地蠶燉瘦肉的餐飲精選

“冬蟲夏草是很多人都知道的珍貴滋補品，但是價格非常昂貴。其實平價的食材也能煲出美味的養生靚湯。這次用到的是地蠶。地蠶又稱，土冬蟲草、白冬蟲草、白蟲草、肺癆草是脣形科水蘇屬植物地蠶，以塊莖入藥。秋季採，洗淨鮮用...

“這是一道家鄉美食，苦菜既有清熱去火的功效，搭配瘦肉，排骨燉煮都非常的美味！”食材明細主料瘦肉（適量）苦菜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦菜燉瘦肉的做法步驟1、瘦肉一塊洗淨備用。2...

食材明細主料瘦肉（適量）天麻（少許）輔料姜（少許）杞子（少許）蓮子（少許）無花果（少許）調料純淨水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數天（耗時）簡單（難度）瘦肉燉天麻的做法步驟1、準備:豬腱子肉。2、焯水。3、天麻，蓮子，無花果，姜。4、將食材放入小燉盅裏。5...

“早前買了盒東阿阿膠，每次月經前後都想着弄點來吃，好好補補血的，結果總是健忘，這回終於記得了，哈哈～很簡單的燉品，出來口味也不錯，我都沒有加鹽，感覺喝着很不錯！記得以前媽媽做燉品，吃燉品，都是挑晚上洗好澡，睡前享用的，聽説這樣吸...

食材明細主料牛肉（適量）蠶豆（適量）生薑（適量）葱花（適量）輔料鹽（適量）玉米油（6克）玉米澱粉（5克）胡椒粉（2克）生抽（適量）料酒（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蠶豆燉牛肉的做法步驟1、蠶豆洗乾淨備用。2、牛肉逆着紋路，用胡椒粉，料酒，玉米...

食材明細主料靈芝（300克）輔料瘦肉（200克）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）靈芝燉瘦肉的做法步驟1、洗乾淨瘦肉切片。2、新鮮靈芝切片。3、先煮瘦肉再煮靈芝。小竅門超級容易。...

“一款比較清潤的湯。”食材明細主料瘦肉（適量）花膠（適量(鱈魚)）輔料姜（少許）無花果乾（少許）雪梨乾（少許）紅棗（少許）玉竹（少許）蓮子（少許）百合（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瘦肉燉花膠的做法步驟1、準備:豬腱子肉，改...

“白糖參簡稱糖參，以漿氣不足、體形欠佳、不適於加工紅參的鮮人蔘為原料加工而成。人蔘在糖漬作用下可改變其固有的口感，便於服用。白糖參為名貴中藥，性平，味甘，微苦。具有大補元氣、復脈固脱、補脾益肺、生津、安神之功能...

瘦肉是我們日常食用的主食之一。而作為我們經常食用的食物，瘦肉的做法也是多種多樣，有很多我們都沒有嘗試過。下面主要對於瘦肉怎麼燉的問題來做一下分析。讓我們可以學習到燉瘦肉的最佳方式，生活也可以變得更加方便。一...

“在現時日益惡劣的環境中，護肺排毒真是好重要，廣東人最喜歡的方法之一就是湯類了，孩兒參瘦肉燉湯有抗疲勞，提高人體的免疫力的作用，適合精神不振、夜間汗出較多，心煩、口乾咽燥，咳嗽等症狀的人士作為食療湯品；裏面的材料孩兒...

“紅棗4個薑片3片杞子適量淮山片適量”食材明細主料海蔘（2只）瘦肉（200g）輔料紅棗（4個）薑片（3片）枸杞（適量）淮山片（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）海蔘燉瘦肉的做法步驟1、海蔘提前處理好，瘦肉切粒。2、將準備好...

“滋補營養湯品。”食材明細主料瘦肉（適量）參須（少許）輔料紅棗（一顆）姜（一塊）調料鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瘦肉燉參須的做法步驟1、備好食材：如圖。2、瘦肉切塊，焯水，撈出洗淨備用。3、將瘦肉，薑片，參須，紅棗放入燉...

