下是菠蘿正當季，用菠蘿做成芝士蛋糕，酸甜可口，菠蘿芝士美味組合。（此分量是6寸蛋糕模的量）”食材明細菠蘿餡菠蘿（200克）白糖（25克）鹽（1克）玉米澱粉（5克）蜂蜜（10克）酸奶芝士慕斯馬斯卡彭芝士（340克）魚膠粉（6克）砂糖（70克）酸奶（90...
菠蘿裸蛋糕怎麼做，菠蘿裸蛋糕的做法
食材明細主料6寸蛋糕胚（3片）夾層舒芙蕾菠蘿果肉餡（50g）扁桃仁脆脆（80g）香緹奶油食材馬斯卡邦（60g）糖粉（25g）淡奶油（312g）君度酒（7.5ml）裝飾棉花糖（9個）巧克力牌（1個）金箔（適量）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿裸蛋糕的做法步驟1、...
雪梨菠蘿汁的做法 深秋一杯雪梨菠蘿汁 雪梨菠蘿汁怎麼做
“幾場秋雨天氣漸涼，似乎突然從夏天到了冬天，這幾天的陽光卻讓温度漸漸升高。喝杯雪梨菠蘿汁，酸甜可口，去火降燥。梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。...
菠蘿翻轉蛋糕的做法 菠蘿翻轉蛋糕——菠蘿季不可錯過的美食 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做
“又到了吃菠蘿的季節，烤一個菠蘿翻轉蛋糕（烤的時候菠蘿在下面，烤好後倒扣過來，菠蘿就翻轉到上面了，故名“翻轉蛋糕")，鬆軟的海綿蛋糕（用的是小嶼老師的海綿蛋糕方子）上面覆蓋一層油潤香甜的焦糖菠蘿，才算不辜負這滿街的菠蘿...
翻轉菠蘿蛋糕怎麼做，翻轉菠蘿蛋糕的做法
食材明細焦糖菠蘿糖（90克）熱水（15克）黃油（10克）菠蘿片（若干）海綿蛋糕雞蛋（3個）細砂糖（88克）黃油（20克）牛奶（32克）低粉（80克）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翻轉菠蘿蛋糕的做法步驟1、菠蘿片準備好，泡鹽水後瀝乾。糖倒鍋中中小火加熱...
菠蘿慕斯蛋糕怎麼做，菠蘿慕斯蛋糕的做法
食材明細主料雀巢奶油（150克）菠蘿醬（200克）吉利丁片（3片）打發淡奶油（200克）開水（50克）白糖（50克）蛋糕胚（2片）抹茶粉（適量）果味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菠蘿慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片用冷水泡軟，把水擦乾。2、泡軟的吉利丁...
刺梨菠蘿汁怎麼做，刺梨菠蘿汁的做法
“刺梨，又名茨梨、木梨子。果肉脆甜，有濃芳香味，營養豐富，是滋補健身的佳果。具有增強免疫力、抗衰老、降壓、促進發育等功效。1、增強免疫力刺梨中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進抗體形成的作用的，對於感冒等病毒感染...
菠蘿餡小蛋糕怎麼做，菠蘿餡小蛋糕的做法
“近來天氣悶熱，一直未動烤箱，今天製作一款普通的小蛋糕。在製作小蛋糕時心血來潮往裏加了一些餡料，餡料用的還是兩月前製作的一罐菠蘿果醬。由於裏面加了餡料，吃起來別具一番風味！主要製作如下；”食材明細主料低筋麪粉（100...
菠蘿椰蛋糕怎麼做，菠蘿椰蛋糕的做法
“菠蘿蛋糕的做法和材料是一樣的，它只是多的一樣菠蘿。家裏人都喜歡吃，總讓我經常做給他們吃呢、這樣做出來的蛋糕和賣的一樣，吃起來的口感軟綿綿的。我也喜歡吃了！想吃就做來吃好快的呢！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（50g...
菠蘿翻轉蛋糕怎麼做，菠蘿翻轉蛋糕的做法
“最近菠蘿上市，價格也不貴，除了直接當鮮果食用，也可以用於料理，這款菠蘿翻轉蛋糕，喜歡吃菠蘿的朋友們一定要試試哦！酸甜的菠蘿和鬆軟蛋糕的完美組合。”食材明細主料雞蛋（兩個）低粉（60G）菠蘿（半隻）輔料橄欖油（6G）配料砂糖（80G）甜味（口...
