娘惹雙層糯米糕的做法 大馬糕點@@娘惹雙層糯米糕 娘惹雙層糯米糕怎麼做
“這款娘惹糕點，很有口感，煙煙韌韌，椰香味很濃郁喜歡它的味道還有飄來清清淡淡的班蘭味...娘惹糕的主要食材是椰和麪粉。娘惹的食品幾乎都會用到椰。椰子會先製成椰絲，椰奶和椰糖，然後再用來製作食品。班蘭葉只是娘惹食品...
#愛美食#雙色娘惹糕如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.在來米粉：80公克蓮藕粉：170公克太白粉：50公克細砂糖：150公克鹽：3公克椰漿：900公克B.香蘭汁：6滴輔料具體步驟1.將所有材料A混合攪拌均勻成白色椰漿汁，平均分...
娘惹亞叁香辣魚 娘惹香辣魚怎麼做，娘惹香辣魚的做法 大馬美食@@
“亞叁這詞很多人非常陌生。亞叁是“酸”的意思，亞叁是羅望子。羅望子味甘酸，用來調味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。而且它有清熱解暑、消食化積的功效，深受東南亞人的喜愛。亞叁醬汁極為濃稠，我很喜歡用亞叁醬做菜餚，酸酸辣...
大棗糯米糕怎麼做，大棗糯米糕的做法
“這是一道今年流行的網紅美食。是用大棗和糯米粉烹飪而成，方法特別的簡單。只需要把大棗去核，把揉搓好的糯米粉放進去。上鍋十分鐘，非常的好看又簡單。過年的時候，家家户户都要準備大棗。大棗在民間的寓意非常的吉祥。過...
娘惹糕如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘娘惹糕是新加坡的一種特色甜點，經常被人們當做下午茶來品嚐。口感軟糯香甜，很滿足對甜食愛好者的需求。所以今天我們來看看娘惹糕怎麼製作，製作過程是否...
雪媚孃的做法 雪媚娘（糯米糕點） 雪媚娘怎麼做
“雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，因製作許多有關草莓大福的點心，所...
蒸木薯糕的做法 娘惹傳統糕點@@蒸木薯糕 蒸木薯糕怎麼做
“木薯是一種根類食用農作物,所含澱粉很多.過去主要是做糧食,現在糧食已不緊缺了,用途就工業化了,木薯不是紅薯，紅薯是地瓜，木薯是灌木狀多年生做物。莖曲立，木量，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙量，披針形。有肉質長圓柱形塊根...
雙色馬蹄糕圖解，廣式甜點
在廣東、福州一帶的飲食文化裏馬蹄糕是很出名的甜點之一，在當地很受人們的喜愛，早在唐代就開始流傳，糕點以糖水和荸薺粉一起調和後進行蒸制而成，糕點偏半透明狀，多數呈茶色，糕點軟、韌、Q彈，味香甜蜜，老人和小孩皆可食用。主...
馬蹄千層糕怎麼做，馬蹄千層糕的做法
“馬蹄糕：廣東小吃。又名叫荸薺，味道香甜，四季皆宜。想吃甜品就來試試唄，做起來簡單，吃起來濃濃的椰香味，香甜可口！”食材明細主料花蹄粉（250克）椰漿（250克）輔料紅糖（3片）清水（5碗）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬蹄千層糕的做...
雙色娘惹糕如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料在來米粉：80公克蓮藕粉：170公克太白粉：50公克細砂糖：150公克鹽：3公克椰漿：900公克香蘭汁：6滴輔料具體步驟1.將所有材料A混合攪拌均勻成白色椰漿汁，平均分成兩...
雙色糯米糕的做法 心心相印——雙色糯米糕 雙色糯米糕怎麼做
“紅蘿蔔和土豆的結合，是一次成功的創意，兩者融合在一起更突出糯米的香，三種味道並不會讓人覺得複雜而讓人不喜歡，反之讓人在舌尖纏繞，絲絲糯香中又有一絲清香”食材明細主料紅蘿蔔（2小條）土豆（2個）糯米粉（200克）輔料糖（適量）原味（...
雙層果醬蛋糕的做法 甜蜜小點——【雙層果醬蛋糕】 雙層果醬蛋糕怎麼做
食材明細A戚風蛋糕（適量）低筋麪粉（85克）雞蛋（5個）牛奶（40克）色拉油（40克）細砂糖（60克（加入蛋白））B黃奶油（適量）黃油（100克）糖粉（30克）椰蓉（適量）草莓果醬（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙層果醬蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋白分離，在蛋...
堅果雙色糯米糕怎麼做，堅果雙色糯米糕的做法
“明天要見閨蜜啦，好開森的説~高中畢業到現在，每年都要見一兩次面，所以興奮了一晚上，準備點兒好吃的，兩個人聚聚~”食材明細主料綠豆（30g）紅豆（20g）堅果（10g）糯米（50g）黑米（50g）輔料白砂糖（10g）黑芝麻（3g）白芝麻（3g）紅糖（10g）鹼面（2g）甜味（口味）...
