臘鴨胥炒子姜怎麼做好吃的餐飲精選

“其實這道菜是星期天做了，一直沒發上來。對於一個要上班又要帶孩子的我來説，做美食，哦，不能説美食，做自己喜歡的菜只有星期天才有時間。我喜歡用一天時間去折騰我想要做的食物。（ps:所有帶辣的菜其實都是我家相公做的。）我...

鴨肉一直是我們中華民族美食餐桌上的一道繞不開的美味，鴨肉在八大菜系中有着各種各樣的做法，每個廚師也有着自己對於鴨肉這道菜的獨特理解，但是在需要長期保存食材的地區，臘鴨子可以説是他們最為喜愛的美味，那麼臘鴨子怎麼...

“端午前後，正是吃子姜的好時期，自己很喜歡吃鴨心，就試試味道啦。”食材明細主料鴨心（150g）輔料子姜（30g）花生油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）子姜炒鴨心的做法步驟1、洗好鴨心切瓣。2、子姜切絲。3...

食材明細主料鴨子（適量）輔料子姜（適量）紫蘇（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇子姜炒鴨的做法步驟1、鴨子切塊。2、大蒜辣椒切碎。3、子姜紫蘇切片。4、鍋子燒熱放入鴨子。5、...

食材明細主料鴨肉（250克）輔料泡子姜（適量(酸辣)）泡蒜（少許）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）酸辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡子姜燒鴨子的做法步驟1、焯好水的鴨肉，泡子姜改刀切片，沒蒜泡姜備點。2、熱鍋放油，下泡姜蒜爆香。3、放...

“老媽説，哇，一段時間沒買菜，鴨胥都要22塊一斤。以前是15塊一斤。唉，現物價漲得厲害。”食材明細主料鴨胥（500克）木耳（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨胥炒木耳的做法步驟1、鴨胥倒入洗菜池裏。...

“有一句俗語，最熱是三伏，最冷是三九，進入三伏天，天氣熱的讓人有些難以適應。天氣一熱，大人小孩都沒有了胃口，吃不下去東西。三伏天，是一年中氣温最高的日子，氣温一高就沒了胃口，要不咱今天就來點開胃的吧？食材：子鴨半個，紅辣數個...

在當今社會，有些人喜歡吃豬肉，有些人喜歡吃鴨肉。而對於喜歡吃鴨肉的朋友來説，怎麼做出好吃的鴨子是至關重要的。那麼臘鴨子怎麼做好吃呢?臘鴨的作用是什麼呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、臘鴨子怎麼做好吃1....

“子姜鴨，初夏首選”食材明細主料老鴨（3斤）輔料子姜（200克）紅辣椒（1個）蒜苗（1根）大料（適量）醋（適量）醬油（適量）料酒（適量）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）子姜鴨的做法步驟1、鴨肉切塊，放入開水中（水中加醋和老薑）煮5分鐘，撈起來的鴨肉用...

將鴨肉中的水分炒幹，炒鍋中只剩油和鴨肉時放入調味品和嫩姜。這樣做可以去除鴨肉的腥臭味，食用起來口感更好，肉質緊實。在鴨肉的選取上最好是現殺的鴨子，這樣的鴨肉最為新鮮，而且炒出來的鴨肉水分較少腥味比較淡。炒制時嫩...

“家裏寶寶要清淡，爸爸要口味重，所以一個菜煞費苦心。這樣做的目的，就是在做到步奏六的時候，鴨肉已熟，撈幾塊出來給寶寶切碎拌飯。然後辣椒其他，遷就寶寶爸爸”食材明細主料子鴨（1/2個）子姜（200克）輔料油（1勺）蒜（1個）花椒（10個）辣椒麪...

食材明細主料鴨（適量）子姜（適量）輔料紫蘇（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）子姜燜鴨的做法步驟1、鴨子飛水備用。2、紫蘇洗淨。3、子姜洗淨。4、切片。5、紫蘇切絲。6、黃豆醬備...

