我是熊家美廚娘的餐飲精選

“我喜歡香菇，我喜歡丸子，我最喜歡香菇餃子。”食材明細主料麪粉（適量）香菇（適量）菠菜（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽胡蘿蔔（適量）白胡椒（適量）香油（適量）黃酒（適量）老抽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉餃子的做法步驟1、和麪，忘記...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蛤：半斤大葱：1根蒜：3瓣姜：2片紅幹椒：2個輔料料酒：1勺糖：1/2小勺鹽：1/3小勺雞精：1/2勺具體步驟1.花蛤用淡鹽水泡一晚，使其吐沙，洗乾淨2.洗乾淨的花蛤用鹽開水煮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮貝幹：數粒蘿蔔：半個粉絲：適量輔料薑絲：適量葱末：少許香菜末：少許鹽：少許香油：少許具體步驟1.鮮貝幹事先用水泡發，用手撕成絲，白蘿蔔擦絲備用，粉絲用水泡軟。2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：200ml蛋清：1只輔料白砂糖：適量具體步驟1.牛奶放鍋內煮開，倒進1個大碗晾涼備用。2.拿1個空碗放入分離好的蛋清，加適量糖，攪勻至糖溶解。3.這時把晾好奶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆芽：250韭菜：80火腿：30輔料油鹽：適量具體步驟1.準備好原材料；2.燒熱鍋，放少許油，下入火腿絲煸炒；3.表面微微炒焦後，下入去掉頭尾的黃豆芽；4.繼續翻炒直...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：一塊土豆：一個青椒：一隻紅椒：一隻輔料鹽：少許生抽：少許白糖：少許澱粉：適量具體步驟1.牛肉洗淨瀝乾水分，先逆紋切片，再切成絲（條）2.切好的牛肉加少許生油、一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：一小把綠豆芽：一小把胡蘿蔔：一小段木耳：3朵輔料鹽：少許生抽：少許具體步驟1.全部材料洗淨瀝乾水分，韭菜切小段、胡蘿蔔切絲、木耳泡發後切絲。2.熱鍋，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：適量醋：適量鹽：適量糖：適量輔料海苔：適量金槍魚罐頭：適量雞蛋：適量玉米：適量沙拉醬：適量蟹肉棒：適量生菜：適量胡蘿蔔：適量黃瓜：適量具體步驟1.首先作壽司飯：10...

準備時間:無　　　　烹飪時間:50分鐘主料低筋麪粉：200黃油：30冰水：70雞肉：180洋葱：70蘑菇：50麪粉：15牛奶：20輔料蛋黃：1個蛋清：半個澱粉：1勺鹽：一小勺百夢多中辣味咖喱：兩小塊具體步驟1.雞肉洗淨，切成小丁。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：適量蕨菜：適量輔料辣椒：2個大葱：適量具體步驟1.瘦肉切絲,用料酒,鹽,生粉攪拌均勻,小醃一會兒2.蕨菜洗淨焯水,撈出放冷水中浸泡30分鐘後瀝水切段3.葱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草菇：100油菜：250輔料生抽：2勺料酒：1勺糖：1勺香油：1/2勺水澱粉：1勺葱：1勺姜：1/2勺具體步驟1.草菇洗淨切成兩半。2.油菜擇菜好洗乾淨。3.做些水，水中加點油和鹽，...

“每個小孩都有一個廚師夢，辰辰經常看着我做東西的時候説：媽媽，這個怎麼做的，教教我唄，我長大了也學學，有時候也會跟辰辰一起做東西，我做她在旁邊拿着食材玩自己的，邊玩邊吃，還會幫我切豆腐之類軟的食材，最愛的就是打雞蛋，玩麪糰...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛奶：225快速乾酵母：9細砂糖：15鹽：8軟化黃油：40高筋麪粉：400裹入用黃油：225輔料藍莓醬：適量布丁陷：適量具體步驟1.牛奶加熱至沸騰，冷卻至温熱後，加入酵母溶解。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：250中型土豆：一個洋葱：一個青辣椒：一個紅辣椒：一個輔料老抽：一湯匙鹽：一茶匙白酒：兩湯匙啤酒：100姜：5片五香粉：一湯匙孜然粉：一茶匙黑胡椒粉：一茶匙具體步驟1...

吃烤肉的時候肯定是和朋友一起吃才最盡興，三五個小夥伴圍着一張烤桌談天説地、有説有笑很是快樂。總有幾家是您和小夥伴反覆打卡的店，因為他家的烤肉新鮮好吃，服務態度好，烤肉種類多，烤肉方式新穎等等，吸引着您的還有它的經...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹筍：適量豬肉碎：適量輔料鮮蝦（先煮熟後去頭去殼）：適量香菇：適量葱：少許胡椒粉：少許具體步驟1.餡料:竹筍,豬肉碎,鮮蝦（先煮熟後去頭去殼），香菇,葱,胡椒粉.2.包好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粥：適量新鮮的活魚：適量青鵝（蛤蜊）：適量輔料胡蘿蔔：適量香葱：適量姜：少許鹽：少許味精：少許香油：少許具體步驟1.今天我用的是淡水黃瓜魚，撇出魚片待用；2.蛤蜊清潤...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：2塊雞肉：300啤酒：1聽輔料葱：適量姜：適量蒜：少許幹辣椒：適量醬油：適量鹽：少許花椒：少許大料：少許具體步驟1.雞肉切塊，放入鍋內焯一下撈出控幹。2.鍋內放油，油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：150水：150紅豆：沙餡輔料綠（黃）豆麪：適量具體步驟1.取糯米粉150克放入盆中，再倒入150克水，其間不停用筷子攪拌，使糯米粉均勻吸收水分。2.將結塊的糯米粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料泡麪：1包雞蛋：2個輔料玉米：適量碗豆：適量火腿：適量鹽：1小匙具體步驟1.泡麪先用開水泡發，第一次泡的水倒掉，然後重新倒開水浸泡。這麼做是去掉一些過多的溶於...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀切面：適量輔料幹辣椒（我喜歡吃辣的，所以炒什麼都加一些，味道很好的）：適量葱：少許姜：少許花椒麪：適量具體步驟1.把面用開水煮到八分熟，，撈出用清水洗乾淨，洗到水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔：半根培根：4片雞蛋：2個麪粉：3大勺輔料葱末：少許鹽：少許黑胡椒碎：少許具體步驟1.白蘿蔔擦絲。2.培根片切成細絲。3.將培根放入剪過中煎炒，煎鍋裏不用放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：85糖粉：25杏仁粉：15黃油：55輔料香草粉：1檸檬汁：3具體步驟1.用微波爐融化的黃油。(一般做餅乾都會把黃油放在室外融化然後放入糖粉打發,我覺得做這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕃茄：兩個洋葱：一個土豆：一個輔料黑胡椒：適量蕃茄醬：適量鹽：少許具體步驟1.蕃茄去皮，切小塊，洋葱切塊，土豆切成長條塊2.鍋中放奶油，放入蕃茄、洋葱翻炒，炒到蕃茄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2只雪蝦：500輔料鹽：少許葱花：適量雞精：適量具體步驟1.將新鮮的雪蝦用清水洗乾淨2.打兩個雞蛋，用筷子攪拌，打均3.把雪蝦放入攪拌好的雞蛋中，加入適量鹽，葱...