凍得的餐飲精選

不可以。要去除內臟才可食用。將冷凍魷魚放在冷水裏浸泡，水裏加白醋去腥，等魷魚解凍後就去掉內臟和外皮。外皮腥味較重，處理乾淨的魷魚放在小盆裏，加入適量有顆粒感的細鹽，然後帶上一次性手套反覆的揉搓抓洗，最後用清水沖洗...

5-15分鐘。熟凍的大閘蟹，水開後蒸5-6分鐘即可。生凍的大閘蟹，水開後需要蒸15分鐘左右。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質過老，吃起來影響口感。蒸大閘蟹的時候，可以在表面鋪上生薑片、大葱，能起到去腥提香的效果。...

30分鐘左右。又被叫作矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄等。品種繁多，不同品種的茄子成熟時期也會存在差異。圓茄品質優良，果實圓大，香氣撲鼻，風味獨特，營養豐富，受到很多人的喜愛，是一種非常暢銷的食物。...

説到鮑魚，小編想到的就是兩個字：很貴，由於小編不住在海邊，所以吃鮑魚是在小編努力工作以後，作為一種珍貴的海珍品，鮑魚的營養價值還是很高的，當得起很貴兩字，那麼就有朋友問了小編，買回來的新鮮鮑魚可以冷凍嗎?接下來就給大家...

很多肥胖或者是易胖體質的人總是要責怪自己的腸胃吸收營養太好!導致他們吃什麼都能轉化成熱量，從而變胖，所以有的人給出了結論：身體對温熱的食物比較敏感，相反，那些冰凍的食物反倒容易被排斥、排泄掉。這種説法是真的嗎?有...

“一款開胃可口的甜品小食。方便簡單。親人情侶們之間不錯的簡易小吃。”食材明細主料果汁飲料（一瓶）輔料果凍粉（少許）果味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房果凍的做法步驟1、準備原料：果凍粉果汁個人認為選擇有果肉的...

在中國端午節的時候，必須要吃的一種傳統美食，就是粽子了。到了端午節那一天，家家户户都會自己包粽子，粽子的餡料非常豐富。但是大家如果吃不完粽子的話，就會把它放到冰箱裏保存，你知道冰凍粽子要蒸多久嗎？如果你對這個常識還...

榴蓮被稱為水果之王，不僅是味道獨特，同時其所含營養豐富，因此很受大眾消費者的喜愛，不過由於榴蓮比較大，大家購買回去一次性不能吃完，那麼榴蓮凍起來能保存多久呢？很多人都很好奇這一點。榴蓮凍起來能保存多久一般來説，將沒有...

餐飲提問：請問加盟臻好時凍酸奶在商場開店得需要價格多少？任性919回答：大概在十萬塊錢左右吧，首先最主要的就是房租了，在商場裏房租最便宜一年要個五六萬吧，加上加盟費其它的，怎麼也得十萬塊錢。...

都可以。保存時可以視冷凍條件而定，若冷凍空間足夠可以直接冷藏；若想要節省冷藏空間可以切段冷藏；也可以切段焯水後冷藏，方便食用，不必使用時再次焯水。食用芹菜前最好焯水一下，焯水可以去除其中的草酸，而且還能降低芹菜的苦...

取果肉裝好放進冰箱冰凍即可。將榴蓮打開，把果肉拿出，將果肉用保鮮膜包住或者用盒子裝好後放入冰箱冷藏，使其冰凍一個晚上即可。冷凍的榴蓮，其口感更為獨特，就像冰淇淋一樣滑滑膩膩的，香軟無比。榴蓮殼也是可以食用的，拿來煲...

水開後蒸15分鐘。豆包冷水下鍋蒸，水開後蒸制15分鐘即可。豆包主要是由麪粉、豆沙、糖、酵母製作而成的，它宜熟，不宜蒸制過長時間。另外，冷凍的豆包需要先解凍在蒸制，若直接蒸的話，冷凍的豆包上面會由水分，蒸制的過程中會出現...