菠蘿梨汁的做法 【菠蘿梨汁】-----時令果汁 菠蘿梨汁怎麼做
食材明細主料菠蘿果肉（250g）梨（250g）冰糖（10g）輔料鹽（適量）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿梨汁的做法步驟1、菠蘿去皮，切小塊2、用淡鹽水浸泡15分鐘3、梨去皮，切小塊4、把梨塊放入攪拌機裏5、放入冰糖6、放入泡好的菠...
菠蘿雪梨汁怎麼做，菠蘿雪梨汁的做法
“最近菠蘿大量上市，特別喜歡菠蘿的味道，今來一款：菠蘿雪梨汁，美味營養看得見，減脂健康美美噠！”食材明細主料菠蘿（兩個）輔料雪梨（一個）果味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿雪梨汁的做法步驟1、菠蘿雪梨備用。2、菠蘿改刀去...
翻轉菠蘿蛋糕的做法 翻轉菠蘿蛋糕——菠蘿的華麗變身 翻轉菠蘿蛋糕怎麼做
“這幾天，水果店裏都在賣一種外皮綠綠的菠蘿，據説是台灣菠蘿，很甜的。買了兩個回來，嚐了嚐，還真是很甜。可一下子買了兩個，吃不完，總是犯這樣的毛病。我們這裏有句話，叫“眼睛大，肚子小”説的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪費可是...
菠蘿梨汁怎麼做，菠蘿梨汁的做法
食材明細主料梨（1個）輔料菠蘿（1/4）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿梨汁的做法步驟1、梨去核去皮切塊，菠蘿切小塊。基本上是一樣一半。2、慢榨果汁機，用細網果汁會很清澈，但果汁纖維含量少。用粗網過濾會有少量的纖維...
菠蘿酥梨汁怎麼做，菠蘿酥梨汁的做法
“菠蘿酥梨汁，一款減肥利器！哈哈😄超級喜歡菠蘿的味道！”食材明細主料菠蘿（一個）輔料酥梨（兩個）清淡（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿酥梨汁的做法步驟1、菠蘿，酥梨備用。2、菠蘿去皮，我的刀功不錯哦。3、菠蘿改刀切小塊備...
焦糖菠蘿蛋糕怎麼做，焦糖菠蘿蛋糕的做法
食材明細主料菠蘿（350克）細砂糖（30克）水（15克）黃油（45克）低粉（50克）牛奶（50克）香草精（1小匙）蛋黃（50克）輔料蛋白（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦糖菠蘿蛋糕的做法步驟1、將四個漢堡模分別在底部刷一層黃油備用。2、菠蘿切...
菠蘿反轉蛋糕怎麼做，菠蘿反轉蛋糕的做法
“喜歡菠蘿的酸酸甜甜，喜歡菠蘿淡淡的清香。這款蛋糕，將菠蘿與焦糖完美組合。配上海綿蛋糕。簡單美味。”食材明細主料低粉（90克）黃油（30克）牛奶（30克）糖（90克）雞蛋（3個）輔料糖粉（10克）焦糖菠蘿菠蘿（300克）糖（60克）沸水（15克）黃油（20克）酸甜...
菠蘿翻轉蛋糕的做法 擁抱陽光---菠蘿翻轉蛋糕 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做
“漫長的陰天之後終於迎來難得的陽光明媚，翻轉菠蘿蛋糕在陽光的照耀下，更顯得金黃誘人！在這個寒冷的冬天，我們更渴望那珍貴的陽光，讓心中充滿陽光，與陽光同行！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（30克）黃油（30克）低粉（40克）菠蘿汁（35毫升）...
洋梨布丁蛋糕的做法 法式芙紐多-洋梨布丁蛋糕 洋梨布丁蛋糕怎麼做
“Flognarde是法國Limousine地區有名的甜品，主要是用洋梨和蛋奶液製作的布丁口感的蛋糕，其他常見的也有用櫻桃做的克拉芙緹。芙紐多的口感像布丁一樣細膩嫩滑，而烤熟的洋梨把整個蛋糕的香味又提高到更高的一個境界。説實...