食材明細主料雪耳（2小朵）雪梨（1個）瘦肉（50g）紅棗（5顆）輔料姜（2片）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙雪燉瘦肉的做法步驟1、姜去皮、切絲。2、紅棗洗淨、去蒂待用。3、雪耳用温水泡發。4、瘦肉洗淨、切短粗絲。5、湯鍋燒水，水開...

“千張也叫豆皮，豆片，百葉等。千張的營養價值及為豐富，適合大多數人羣，而且做法及為豐富，可以用於炒菜，燴菜，燉菜，涼拌等。千張是用黃豆做成的，卻沒有黃豆的生澀。營養又健康，大人小孩都愛吃！”食材明細主料千張（適量）瘦肉（適量）紅辣...

雲南、四川、甘肅、湖北、江蘇、四川等。蠶豆，可用來直接水煮，也可以用來做蠶豆炒菜。蠶豆炒菜做法簡單，先清洗蠶豆，再把蠶豆的水分瀝乾。炒蠶豆時，全程用中火來炒蠶豆，以免蠶豆輕易糊鍋。在蠶豆即將出鍋之前，放入適量葱花會...

食材明細主料蘿蔔（2個）瘦肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）葱花（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）調料料酒（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔燉瘦肉的做法步驟1、食材：蘿蔔切厚片、瘦肉切片。2、瘦肉...

“海底椰的營養價值比較高，有着滋陰潤肺的功效，也可以起到止咳的作用，冬天為家人燉一鍋，營養又滋潤，幸福滿滿。”食材明細主料海底椰（適量）瘦肉（適量）輔料蓮子（少許）龍眼肉（少許）花生（少許）姜（少許）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單...

“才當上全職媽媽，向美食天下美媽們學習怎樣做菜。嘿嘿，我只能先來個最簡單瘦肉燉水吧！春季是病毒最多時候，小孩子一不小就感冒發燒，特別是體質差的寶貝，時冷時熱天氣很容易感冒。而且最近的H7N9禽流感讓人感到很恐懼。所以...

“小時候咳嗽媽媽都會燉給我喝，治療熱咳寒咳頑固咳，橙含豐富維生素”食材明細主料橙（1個）瘦肉絲（9條）輔料姜（6/8塊）鹽（適量）水（1碗）果味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）橙燉瘦肉的做法步驟1、先把橙子用鹽洗乾淨表面！2、最好原只燉，因...

“炎熱的夏天，適合清淡滋陰湯水補充營養，方便易做。”食材明細主料瘦肉（250克）幹品鐵皮石斛（30克）海底椰（20克）桂圓肉（10克）輔料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）石斛燉瘦肉的做法步驟1、食材主料備好。2、瘦肉剁碎（容易...

“冬草，即蟲草花！我用的是新會蟲草花，質量和味道都不錯！鱷魚乾是上次去香港買的，説是泰國產；它對治咳嗽哮喘，有一定的食療作用！加入無花果，川貝，南北杏，新會陳皮，效果會更明顯，蟲草花平時都可以食用的，對於機體增強抵抗力有不錯的效...

“羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。”食材明細主料瘦肉（半斤）羊肚菌（適量）輔料冷開水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時...

食材明細主料肉沫（350g）西洋參片（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西洋參燉瘦肉的做法步驟1、瘦肉切片後剁成肉沫2、放入西洋參片再跟瘦肉剁多一會3、剁好的肉沫和西洋參片放入燉盅膽中4、加入適...

“核桃是大眾喜愛的小食品，味甘、性温；入腎、肺經。它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效；特別...

“石斛屬蘭科草本植物，石斛具有滋養陰津、清虛熱、補益脾胃、護肝利膽、抑制腫瘤和降低血脂等功效。石斛在古代被列為“中華九大仙草”之首，常喝其湯有增強體質、改善健康之功效。石斛可直接煲水當茶喝，亦可添加其它食材...