中國人都愛吃餃子，尤其在北方，不管是平時還是一些重大的節日都會吃餃子。餃子非常好吃，但是我們平時一般吃的是速凍餃子，或者是包了餃子之後也會把它放到冰箱裏進行速凍，想吃的時候拿出來吃，那冰凍餃子煮多久才會熟呢？今天小...

食材明細主料果凍粉（適量）蘋果（適量）輔料橙子椰子粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）小蘋果凍凍的做法步驟1、果凍粉2、蘋果切丁3、15克果凍粉加入90毫升沸水加入椰子粉4、裝碗晾涼5、太陽花6、小蘋果...

“昨天晚上做了幾種口味果凍，椰子果凍、芒果果凍、白涼粉果凍、藍莓果凍。形狀是用模具做的感覺不錯啊。可以隨意發揮。做出創意的果凍呵呵。”食材明細主料白涼粉（100克）輔料白糖（適量）芒果（2個）藍莓粉（30克）椰子粉（30克）涼開水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料木瓜：2個奶：500ml輔料魚膠粉：20牙籤：六根具體步驟1.所有材料2.木瓜切開頂部，用勺子把中間掏空。3.牛奶加魚膠粉隔熱水加熱，魚膠粉充分攪拌至融化。4.魚...

説起榴蓮，這個世界上喜歡它的和討厭它的人可以説是各有一半了吧。榴蓮本來不是中國的特產，在很久以前，中國人是不知道榴蓮這種東西的。一直到最近幾十年，隨着改革開放，很多國外的特色水果也走進了中國，榴蓮就是其中之一，榴蓮...

食材明細主料肉皮（適量）輔料燉肉料包（1包）料酒（10克）鹽（一小勺）葱（1根）姜（幾片）原味（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）凍凍肉的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時，鍋中加温水放入肉皮，燒開煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，...

“白涼粉加黃桃，好吃沒火氣。”食材明細主料白涼粉（25g）黃桃（1個）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制果凍的做法步驟1、白涼粉25克加涼白開水100克，攪拌勻。2、黃桃切丁，加適量白砂糖，再加適量水煮1分鐘。3...

食材明細主料肉皮（600克）輔料葱（15克）姜（15克）調料燉肉料包（1包）料酒（10克）鹽（一勺）白酒（8克）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）爽口凍凍肉的做法步驟1、備食材。2、肉皮洗淨用清水泡一小時，鍋中加温水放入肉皮，倒白酒，燒開後煮十分鐘...

“自制皮凍，是一道非常簡單的涼菜，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）輔料料酒（20克）生抽（15克）香醋（20克）香...

1、直接放在冰箱冷凍室冷凍，魚冷凍可以保存一個月左右不變質，不過口感會有所降低。2、可以採取芥末保存法，把魚內臟處理以後用清水沖洗乾淨後把準備好的芥末均勻的塗抹在魚的內部和外部，不過這樣的方法保存時間較短，只能保...

食材明細主料肉皮（800克）輔料料酒（10克·）燉肉料包（1包）鹽（適量）葱段（適量）薑片（適量）白酒（5克）酸辣（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）美味皮凍的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時，鍋中加温水放入肉皮，燒開煮十分鐘。3、用刀剔...

因為冷凍花甲已經失去生命活力，所以不能自主吐沙。可以先將花甲放入冷水中30分鐘左右自然解凍。解凍後挑出花甲中的雜質，比如花甲殼、沙子，用牙籤去除花甲肉內的泥腸或者直接取出花甲肉沖洗乾淨進行料理。冷凍可以長時間...

生凍。生凍是將生的玉米直接冷藏，可以保存更長的時間，避免出現異味，且生凍的玉米拿出來煮過食用更衞生、更新鮮；熟凍是煮熟後再冷藏，保存時間短，容易出現餿味，熟凍玉米二次加熱的時候口感沒那麼好。...