滷兒怎麼做的餐飲精選

“油熱肉丁葱姜爆鍋加少許味極鮮，加水放泡好的粉絲和木耳，加豆腐丁豆腐皮切絲放海米放鹽，水開後加入泡好的澱粉打個雞蛋，關火加香菜香油”食材明細主料豬肉（適量）豆腐皮（適量）海米（適量）雞蛋（適量）粉絲（適量）澱粉（適量）豆腐（適量）木耳（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉（中筋）：適量温水：（水跟麪粉的比例差不多3：1）豬腿肉：適量香菜：適量大葱：適量輔料適量酵母：適量食用油：適量肉桂粉：適量香葉：適量桂皮：適量八角：適量花椒：適量幹辣椒...

近年來，四川滷菜特別受歡迎，人們可以在很多城市的大街小巷看到它的身影，麻辣鮮美的口味特別受到年輕人的喜愛，加上其獨特的製作方式，方便快捷，市場的發展潛力無限，更受到不少投資商的青睞。那麼，四川滷菜哪兒最出名？來看看下面...

黃哈兒川滷，滷味醇正，一瓶四斤裝可反覆滷。適用於：適用於各種肉類、蝦使用方法：1瓶可以兑16斤水，30斤食材，可以循環滷2-3次，第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒川滷菜品系列推薦做法原料:雞爪、鴨翅、鴨掌、雞翅、郡肝、...

“本來想買點豆乾回家滷了吃可是誰叫咱命不好，沒了就剩豆腐了這也難不倒咱，原來就用老豆腐滷過，今天把這個推薦給大家”食材明細主料老豆腐（適量）輔料桂皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）糖（適量）八角（適量）雞精（適量）五香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞翅是一種非常棒的食物，不管是小孩子還是大人都非常的喜歡，同時雞翅的做法也有非常的多，但是個人比較喜歡用滷水的形式，而且對於小孩子來説，滷水也比油炸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘【兒童健康】滷筍蛋飯是一款極有創意的兒童餐，滷肉肥瘦適中，筍則膳食纖維含量豐富，很好地吸收了滷肉中的油脂，脆爽而更有風味。顏色搭配漂亮，味道好極了，具有開...

説起滷肉飯，想必大家都不陌生，滷肉飯不僅有着悠久的文化歷史和發展歷程，而且在美食小吃市場上佔有舉足輕重的地位。一份精美的滷肉飯更少不了專業的研發團隊和營銷團隊，經過時間的沉澱與積累如今口味眾多，口感更加豐富，這一...

黃哈兒川滷，滷味醇正，一瓶四斤裝可反覆滷。適用於：適用於各種肉類、蝦使用方法：1瓶可以兑16斤水，30斤食材，可以循環滷2-3次，第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒滷味拼盤做法分享~主料:鴨頭2個、鴨翅250g、雞爪200g、雞蛋...

食材明細主料糯米粉（適量）肉末（適量）芽菜（適量）豆乾（適量）輔料小葱（適量）姜（適量）花椒（適量）菜葉子（適量）麻香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻，沒有芽菜也可以用大頭菜切碎，不能太多，不...

我們滷巧兒和其他普通的滷菜不同，有着非常多的特點，首先是味道很獨特，吃起來還特別的香。而且滷巧兒也是有着非常嚴格的規定，食材都是新鮮的肉類，還用我們特製的香料對各種肉類進行醃製，這樣特殊方法制作出來的滷肉，吃起來口...

食材明細主料豬肉（適量）圓葱（適量）輔料姜（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）花椒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）兒童輔食滷肉飯的做法步驟1、肉切丁用開水灼一下2、圓葱切丁3、姜丁4、鍋裏放油油開放入姜...

“滷菜是夏天最受歡迎的菜品。軟糯的豬蹄。拿在手上啃起特別過癮。一起動手做出肥而不膩的豬蹄呢。”食材明細主料豬蹄（二根）輔料八角（5個）生薑（一塊）香葉（3片）香果（5個）陳皮（2塊）花椒（10顆）幹辣椒（5個）十三香粉（一匙）調料大骨高湯（一碗）...

