香煎豌豆粉的做法 兒時的記憶——香煎豌豆粉 香煎豌豆粉怎麼做
“豌豆粉是雲南傳統名小吃，用豌豆摻水磨成漿，過濾，熬煮成糊，趁熱吃的豌豆粉又叫稀豆粉，稀豆粉拌飯最香，稀豆粉配油條也是最有滋味的早餐，稀豆粉冷凝以後就成了豌豆粉，口感爽滑，帶着豌豆的獨有的香氣，豌豆粉可以涼吃也可以熱吃，以...
兒時的記憶 肉籠怎麼做，肉籠的做法 肉籠－－－－－兒時的最愛
“肉籠是我小時候在幼兒園裏面唯一吃完還要領一份的早餐，現在自己做來吃很香，有的時候我們愛吃的美味不一定是解饞，而是在回味兒時的記憶，那可不可以説愛吃的不是食物而是愛吃那種記憶的味道。”食材明細主料麪粉（400克）水（2...
記憶中兒時的美食是否喚起了你的回憶，糯米飯卷
説起糯米飯卷，很多人都會一愣，但是要説起糯米糰子，那麼很多人就明白了。其實，他們就是同一樣東西。糯米飯卷，就是將配料放在糯米上，然後將糯米捲成團，就成了好吃又飽腹的糯米糰子了。糯米飯卷在江浙一帶非常的有名常見，幾乎很...
窩窩遇上饃最淳樸的愛，帶你找回兒時記憶
“民以食為天”，有着幾千年美食發展史的中國對於“吃”可謂是最有話語權的國家了，中國飲食文化十分崇尚養助益充的營衞論，以素食為主，重視藥膳和進補，並且講究"色、香、味"俱全。湖南省美贊餐飲管理有限公司傳承傳統美食精...
兒時記憶的豆角臘肉包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小時候最滿足的時刻莫過於外婆揭開蒸籠蓋的一瞬間，濃郁的臘肉香氣配上豆角的翠綠，往往會鈎得一圈小孩子口水直流，視覺和嗅覺的雙重誘惑，再加上脣齒留香的...
大水滴 兒時的記憶 水果冰粉如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料冰粉：8g水：500ml紅糖：5g西瓜：適量車釐子：適量花生碎：少許輔料具體步驟1.稱8g冰粉，用沸水衝開，並不斷攪動直至冰粉完全溶化。2.溶化後倒入模具，進保鮮室2小時（室...
#記憶#豆芽米粉煎餅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料米粉：80豆芽：110麪粉：400豆漿渣：半碗輔料五香粉：半勺油：適量姜：適量鹽：適量酵母：4雞精：半勺具體步驟1.準備好食材。2.加適量水揉成麪糰。3.準備好豆芽和葱...
紅豆冰棒 的做法 紅豆冰棒 —— 兒時對香甜冰棒的點滴記憶 紅豆冰棒 怎麼做
“喜歡兒時的冰棒，不是因為味道有多好，質量有多棒，而是因為一個字“甜”。小編尤其印象深刻的是紅豆味的冰棒，體驗一下新鮮感帶給我們的童年最初的悸動。”食材明細主料蜜豆（100g）細砂糖（30g）水（300g）輔料糯米粉（50g）煉乳（1小勺）甜...
香葱蛋餅的做法 兒時記憶——香葱蛋餅 香葱蛋餅怎麼做
食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（1小碗）水（1小碗）輔料香葱（適量）胡蘿蔔（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）食用油（適量）葱香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱蛋餅的做法步驟1、雞蛋打散，攪拌均勻。2、打散的雞蛋中慢慢加水，攪拌均勻。3...
蛋香茄餅的做法 記憶中的兒時美食-----蛋香茄餅 蛋香茄餅怎麼做
“因為不太喜歡做油炸的食物，這個菜菜，我們平時吃得很少，其實説是菜菜，感覺也象主食，每次做這個菜菜，總會想起我的外婆。我的外婆是一位慈祥善良的老人，在我們家裏生活了十幾年的時間，後來回老家直到她去世，小時候都是外婆給我...
葡萄乾豌豆黃的做法 兒時記憶——葡萄乾豌豆黃 葡萄乾豌豆黃怎麼做
“小時候，每每過年，下着雪，集市上總有一個老大爺，車子上一塊案板，上面放着切成一塊塊三角形的柿餅豌豆黃，好美的記憶！”食材明細主料豌豆（適量）葡萄乾（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾豌豆黃的做法步...
炸豆腐丸子的做法 兒時記憶——【炸豆腐丸子】 炸豆腐丸子怎麼做
“説起這款炸豆腐丸子，那可是我小時候的美味啊，那時候只有在過年的時候，老媽才會炸一點豆腐丸子，孩子們也不是頓頓都能吃，只有偶爾來客人會上一碗招待客人。豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一...
