其實是maki&ampsashi的餐飲精選

“老公下班捎了一塊三文魚回來,材料不齊全,本來也沒打算髮上來,做了一半也拍了幾張圖,既然都拍了還是發吧。上學的時候在壽司店打過工,可惜不是做壽司而是服務生,偶爾瞥見幾眼師傅做壽司,終究也還是不太會,只能是勉強...

如果要説雞蛋花的做法，那麼人人都知道，而雞蛋花不是那常見的種植物科裏的雞蛋花，而是是可以食用的雞蛋打出來的蛋花。做這個雞蛋花呢本來就是沒什麼技巧的，講究的就是一個精細，還有一個最重要的就是嚐起來的口感，所以怎麼單...

橘子想必每個人都很熟悉，時常出現在冬天的果盤裏，你會不會也有感覺橘子是一種冬季時節水果的錯覺呢?現在讓我們先來對這位很有爭議的嘉賓做一個基本的瞭解吧。首先論品質，要數福建順昌、和江西南豐。主要得益於良好的地...

我們日常生活中不僅需要蛋白質、碳水化合物等，還要攝入一定的維生素，而這些維生素大部分來自於水果。常見的有蘋果、梨、橘子、香蕉、火龍果等，這些都富含很多維生素。其中，出現了“火龍果吃了會上火”這種言論，並且許多人...

無花果是一種營養價值非常豐富的水果，但是無花果是一種季節性比較強的水果，所以並不是在一年四季都可以吃得到無花果的，當然甚至很多人都沒有見到過新鮮的無花果，只看到過一些無花果的製品，所以對於無花果並不是特別的瞭解...

我們在做菜的時候經常會用到一些調味料，有些調味料是具有祛除腥味的作用的，而有一些調味料是可以使食物的口感變得更好的，比如説常見的調味料有陳皮，生薑，大蒜，葱等，當然有時候也會使用到嫩姜，那麼嫩姜是什麼？嫩姜又有什麼功效...

羅漢果作為一種藤本生植物的果實，在我國主要產於廣西的桂林，所以很多人去廣西旅遊通常就會帶些羅漢果回來做手信。因為羅漢果是我國首批批准的藥食兩用材料，其營養價值高，含有豐富的維生素、果糖、葡萄糖等，也被譽為“神仙...

麪條是我們從小吃到大的麪食，再平常不過了。今天我們要説的面叫小面，小編作為南方人從小吃麪也不是很多，也是第一次聽説小面，特意去網上查了一下，原來小面指的是重慶小面。這樣一來，大家就不陌生了，因為在街頭巷尾經常會看到...

木瓜的營養價值很高，對人體有很多好處，而且木瓜可以當做點綴放在蛋糕上面，它可以作為天然的植物色素放在食物中染色，它的顏色是淡黃的，看起來讓人很有食慾，木瓜的皮不是很厚，可以直接用刀去切開，就像西瓜一樣，不同品種的木瓜口...

豆漿，是每一個人都喜歡喝的吧，尤其是很多上班者，學生者，晨跑者都喜歡喝，現在路上小店鋪早餐店裏面都有賣豆漿的，豆漿是屬於老幼皆宜都喜歡的，而且豆漿的價格還便宜，屬每一個人會買的一種健康飲品，那下面我們來看一下豆漿可以冰...

白薯是什麼？小編在這裏告訴你，白薯其實就是番薯，番薯的營養價值很高，富含非常多的膳食纖維和維生素的含量，可以幫助人們提高機體的抵抗能力和預防便祕。目前在我國的大部分地區都有種植白薯，尤其是在冬天的時候能吃上一隻軟...

説起魚類啊，很多人都是很熟悉的，但是如果要仔細的去描述魚的各種部位，除了很多專業人士以外，很多人就要犯難了。今天，我們的重點主題就是説明一下魚肚、魚肚，是很多人陌生的一個名稱，但是實際上，魚肚就是魚身上的魚鰾。很多種...

肉類食物是我們每天必不可少的一種食物，甚至有很多人會覺得一餐飯不吃肉都很難過，但是肉類食物的品種還是蠻多的，而且烹飪製作的方式也都不同。午餐肉是比較常見的一種類食物，也是很多人都喜歡吃的食物，但其實很多人對於午...

