粉蒸四季豆的做法 粉蒸四季豆——玉食私房菜 粉蒸四季豆怎麼做
“節日家宴,日常待客,用平常的菜做幾款不平常的菜大受歡迎喲。四季豆真是菜如其名是四季常見的家常菜,配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
粉蒸四季豆的做法步驟
1、材料:四季豆300克、胡蘿蔔1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1調羹、蒜半頭、水、鹽適量。
2、四季豆摘去筋線洗淨。
3、瀝水掰成段。
4、蒜切碎末、胡蘿蔔切片,我是為賣相好切花片了。
5、除四季豆和胡蘿蔔以外的各種配料加水調拌均勻。
6、水以剛剛沒過粉為準,不要太稀,放置10分鐘,使蒸粉吸足水分。
7、加入四季豆、胡蘿蔔翻拌均勻。
8、放入湯碗中、或者直接放在鋪上竹葉、玉米皮等的蒸篦上。
9、容器放入鍋中蓋蓋。
10、大火開鍋蒸15分鐘左右。
11、蒸好的四季豆。