兒時記憶豆芽蒸雞蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆芽蒸雞蛋，很喜歡吃蒸雞蛋，小時候經常鬧着媽媽給蒸蛋，每次媽媽給蒸的時候都是都是充滿期待的小眼神，口水直流，喜歡的再加點醋啊，香油啊提鮮。現在做道升級...
勾起你兒時的記憶，全國各地名吃大全
我們中國的飲食文明源遠流長，並且全國的美食的種類多的難以計數。無論你家財萬貫還是家貧如洗，無論你是耄耋老人還是垂髫少年，都離不開家鄉的味道。每個城市都會有不同的特色美食，並且風味獨特，讓人記憶猶新。下面，一起來跟...
煤球的做法 兒時記憶——煤球 煤球怎麼做
“記得以前每次換煤球隊時候，媽媽總要嘮叨一句，煤眼對齊了沒有，如果不這樣做爐子很容易燒熄掉，現在大都是用燃氣，燒碳的日子越來越遠了！”食材明細主料麪粉（200克）白糖（10克）輔料奶粉（適量）竹炭粉（10克）發酵粉（5克）牛奶（適量）甜味（口味）蒸...
記憶裏的那碗粉怎麼做，記憶裏的那碗粉的做法
“每一個人都會有一件東西會難忘的，我最難忘的是那碗懷念的粉。我小的時候是很爺爺奶奶一起生活的，奶奶最疼我了。在鄉下沒有什麼好吃的，頓頓都是鹹菜蘿蔔。在長身體的我看什麼都不愛吃。奶奶着急了不吃飯怎麼會長大，好吧...
蒜香豌豆煎豆腐怎麼做，蒜香豌豆煎豆腐的做法
食材明細主料嫩豆腐（三塊）豌豆（少許）輔料蒜末（少許）調料油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豌豆煎豆腐的做法步驟1、備好食材：如圖。2、豆腐改刀切三角形。3、熱鍋放油，下豆腐煎制。4、翻另一面煎至金黃。5...
爐果的做法 兒時記憶中的爐果 爐果怎麼做
“小時候的零食好少，幾乎沒幾樣，但每一樣味道都很經典，那個年代能夠有零食吃也很滿足了，爐果就是我最愛之一，光聞味道就很香了，吃上一塊又香又脆，真的很喜歡。今天我們來複制一下曾經火遍大街小巷的爐果吧！”食材明細主料普通...
香煎豌豆粉怎麼做，香煎豌豆粉的做法
食材明細主料豌豆麪（100g）輔料水（400g）芝麻醬（適量）蒜（2瓣）調料鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香煎豌豆粉的做法步驟1、豌豆粉小火炒香。2、晾涼過篩。3、加200g水拌勻。4、鍋內放200g清水燒開，把豌豆粉糊緩...
酥脆金豆的做法 兒時記憶中的美食——酥脆金豆 酥脆金豆怎麼做
“每每看到這黃色的小金豆，都會想起兒時甜蜜。這是香香的味道；這是奶奶的味道；這是回憶的味道；這是永遠的味道！！！！”食材明細主料黃豆（適量）色拉油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥脆金豆的做法步驟1、黃豆挑出壞...
是兒時的回憶！，我吃的不是羊肉粉
這家羊肉粉店裝修充滿了七八十年年代的童趣氛圍，每次來吃都是一次對童真年代的緬懷。店面雖小，但時懷舊的氛圍卻很濃。老舊的木板拼接的書櫃，上面放了很多磁帶盒，我放佛走進的是自己小時候的房間。羊肉粉10元一碗，粉條勁道...
魚圓的做法 魚圓——兒時的美食記憶 魚圓怎麼做
“又有好久沒上新菜了，其時美食天下一直有再看，看後喜歡的也在做着吃，只是總感覺我完全是按人家的配方，按他們的步驟做的，我就不用班門弄斧了，可是心裏又覺得的不好意思，不付出不行啊！正好又是過年了，我爸爸已經把做好的魚圓拿...
水煎包的做法 承載兒時記憶的水煎包 水煎包怎麼做
“水煎包，對於我而言，並不是簡單的一種食物，更多的是承載着兒時的記憶還記得，小時候陪着媽媽去上課的日子，通往學校的路有兩條一條路上有甜筒冰淇淋，一條路上有水煎包有着冰淇淋的路不常走，每當經過的時候，媽媽總是悄悄的用手...
豌豆黃兒的做法 童年的記憶——豌豆黃兒 豌豆黃兒怎麼做
“記憶中總有一個聲音“賣——豌豆黃兒——”那甜糯的豌豆黃，總能勾起我對童年的回憶。黃黃的，糯糯的，好吃不膩。第一次做，完美呈現。”食材明細主料豌豆（250g（去皮））輔料冰糖（85g）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豌豆黃兒的...
鮮香豌豆粉魚兒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘記得去年夏天的時候去雲南昆明旅遊，吃過當地一個特色小吃--豌豆粉魚兒，到現在久久不能忘懷。豌豆粉魚兒可以製作成多種口味，酸甜麻辣，樣樣都行，味道鮮香濃...