水分的補給對我來説是非常重要的，通常我們在口渴了以後，都會喝一些白開水，但是白開水是沒有味道的，所以很多人都不喜歡吃，但其實有很多水果是具有解渴的效果的，那麼香蕉解渴嗎？哪些水果解渴？一、香蕉解渴嗎香蕉是不具有解渴的...

木薯粉是我們經常會使用的一種澱粉，在木薯粉當中含有非常豐富的營養，所以我們大家都知道木薯粉，但是木薯粉其實是有木薯製作而成的，我們對於木薯的瞭解程度相對來説就會比較低一些了，食用木薯的人也相對少一些，那麼木薯是什...

大部分的蛋糕才製作的過程當中都會使用到奶油，而奶油是需要我們提前進行打發的，但是大多數情況下，奶油包括蛋糕都是我們直接在實體店裏購買的，所以很多人並不知道該如何來打發奶油，蛋清打發是奶油嗎？接下來小編會詳細的向大...

香蕉是一種非常常見的水果，一般來説，我們可以在所有的水果店裏都能夠買得到香蕉，而且有很多人都非常喜歡吃香蕉，因為大多數的香蕉的口感都是軟糯香甜的，並且香蕉當中的營養價值也是非常豐富的，比如説在其中含有粗纖維鈣元素...

三文魚，是一種從海外引進進來的，價格比較昂貴的的魚類。在最初三文魚的吃法幾乎都是生吃的，做成三文魚刺身，並且許多人都喜歡吃。但是對於生吃三文魚就有許多人會產生爭議，那就是生吃三文魚安全嗎?那今天這篇文章小編就帶...

大家經常在減肥食譜的早餐中可以看到建議大家食用適量的全麥麪包，所以很多朋友會有一些疑問，全麥麪包可以減肥嗎?答案大家可能會有一些模糊，所以下面小編給您介紹一下全麥麪包對於人體來説究竟有沒有減肥的作用，讓大家有...

一句“皮皮蝦我們走”的網絡名言，讓皮皮蝦走在了美食屆的頂峯，此言一出，很多海鮮遇到皮皮蝦都要靠邊走了。其實皮皮蝦就是一種海鮮，一種蝦，一種越來越受人們歡迎的蝦。那麼皮皮蝦怎麼吃才好吃呢?具體皮皮蝦又是什麼意思呢？...

在我國有非常多有名的小吃，在每個地方都有不同的具有當地特色的小吃，比如説切糕就是老北京非常有名氣的一種小吃了。切糕其實就是由糯米制作而成的一種糕點搭配紅棗或者豆沙，可以使切糕的口感變得很香甜細膩。接下來小編...

小夥伴們!夏天到了，天氣非常的炎熱，吃飯都沒有心情了呢。喝水已經滿足不了我們身體裏面缺失的水分，是時候補充一些水果和蔬菜了。我們知道水果和蔬菜的種類有很多，像香蕉，橙子，番茄，芒果，桃子，西瓜，玉米，梨子，黃瓜，葡萄，蘋果，菠菜，柚...

説到兔子，相信大家腦海中都會想起毛茸茸的小白兔吧。但是可能在四川人的心目中，兔子不僅是萌萌的小動物，而且也是一種食材吧，可以説兔子全身上下都是寶，尤其用來製作兔頭更是好吃到爆。相信熱愛美食的人一定知道兔頭是四川...

果蔬汁是用新鮮冷藏的果蔬作為食材，沒有其他添加物，用壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁為基礎，加水、糖、酸或其他配料調配而成的汁稱為果蔬汁飲料。那麼果蔬汁的知識你知道嗎?今天小編就給大家來科普一...

我國的美食真的非常多，不同的人對於食物的愛好會不同，有很多人都喜歡吃酸辣粉，因為酸辣粉具有麻辣鮮香的特點，吃上去會覺得特別的爽，但是很多人只是吃過酸辣粉，卻並不知道酸辣粉該如何製作，所以接下來小編會向大家介紹一下酸...