糯米馬拉糕怎麼做，糯米馬拉糕的做法
“馬拉糕原是新加坡的馬來族愛吃的一種食品，原名是“馬來糕”，後來傳入香港，廣東一帶。才被廣東方言稱為“馬拉糕”。但是現在的方子均已被改良過，比古法馬拉糕更方便。在網上找到類似的方子，按自己的量又改良了一下。口感...
娘惹蝦醬豬肉的做法 家常菜餚@@大馬美食~~娘惹蝦醬豬肉 娘惹蝦醬豬肉怎麼做
食材明細主料豬肉（適量）輔料小葱（適量）紅辣椒（適量）洋葱（適量）蒜米（適量）香茅（適量）蝦醬（適量）生粉（適量）油（適量）配料糖水（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）娘惹蝦醬豬肉的做法步驟1、原料：豬肉小葱蒜米紅辣椒洋葱香茅醃料：蝦醬油生...
千層馬蹄糕怎麼做，千層馬蹄糕的做法
“夏日裏來一碟千層糕，Q彈爽口，好吃不膩！配方簡單，操作簡易，零失敗。為了美觀第一層和最後一層都是紅漿，所以做配方時紅漿量會比白漿稍微多一點。喜歡甜的可以調糖的比例，按個人口味加糖。”食材明細主料馬蹄粉（250g）椰漿（400ml...
千層椰汁馬蹄糕的做法 夏日的清爽糕點——千層椰汁馬蹄糕 千層椰汁馬蹄糕怎麼做
“炎炎夏日，吃上一口自己親手做的椰汁馬蹄糕，真系清爽怡人，暑氣盡消啊~層層清晰分明，口感彈牙，而且還有淡淡的椰香味，難怪小寶寶吃完一塊又一塊。。。”食材明細主料馬蹄粉（250g）輔料冰片糖（250g）水（750g）椰汁（750g）甜味（口味）蒸（工藝）...
娘惹風味雞米花怎麼做，娘惹風味雞米花的做法
“西式的快餐店裏總是有雞米花，我是基本不去這種快餐店的，因為擔心他們用的雞肉有激素。超市買了散養雞，把雞胸肉剔下來做了這個雞米花，用娘惹風味的醃肉料醃製調味，然後炸的。雖然是散養的雞，但因為過三關後炸的，所以吃起來...
創意雙色糯米蒸糕怎麼做，創意雙色糯米蒸糕的做法
“糯米飯是中國傳統主食之一，創意一款雙色糯米蒸糕，雲南紫糯米及大黃米搭配，雙色蒸糕、口感不同、軟糯適口、顏值頗高。”食材明細主料大黃米（適量）雲南紫糯米（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）創意雙色糯米...
椰汁三色糕的做法 印尼特色糕點--椰汁三色糕（也稱為娘惹糕） 椰汁三色糕怎麼做
“每年過年，家裏都會做這個印尼特色糕點--椰汁三色糕（我父母是印尼歸僑），媽媽在的時候只是看到過她做，自己並未親自動過手。現在媽媽不在了，挺懷念她做的椰汁三色糕，於是就跟老爸一起試試做了，結果還真的成功了，只是要挺有耐心...
糯米雙薯糕怎麼做，糯米雙薯糕的做法
“今晚很衝動去商場買了一些食材粉類的東東，挑了紫薯紅薯，買了糯米粉！忙了一個晚上，做了這個糯米雙薯糕！QQ彈彈，很好吃喔，顏值又高！”食材明細主料紫薯（2個）紅薯（1個）糯米粉（6匙）白糖（2匙）輔料水（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗...
糯米糕 糯米糕怎麼做，糯米糕的做法 甜點
食材明細主料糯米粉（適量）輔料椰子味松露巧克力（適量）桑葚醬（適量）紅糖（適量）燕麥巧克力（適量）紅棗（適量）配料白砂糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米糕的做法步驟1、椰子巧克力加入糯米粉調成白色糊2、紅糖加...
雙層芝士蛋糕的做法 簡裱雙層芝士蛋糕 雙層芝士蛋糕怎麼做
“這是2個6寸芝士蛋糕的量，私廚喜用的方子：雞蛋7只，芝士267克，淡奶油267克，細砂糖125克，低筋粉45克，玉米澱粉36克，黃油68克。若做8寸芝士蛋糕，配方如下：雞蛋4只，芝士150克，淡奶油150克，細砂糖70克，低筋粉25克，玉米澱粉20克，黃油38克。...
椰絲西米糕的做法 娘惹傳統糕點@@椰絲西米糕 椰絲西米糕怎麼做
“這也是我小時候愛吃的糕點，也很久沒做來吃了。偶爾在夜市場買來吃。有時候很奇怪，小時候愛吃的，長大出外做工作後，就沒想到要吃。可是一回老家的時候，就想起那些美味的糕點就很饞嘴。總會要媽媽做來吃。這個也不列外。趁...
糯米大棗糕怎麼做，糯米大棗糕的做法
食材明細主料糯米（200g）輔料大棗（100g）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米大棗糕的做法步驟1、大棗清洗乾淨，用水泡30分鐘。2、糯米洗乾淨泡30分鐘，如果沒有時間用水泡，蒸的時間就比較長。3、我用電飯鍋蒸的糯米，...