三文魚西蘭花拌飯的做法 【兔子愛廚房】三文魚西蘭花拌飯～寶寶最愛（1歲以上） 三文魚西蘭花拌飯怎麼做

“我們家寶寶1歲4個月～熱愛米飯🍚～為了讓寶寶的營養均衡，每天都會給米飯搭配各種蔬菜和肉類～寶寶都很喜歡💕。
首先介紹海魚，三文魚、銀鱈魚等營養豐富且刺少肉嫩，是搭配首先。
昨天外出吃刺身，給寶寶打包了幾片新鮮的三文魚，做個三文魚西蘭花拌飯^_^滿滿一碗^_^寶寶吃個精光😍。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三文魚西蘭花拌飯的做法步驟

• 1、大米洗淨，裝入碗中，加入水。米和水的比例和煮飯一樣的。

• 2、三文魚洗淨一樣裝入碗中，灑少許鹽，把切好的薑片放到三文魚上。

• 3、一同放入已經在加熱的蒸鍋。

• 4、西蘭花洗淨，剪成小朵泡水備用。

• 5、西蘭花瀝水後加入少許鹽、橄欖油。

• 6、把西蘭花一同放入蒸鍋，蒸起。

• 7、出鍋後，把西蘭花、三文魚、米飯拌到一起，就搞定啦。

小竅門

1、西蘭花用鹽水泡，這樣會洗得更乾淨哦；
2、蒸西蘭花是放點橄欖油，減少蔬菜的澀味；
3、三文魚和米飯可以同時蒸，但魚會老一些，但是由於是寶寶吃的，還是以熟透為主；
4、西蘭花後放是避免菜會黃掉，口感不好；
5、蒸菜相對比較清淡，適合寶寶食用，蔬菜和肉類都不建議採用煎炒的方式；
6、蒸的總時間建議在15-20分鐘。