扁豆如何煮爛 香飄網 專業問答 2.35W 大中小設置文字大小 焯燙後再煮即可。扁豆煮之前需要去除兩端以及側筋,以免影響口感。焯燙扁豆的時候,將扁豆熱水下鍋,煮兩分鐘至三分鐘即可。焯燙扁豆的過程中,可以酌情添加食用鹽和食用油,可以保持扁豆碧綠的顏色。扁豆可以單獨煮,也可以添加肉片等食材一起煮。 TAG標籤:煮爛 扁豆 #