【粉蒸四季豆】——滿室飄香的餐飲精選

“四季豆含有豐富的葉酸和維生素B6，且性甘、淡，具有健脾化濕，調和臟腑之功效，更能安神消暑利水消腫，正是秋季的必備蔬菜。”食材明細主料四季豆（適量）大米（一把）輔料八角（2個）葱白（少許）大蒜（少許）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...

“今天要介紹的是四季豆，這個菜比較常見。而且食用多樣很受歡迎！如北方的滷麪、燜面就比較常用到。而在南方一般都是用來炒比較多，炒的口味樣式也是林林總總。今天介紹的是一個川菜系的做法，很香也適合家庭下飯食用。”食...

“新年裏，相信多數同學大魚大肉的都沒少吃吧，每個新年過後，都是清腸減脂運動最熱烈的時刻。所以今兒我們就用最尋常的食材，做一種最清新的吃法：芝香四季豆。同樣是四季豆，但這焯熟涼拌的做法，口感卻與燉炒大不同，多了一點爽脆...

“少爺點的餐，説開學以後就吃不到這種大包子了。他説要吃肉多多的，我又想少吃肉，所以，把包子弄了三個形狀。包子好吃不在褶上呀，所以沒有褶的肉多多的，有褶的肉少，圓的直接沒有肉。”食材明細主料牛奶（3包）麪粉（1300g）酵母（3克）四...

“節日家宴，日常待客，用平常的菜做幾款不平常的菜大受歡迎喲。四季豆真是菜如其名是四季常見的家常菜，配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。”食材明細主料四季豆（300克）胡蘿蔔（1段）輔料蒸肉米粉（65克）糯米粉（15克）蒜（半頭）清水...

四季豆是一種非常常見的蔬菜，不管在南方還是在北方，挺受歡迎的。關於四季豆的吃法也有很多，但是很多人説四季豆如果沒有煮熟的話，是會有毒素的，所以必須把它蒸熟才能吃。那麼四季豆要蒸多久才熟呢？今天一起來了解一下。一、...

“家常菜四季豆，取食材方便，做法簡單，用做蓋碼飯吃也好吃。”食材明細主料四季豆（250克）豬前腿肉（100克）輔料幹椒（1顆）幹蒜（2顆）食鹽（少量）生抽（少量）食用油（少量）蠔油（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒四季豆的做法步驟1、準...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘四季豆是菜豆的別名,但是這種豆有小毒,如果稍加不注意,就可能會引起腹瀉等,所以我們來看看燜四季豆是怎麼回事吧!認真地按照步驟來做,把四季豆清洗幹...

“老家有這樣一句歇後語“四季豆——不進油鹽”，這是用來形容人執拗，聽不進別人的勸誡。今天我們就來做一道進油鹽的四季豆吧！”食材明細主料四季豆（200g）輔料豆豉（1勺）大蒜（3瓣）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉香四季豆的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料四季豆：250香腸：1條輔料味極鮮：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.準備好材料2.四秀豆從中折斷，洗乾淨3.香腸洗乾淨切片，蒜頭也切好4.熱鍋下油，炒香蒜頭5.倒入...

15到20分鐘。四季豆蒸麪在選擇四季豆的時候要選擇新鮮的，嫩綠的，並且沒有被蟲蛀過的四季豆。四季豆應該切成絲狀，這樣切的四季豆會更容易被蒸熟也容易更入味，用到的時間就會比較短。...

半個小時。製作清蒸四季豆時，需要將四季豆清洗乾淨，放在沸水中焯燙後再蒸，這樣可以縮短蒸四季豆的時間。製作清蒸四季豆的時候，可以酌情增加生抽、豆瓣醬、食用鹽等佐料。四季豆在蒸之前，需要去除老筋，以免影響美食的口感。...

“看過中餐廳的都知道黃曉明燒的一手好吃的大蝦，但是大蝦除了紅燒，其實還有其他的做法，而我最喜歡的就是蒜香蒸法。特地加了粉絲，最後蝦的鮮美和各種美味全部都被粉絲吸收了，那才是精華，兒子吃完停不下，説媽媽做太少了，下次能...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料四季豆：500輔料油：適量大蒜：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.選購新鮮的四季豆，洗摘備用2.將四季豆倒入鍋內幹炕至變色3.加入油和大蒜，與四季豆一起煸炒...

“夏日美食四季豆肉絲蒸麪，健康又美味！”食材明細主料手擀麪（適量）輔料四季豆（適量）肉絲（適量）木耳（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）純淨水（適量）十三香（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四季豆肉絲蒸麪的做法步驟1、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料四季豆：300輔料鹽：適量醬油：適量白糖：適量生薑：適量油：適量大蒜：適量具體步驟1.四季豆將豆筋摘除，每一條掰成兩半，全部洗淨。鍋裏放適量清水大火燒開，加入...

“老爸老媽去姨媽家了，一個人不想費事炒菜煮飯的，炒粉吃吧。家裏有四季豆、香菇、瘦肉等，正好，那就炒個四季豆香菇肉絲炒粉，真好吃。”食材明細主料幹米粉（140克）瘦肉（1小塊）新鮮香菇（1個）四季豆（5根）輔料紅辣椒（1個）調料食用油（適量）...

“有朋自重慶來，因為家裏有倆娃所以沒備過辣椒，就臨時去菜市場買來了青椒，剛好碰到平時一起帶娃的寶媽，建議做虎皮尖椒，晚上試了一下竟然大家都喜歡，於是第二天做飯時臨時想到為何不用做虎皮尖椒的方法做豆角呢，剛好可以彌補...

食材明細主料龍口粉絲（90g）四季豆（150g）輔料油（20g）鹽（3g）生抽（20g）耗油（20g）清水（1000g）涼白開（1000g）温水（500g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉絲四季豆的做法步驟1、粉絲，倒入温水泡軟2、粉絲泡好，倒出，瀝乾水份備用3、鍋中加清水5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：100四季豆：300輔料油：適量鹽：適量姜：少許蒜：適量葱：適量具體步驟1.四季豆理好切小段2.豬肉剁末3.姜蒜切末，葱香菜切段4.放油幹炒四季豆5.四季豆全...

食材明細主料四季豆（半斤）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣四季豆的做法步驟1、四季豆摘好洗淨。2、鍋裏燒開水，加入適量鹽油，倒入四季豆炒...

“四季豆性甘、淡、微温，歸脾、胃經.化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。豆角的營養價值是非常豐富的，常吃豆角對人體是非常有好處的。豆角中含有...

“看到四季豆大量上市，早就想做蒸麪了，蒸麪也就是夏天做的多，平時四季豆味道也沒夏天的好吃。所以夏天吃蒸麪的最多。其時女兒早就吵着吃蒸麪了，只是特殊原因沒做，今天就特意做了手擀麪，買了四季豆好好解解饞。四季豆含豐富...

食材明細主料四季豆（適量）粉條（適量）肉絲（適量）輔料葱薑蒜（適量）配料醬油（適量）耗油（適量）料酒（適量）味精（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉條四季豆的做法步驟1、材料：四季豆，粉條，肉絲，葱薑蒜2、葱薑蒜切好備用。...

食材明細主料嫩豆腐（1塊）豬肉末（適量）輔料料酒（1勺）生抽（1勺）蒜（3瓣）葱（少許）青椒（適量）黃豆醬（1勺）白糖（1小勺）郫縣豆瓣醬（1勺）紅椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）飄香嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐沖洗一下切片，擺入盤中。入蒸鍋蒸大...