自己做蛋餃的餐飲精選

“第一次做的蛋餃。”食材明細主料肉餡（適量）輔料雞蛋（3個）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蛋餃的做法步驟1、把雞蛋打散，澱粉加水調成水澱粉，攪拌均勻（加了澱粉蛋皮不容易破）2、自己剁的肉餡用鹽生抽胡椒澱粉...

“今年我是用了一個迷你小鍋來做，這個迷你小鍋其實是中秋節的時候買的鮮肉月餅的時候店家送的，用來加熱鮮肉月餅的。所以小鍋真的很迷你，而且還是不粘鍋。先在鍋中刷層豬油後，舀入蛋液，加入餡料後，很輕鬆就能把蛋皮對摺起來...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：200菠菜：700中筋粉：500粉條：50輔料生抽：1勺香油：適量花生油：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.菠菜摘洗乾淨。2.準備好其他的原材料。3.將菠菜放在沸水...

平底鍋中放入少許食用油，將餃子放入鍋中，煎至表面金黃，添加適量的清水或高湯，蓋上蓋子燜幾分鐘，大火收汁即可。煎餃子使用的火候不宜過大，需要中小火慢煎，以免將餃子煎糊。煎好的餃子可以直接吃，也可以蘸着醬料一起吃。吃不完...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料植物油：適量雞蛋：四枚肉餡：300輔料料酒：半勺香油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.肉餡加雞蛋一枚,料酒、香油、鹽攪打均勻2.三枚雞蛋加點料酒雞精攪拌均...

熱水和麪，包好後上鍋蒸15分鐘。製作蒸餃中需要注意餃皮的製作，建議挑選筋道，遇水不易蒸爛的餃皮。若是自己在家制作餃皮，建議用熱水和麪，水的温度控制在70度左右，這樣製作出來的餃皮在蒸制時不易粘黏，為了防止粘鍋，可以在蒸籠...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個五花肉：100輔料鹽：適量香葱：適量油：適量生薑：適量具體步驟1.五花肉和適量生薑一起，剁成沫狀2.加一個雞蛋，適量鹽，葱花攪拌均勻3.取兩個雞蛋打到碗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：200雞蛋：3個輔料鹽：適量醬油：適量葱：1段花椒麪：適量油：適量姜：1塊具體步驟1.準備肉餡和雞蛋。肉餡中加入鹽，醬油，葱末，薑末，花椒麪，攪拌均勻。2.雞蛋磕...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個豆腐：60冷水：150麪粉：300薺菜：200輔料白胡椒粉：1/2小匙大蒜：3瓣醋：1大匙香油：2大匙細砂糖：1/2小匙小葱：2棵生抽：1/2小匙木耳：5朵鹽：1/2小匙十三香：1/2小...

中國大部分人愛吃餃子這件事情是全世界都周知的事情，餃子也成為了中國的一個代名詞也是一個標籤，不管是過年過節還是要離家遠航了，家裏面都是會做一些餃子，還有上車餃子下車面的説法。但是肉餡的餃子，總是會吃了會有一點膩...

食材明細主料雞蛋（十個）輔料豬肉餡（一斤）調料醬油（適量）葱（適量）食用油（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋餃的做法步驟1、我在小碗裏打了三個雞蛋。2、然後加一湯匙油。3、把它打散。4、把這誓言的平底鍋放在爐子...

餃子的口味多種多樣，能夠滿足每個城市消費者的口味，而且製作餃子的材料種類多，做好的餃子非常好吃、健康，深受大家歡迎，現在也有不少人想要自己開一家餃子店。那麼，自己開餃子館可以嗎？讓我們詳細的瞭解一下吧。一、自己開餃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個輔料油：適量韭菜：1把蝦皮：適量海鮮醬油：適量鹽：適量具體步驟1.鍋裏放油燒熱，倒入雞蛋液。2.用飯勺炒散雞蛋。3.把雞蛋盛出，加入一勺海鮮醬油。4....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茴香：500麪粉：400雞蛋：250輔料油：適量姜：適量香油：適量鹽：適量具體步驟1.茴香洗乾淨控幹水分2.面和好醒十五分鐘3.雞蛋四個4.先將雞蛋炒熟5.切好的茴香...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個黃瓜：2根麪粉：150輔料油：適量五香粉：適量糖：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.黃瓜擦成細絲，加少許鹽，殺出黃瓜汁。2.用黃瓜汁兒和麪，成一面團後，醒30...

“每到春節，就格外懷念小時候媽媽做的年夜飯。家鄉有初一不動刀的習慣，除夕夜必須準備好兩天的所有食材。每年大年夜前媽媽都會自己動手風雞醃肉，洗肉皮，豬肚豬腸，手工做蛋餃，肉丸魚丸，薰魚，擀麪條，搓湯圓等。我比較喜歡廚藝，也...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生油：適量鹽：適量小葱：適量鴨蛋：5只五花肉泥：200美味鮮醬油：適量雞精：適量輔料心形煎蛋模具：1個具體步驟1.準備材料，鴨蛋打散，肉末加調味品拌勻，我這是做...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料薺菜：500雞蛋：4個麪粉：500輔料姜：適量葱：適量具體步驟1.薺菜摘乾淨放沸水裏焯水2.將焯水的薺菜用手把水分擠掉3.將去過水的薺菜和葱姜一起切碎備用4....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個包菜：500輔料油：適量鹽：適量十三香：適量具體步驟1.將包菜剁成細末備用2.雞蛋打勻放入少許鹽3.雞蛋炒好備用4.將雞蛋切碎和包菜拌勻5.放少許油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：6個豬肉：200輔料鹽：適量葱：1根醬油：適量花椒麪：適量油：適量姜：1塊具體步驟1.將豬肉剁成肉泥。2.肉末加入鹽，醬油，葱，姜，花椒麪，攪拌均勻。3.雞蛋磕破打入...

餃子是我們國家逢年過節都會吃到的一種食物，大家吃餃子的時候很多人是會選擇自己包餃子的，那麼大家知道自己包的餃子煮多久就好了嗎?餃子也是可以蒸着吃的，蒸多長時間好呢?一、自己包的餃子煮多久大家吃餃子的時候還是吃...

“自己在家做的蛋糕卷”食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（50克）輔料糖（35G）油（30G）水（35G）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自己做蛋糕的做法步驟1、水油打致融合狀態2、攪拌均勻的蛋黃糊3、打發蛋清的準備工作4、蛋清打發完成5、手...

煮沸一鍋水，水量一定要加足，放入水餃。煮水餃的時候要不停攪動，防止粘到鍋底。煮餃子的水可以加少許食鹽，防止餃子破皮。煮水餃水開的時候，放入半碗涼水，反覆2次，餃子基本都熟了。若是速凍水餃，不用等到解凍，可以直接放到沸水...

將餃子放入蒸籠中水開後需要蒸8-10分鐘左右。若是冷水蒸，蒸餃接觸水蒸氣的時間過長，會使得蒸餃皮因為吸收過多的水蒸氣而變得爛破或是麪皮變得稀軟，影響食用時的口感。蒸餃也可以油炸後食用，亦或是做成水煎餃，在鍋中放入少...

食材明細主料生鴨蛋（30個）輔料皮蛋粉（1包）調料紅茶（1勺）其他（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自己包皮蛋的做法步驟1、將準備好的紅茶包（黑茶、白茶、花茶或者白水也可以），倒入開水泡茶備用，至水冷卻。2、將皮蛋粉倒入容器內（瓷器...