食材明細主料鴨肉（適量）子姜（適量）輔料腐乳（1塊）調料生抽（2勺）蠔油（2勺）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）子姜炒鴨肉的做法步驟1、鴨肉涼水下鍋焯水洗淨備用。2、子薑切片，嫩的留出來，醃製做酸薑片。3、老的部分留着炒鴨肉。4、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料子姜：150土鴨：半隻輔料蠔油：1匙白糖：1匙白酒：40ml醬油：1勺半鹽：少許蒜瓣：3粒長青椒：3條具體步驟1.主料，新鮮土鴨半隻，洗淨瀝水砍成塊，砍鴨這一步一般攤主都代...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：半隻子姜：200輔料具體步驟1.把半邊鴨去掉胸腔裏的血塊，洗乾淨砍塊。2.把薑切片，燒紅鍋下油先爆炒薑片，薑片有點變軟就把鴨肉倒下一起翻炒。3.炒至...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鴨肉過沸水，洗乾淨泡沫，子薑切片2.鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進去炒一下，鴨子會出油，等鴨子出油後再放一些花生油進去稍稍爆香後，把鴨肉撈出來，油...

“重慶人最喜歡的一種吃鴨子方式，夏天這個季節到了飯點，到處都瀰漫着仔姜燒鴨子的超誘人家常味道。值得一試。保證你會愛上這道菜的~”食材明細主料新鮮鴨肉（1000G）小尖椒（100G）郫縣豆瓣醬（2湯勺）菜籽油（適量）輔料仔姜（150G）蒜瓣（1...

食材明細主料仔鴨（半隻）輔料老薑（1只）仔姜（2只）青椒（2只）郫縣豆瓣（適量）料酒（1勺）花椒（5g）大葱（1只）白糖（2匙）鹽（1匙）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、仔鴨洗淨，切成小塊（麻將大小）。2、將鴨子加入料酒和鹽，醃製十分鐘...

食材明細主料清水鴨（1kg）輔料酸姜（適量）青椒（100g）八角（2顆）去籽草果（1個）生蒜段（100g）酸辣椒（適量）蒜頭（適量）泡野生椒（適量）調料豆瓣醬（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）冰糖（12g）白酒（20ml）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸姜炒鴨的做...

食材明細主料臘鴨（一隻）葱花（適量）洋葱（小半個）嫩姜（適量）調料玉米油（8毫升）老乾媽辣椒醬（一勺）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜燒臘鴨的做法步驟1、準備，臘鴨跑了一天。切斷備用。2、洋葱切小斷。3、鍋燒熱倒入杯...

“子姜炒鴨是一道非常美味的家常菜。常言道“冬吃蘿蔔夏吃薑”，子姜口感脆嫩而爽口，鴨子的香味融入到子姜裏，兩者搭配成菜，真是相得益彰。”食材明細主料嫩鴨（半隻）子姜（300克）輔料腐乳（1塊）紅辣椒（泡椒）（4個（2個））蠔油（適量）紅燒醬油（適...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，對於南方來説只有兩個季節，夏天天都在空調房裏渡過，吃些仔姜能去體內的寒氣喲。”食材明細主料仔姜（300g）鮮鴨肉（500g）輔料蠔油（2勺）生抽（2勺）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）仔姜炒鴨的做法步驟1、買鮮...

食材明細主料鴨子（適量）輔料鮮姜（適量）配料豆瓣（適量）老薑（適量）大蒜（適量）泡椒（少量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、薑切片，鴨肉切小塊（4斤的鴨子，這次我只炒了一半；姜可以看自己喜好放入）2、大蒜，老薑，泡椒切...

食材明細主料鴨肉（適量）輔料子姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）子姜爆鴨的做法步驟1、新鮮鴨肉斬件反覆洗淨，瀝乾水份，做鴨肉不要先焯水，否則鴨肉柴柴的，不好吃的，不信的話...

“子姜鴨原來如此好吃，既能夠解饞，還能養生！鴨子跟雞一樣是我們老百姓平常生活中經常吃的食物，由於含有豐富的油脂，所以鴨子做出來之後的味道是無以倫比的。鴨子的做法有很多種，可以蒸、煮、烤、炸、炒等。每一種方法做出來...