水鄉豆腐怎麼做，水鄉豆腐的做法
“水鄉面筋、豆腐、木耳”食材明細主料水鄉面筋（1）豆腐（1）肉片（0.1）毛豆（0.1）輔料木耳（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水鄉豆腐的做法步驟1、放葱薑蒜，辣椒炒熟肉片、毛豆2、放入豆腐、水面筋3、加醬...
腐乳汁水豆腐怎麼做，腐乳汁水豆腐的做法
食材明細主料水豆腐（1斤）輔料香菜（適量）調料腐乳（1塊）蠔油（1勺）醬油（1勺）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳汁水豆腐的做法步驟1、豆腐對角切一刀，讓它變成三角形，少油慢煎至兩面金黃，水豆腐這樣煎會外酥裏嫩的。2、一塊腐乳用...
白水豆腐怎麼做，白水豆腐的做法
食材明細主料老豆腐（適量）輔料油辣椒（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白水豆腐的做法步驟1、老豆腐。2、配料。3、豆腐切塊。4、放入鍋中。5、加入適量清水和鹽煮十分鐘。6、碗裏倒入適量生抽。...
家鄉豆腐怎麼做，家鄉豆腐的做法
食材明細主料老豆腐（適量）輔料料酒（適量）小葱末（適量）生抽（適量）蒜末（適量）香菜碎（適量）青椒碎（適量）紅椒碎（適量）香油（適量）薑末（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家鄉豆腐的做法步驟1、老豆腐切1釐米厚小方塊，放油鍋兩面煎成黃色，油...
仙鄉豆腐圓怎麼做，仙鄉豆腐圓的做法
“豆腐圓是我們本地的一種特色做法，選取嫩嫩的鹽滷豆腐和上好的瘦肉剁細，加澱粉及調料和勻，做成扁圓球狀，用油煎黃，叫做豆腐圓或肉圓，食時再加水煮熟，成菜滑軟鮮嫩，與獅子頭的做法相媲美。”食材明細主料瘦肉（適量）豆腐（適量）蓮藕...
鄉里腐竹怎麼做，鄉里腐竹的做法
食材明細主料腐竹（1包）雞蛋（4個）輔料青椒（適量）紅椒（適量）生薑（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鄉里腐竹的做法步驟1、腐竹1包，倒入盆中，用水泡發，泡發後，撈出擠幹水份，將腐竹切合適長短的段...
水蒸豆腐怎麼做，水蒸豆腐的做法
食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料剁椒（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊，放入濃鹽水中浸泡三小時。2、嫩豆腐切塊，放入濃鹽水中浸泡三小時。3、取出瀝乾水分...
家鄉豆腐的做法 【川菜系列】之三--美味無比的家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做
“家鄉豆腐是一道很家常的小菜，但卻美味無比！做的好，老少皆宜。尤其是對於我們這樣的南方愛吃辣和豆腐的家族來説咯！不曉得這個算不算川菜，反正江西和四川人的口味差不了多少，也能算吧！”食材明細主料豆腐（250克）肉絲（100克）青辣...
傳統老豆腐的做法 家鄉傳統老豆腐 傳統老豆腐怎麼做
““老豆腐”，這個只是地區之間的叫法不同吧，只是我們家那邊的是石膏點滷的，口感上也覺得近乎相似，關鍵就是這個調料汁兒的，在北京吃的豆腐腦都是澆滷的，一般是黑木耳、黃花菜、肉末和雞蛋這些，後來聽朋友説他們那邊還有放醬...
豆腐燉魚的做法 湖鄉豆腐燉魚 豆腐燉魚怎麼做
“湖北號稱“千湖之省”，豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多，而且價格大眾，因此湖北很多人都愛吃魚，也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上，普通漁家從湖中撈起魚來，有時候魚很大，會直接將它剖成兩半，這樣能保持...
滷水豆腐怎麼做，滷水豆腐的做法
“豆腐是黃豆磨漿製作而成，它富含鈣、鐵、鋅、鎂等多種營養物質和優質植物蛋白質，它的蛋白質可與魚肉相媲美，因此它又被稱為“植物肉”。豆腐本身是沒有什麼味道的，但可以通過多種烹飪方法制作而成各種各樣的佳餚；由此而衍...
豆腐卷的做法 就好那一口--家鄉的豆腐卷 豆腐卷怎麼做
“話説豆腐卷吧，再簡單不過了的麪食，不用擔心像饅頭一樣成型是否好看，不用像包子一樣捏花嘴~~~~~~簡簡單單，可是偶就好那一口。這豆腐卷情節，還得從高中時説起。高中時，要住校，父母怕住校受虧，正好有個親戚家離學校很近，步行十...