食材明細主料豬肚（一個）豬護心肉（兩塊）豬大腸（一根）熟雞蛋（適量）輔料葱（兩根）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）幹茴香梗（適量）香葉（適量）橙皮幹（適量）丁香（適量）甘草（適量）白芷（適量）草蔻（適量）白蔻（適量）沙仁（適量）草果（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適...

“經典的媽媽牌兒滷肉飯”食材明細主料精五花肉（400克）幹香菇（100克）幹葱（100克）姜（5克）蒜（適量）葱酥（適量）八角（1克）桂皮（1克）香葉（1克）油菜（3根）輔料鹽（1克）蠔油（5克）老抽（15克）胡椒粉（1克）紅滷汁（15克）花雕酒（15克）雞粉（1克）冰糖（1克）醬香（口味）燜（工藝）半...

滷汁兒燒滷飯是一家很有名的美食品牌店，這家店在中國美食行業中特別的有名氣，自從成立以來，憑藉過硬的產品質量獲得了消費者的認可，擁有精心挑選的材料，做出的都是非常好吃的滷汁兒燒滷飯。那麼滷汁兒燒滷飯加盟費多少錢呢...

黃哈兒特色川滷小龍蝦，滷味醇正，口味鮮香，色澤紅亮，標準化產品，做法簡單易操作。滷水使用方法：1瓶可以兑16斤水，30斤食材，可以循環滷2-3次，第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒滷味小龍蝦做法分享：1、龍蝦不抽線，不剪頭，高油温...

食材明細主料豆腐皮兒（2大張）肉餡（150g）韭菜（少許）輔料水（約200ml）配料鹽（1/4茶匙）油（1茶匙）雞精（少許）香油（少許）生抽（2湯匙）老抽（1茶匙）八角（1個）花椒（8粒）香葉（1片）冰糖（適量）水澱粉（少許）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐皮兒肉卷的做法...

隨着飲食文化的不斷髮展，雞蛋液有了各種各樣的吃法和做法，其中以滷蛋最為常見，它獨特的口味受到很多人的喜愛，是很多零食黨的福音和最愛。但是滷蛋都是要經過滷料的醃漬和加工，製作好後的滷蛋是否具有之前雞蛋的營養呢?很...

“北京的“滷炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍，容在下慢慢的道來。早在明代之初，開國皇帝朱元璋尚未在北京建都，那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時，朱元璋的四子燕王朱棣，也就是歷史上有名的...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：少許豆腐皮：兩三張大葱：一棵大姜：一塊乾紅辣椒：幾個輔料花椒：幾粒大料：2、3小瓣澱粉：少許香葉：1、2片桂皮：一小段鹽：少許生抽：適量具體步驟1..買來肥瘦...

“北方人愛吃麪，尤為愛吃打滷麪，西紅柿打滷麪算是最普遍的了，今天我們做的是改良版的青椒西紅柿打滷麪，微辣中帶點酸甜兒，配上爽滑勁道的麪條，噗溜一口，香徹心扉。。。。。。”食材明細主料麪條（500克）西紅柿（3個）雞蛋（2個）青椒（2顆...

食材明細主料牛霖（適量）牛筋（適量）雞蛋（適量）輔料豆瓣醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香牛霖牛筋兒滷蛋的做法步驟1、主要原料。2、：雞蛋煮熟，剝皮備用...

滷肉飯是市場上很瘦歡迎的小吃、快餐，製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬滷肉飯是江南一帶有名的小吃，消費市場廣，老少皆宜，是飯界的特色，深受...

食材明細主料花生（1斤）豆腐（1塊）輔料葱（切成段）姜（適量）八角（3瓣）花椒（一小把）配料料酒（適量）精鹽（適量）醬油（適量）耗油（1勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷豆腐的做法步驟1、豆腐切成片，撒入少許精鹽略醃2、超過倒入花生油，七成熱放入...