口水豆腐怎麼做，口水豆腐的做法
“從一開始的一丁點辣都不會吃的我，通過不懈努力的嘗試，漫漫發現吃辣原來是那麼的過癮。而口水豆腐更是下飯神器，煮上一鍋熱騰騰的稀飯，配上這讓人流口水的豆腐，一個字形容就是爽。做法又簡單快手，瞬間就有美味品嚐。想吃的...
香水豆腐怎麼做，香水豆腐的做法
“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐作為食藥兼備的食品，具...
水豆腐怎麼做，水豆腐的做法
“從香港無線節目《Sofar蘇good》學來的一道下飯菜，，據她的記憶，是她小時候經常吃的下飯菜，家裏人口多，經濟不寬裕，一家七八口的，菜不多，為了讓家裏人下飯，長輩們總是喜歡用豆腐花做《水豆腐》這道菜，當時的豆腐花是挺便宜的。...
燜水豆腐怎麼做，燜水豆腐的做法
食材明細主料水豆腐（1盒）輔料大葱（適量）調料豆腐乳（1塊）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜水豆腐的做法步驟1、買的這種超嫩豆腐，都快趕成豆腐花了。2、少油爆香葱末。3、腐乳、蠔油、豆瓣醬、加少量水調...
家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做
“家鄉豆腐，是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢，就用豆腐，加點肉末，辣椒一起做道下飯菜，一道菜，可以吃幾碗飯了，呵呵。豆腐營養豐富，能滿足人體對蛋白質的需要，家鄉豆腐，好吃的一道菜。家裏小MM平時很少吃辣菜，不過，這...
煎水豆腐怎麼做，煎水豆腐的做法
“另類煎豆腐，外酥裏嫩。”食材明細主料水豆腐（1塊）輔料麪粉（20g）麪包糠（20g）雞蛋（1個）葱（1顆）調料食鹽（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎水豆腐的做法步驟1、普通水豆腐即可。2、豆腐切小塊，撒上適量食鹽調味。3、豆腐塊先...
鄉村豆腐怎麼做，鄉村豆腐的做法
“我這道菜才用的是農村的傳統做法。豆腐先過水，在跑油。在軟瀆。這道菜要用老一點的豆腐。芡粉，也要勾的多一點。色香味美豆腐細嫩。簡單的做手法保持了豆腐的原汁原味。”食材明細主料膽水豆腐（4塊）蒜苗（3根）小葱（3根）泡姜（...
水煮豆腐怎麼做，水煮豆腐的做法
食材明細主料豆腐（1塊）水煮肉片辣醬包（1勺）輔料花生油（1勺）青菜（適量）木耳（適量）調料鹽（適量）生抽（1匙）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮豆腐的做法步驟1、食材圖。2、炒鍋放油燒熱，放入辣醬爆香。3、放入豆腐翻炒。4、放入木耳...
滷水豆腐的做法 自制滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做
“設備黨淘汰了此前的大號豆漿機，搗騰回一全自動家用豆腐豆漿機。這豆腐機制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不過，豆腐的壓制還是要手工完成，並不是豆子嘩嘩倒進去，然後出來的就是豆腐了，所以只能算是半自動。...
鄉村豆腐煲怎麼做，鄉村豆腐煲的做法
“瀘州人學習南方的一道美味，石磨豆花做的豆腐，加上螞蟻上樹的材料，西南菜與南方的美味合體！”食材明細主料豆腐乾（300g）粉絲（1卷）白菜（100g）瘦肉（400g）輔料老薑（適量）大蒜（適量）泡豇豆（適量）耗油（適量）先市醬油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹽（...
滷水豆腐的做法 愛心牌滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做
食材明細主料豆腐（一盒）輔料滷水汁（適量）芝麻（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷水豆腐的做法步驟1、把豆腐切塊最好切的稍微大一點最好這樣不容易破2、油炸豆腐這樣不容易煮破。最好是放多油，然後沒過豆...
家鄉豆腐如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家鄉豆腐，所謂的豆腐，是人們平常生活中非常喜歡的一種豆製品，其中含有豐富的蛋白質以及其他多種營養物質，有助於促進人體胃腸道的蠕動作用，而且對於提高免...
滷水豆腐的做法 【閩菜】滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做
“我去過閩南的一些地方，記憶中經常會吃一種小菜，就是香味濃郁，回味無窮的滷水豆腐，感覺特好吃，今天也特意做了一個，分享給大家，希望大家支持和喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（一塊）輔料姜（4片）葱（2段）配料鹽（一調味勺）生抽（2勺）老抽（少許）...