揭幕的餐飲精選

北京，2017年8月17日——由滬上知名餐飲品牌VOL集團的幕後團隊全力打造的全新法式美食酒廊InfraRouge於北京三里屯太古里正式揭幕。InfraRouge融合時尚、新潮酒吧文化、精緻美食為一身，引進國際趨勢“gastrolounge”的飲...

“慕斯是英文mousse的譯音，一種奶凍式的甜點。最早出現在美食之都法國巴黎，甜點大師們為了改善奶油的結構並起到穩定的作用，在鮮奶油中加入吉利丁（明膠，魚膠）使其冷卻凝固。並且通過對温度、原料比例的控制、以及對ph值的把...

“婚姻如酒，戀愛是伏特加，七年是二鍋頭，十年是陳年五糧液，二十年是久藏的長城紅酒，一輩子是手製米酒！戀愛的時候一片火熱，就像烈酒，七年之癢的時候是比較難熬的，稍有不順，就像喝多二鍋頭，婚姻持續十年之後這時的孩子輩已經開始成...

2018年，供銷e家的小目標就是：讓你們吃的好!花的少!1月9日開始，供銷e家將開啟為期20天的“好食節”活動，蒐羅全國優質的農特產品，1月9日~28日每天超低價，熱銷爆品價格直降到塵埃裏，最後5天全場5折起!“好食節”讓你的舌尖，從新...

“第一次做幕斯，還是婆婆的生日，話説，這個蛋糕，冰涼涼，在夏天吃，的確不錯，尤其深受愛吃冷飲的小朋友喜歡”食材明細主料低粉（110克）淡奶油（250克）牛奶（130克）吉利丁片（20克）雞蛋（4個）玉米油（30克）糖（100克）輔料銀珠糖（適量）櫻桃醬（適量）甜味（口...

“思幕雪名字很陽氣，思幕雪到底是什麼，其實就是把新鮮的蔬菜和水果用攪拌機打碎，可以加上碎冰，雪泥，乳製品等，不同於榨汁，它是把果蔬全利用了，營養更豐富。而且思幕雪做起來也很簡單，搭配則是根據自己身體不同時期的需要調整，一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先做個原味的戚風蛋糕，幕絲蛋糕有用海綿底的，有用手指餅的，也有用餅乾底的很多方式，不過個人覺得餅乾底還是用在芝士蛋糕更好。做幕絲蛋糕...

1、豬腸漲糯米，豬腸嚼勁，糯米軟糯，是這道菜的精髓。2、普寧豆乾，風的乾燥的豆乾有着大豆的香氣，簡約而不簡單。3、草果，類似我們吃的涼粉，一碗草果，撒上白砂糖或者是蜂蜜，一份甜品就完成了。...

“冬菜，是一種半乾態發酵性醃製食品，中國名特產之一。多用作湯料或炒食，風味鮮美。各地均有產製，以有川冬菜與津冬菜，以及潮汕冬菜為出名。冬菜營養豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用，多用作湯料或炒食，風味鮮美。今天小...

夏天一到，是不是有很多小夥伴們跟小編一樣，由於天氣的緣故，食慾一下子跌到了谷底。與此同時，卻對水果產生了大大的興趣。夏天，可謂是菠蘿（小編在鳳梨菠蘿兩詞之間的定義傻傻分不清楚，下文作詳細的正確科普）成熟的好季節，酸酸甜...

食材明細主料戚風蛋糕片（2片）酸奶（400克）淡奶油（250克）魚膠粉（12克）糖粉（適量）QQ糖（40克）芒果汁（100克）裝飾糖果（適量）輔料芒果（200克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果幕斯蛋糕的做法步驟1、先把魚膠粉加入少許水溶解；2、把溶解...

無論是古代還是現代，“民以食為天”這句話一直都在。我們的生活離不開食物，但是隨着時代的進步，現在人們對事物的要求不僅僅只是停留在吃飽的，而且還要講究吃的好，而且吃的要健康。接下來給大家介紹一款健康又美味的美食，那...

很多愛喝酒的小夥伴兒都喜歡去酒吧喝雞尾酒，其實雞尾酒在家裏能夠調製，今天就給大家介紹幾款雞尾酒配方。雞尾酒配方1.瑪格麗特雞尾酒這款酒是非常受歡迎的一種雞尾酒，大部分人都能夠接受它的味道，它的主要的配方是龍舌蘭...

在美國，十家餐館中就有一家日本餐館，而在中國許多城市一家都沒有，這時因為開日料店有兩個必須解決的問題。解決日料大師傅和解決食材供應!幕壽司由總部大師傅提供技術支持，新品研發，口味升級。而食材供應則是和遠洋集團合...

食材明細主料小蘋果（3個）六寸蛋糕底（2個）輔料酸奶（300g）吉利丁片（3片）牛奶（50g）白糖（30g）QQ糖（50g）水（60g）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小蘋果幕斯蛋糕的做法步驟1、備好食材，吉利丁用水浸泡一會。2、泡軟的吉利丁放入牛奶中，隔...

甜湯丸子。甜湯丸子是由糯米粉、清水、酒釀等食材製作而成。做好的甜湯丸子，可以添加適量的桂花醬做點綴，有提味的效果。揭陽的美食比較多，除了甜湯丸子，還包括菊花糕、普寧豆乾、隆江豬腳飯、潮汕湯粉等。潮汕湯粉是由面...

2天。芒果慕斯若是在炎熱的夏天，做好的芒果慕斯要放置在低温處存放，比如放冰箱進行保鮮，可以放2天左右的時間。若是在冬季就不需要冷藏處理，冬季正常温度下可保存3-5天時間。建議還是現做現吃，放置時間太久，會影響口感和色...

“昨天晚上突然想吃巧克力幕斯蛋糕，尤其是那幕斯，想想都流口水。轉念一想那我不愛吃的海綿蛋糕，泡芙又跳了出來。八十年代的上海泡芙是兒時的美好記憶。那時整個中國的物資還比較匱乏，泡芙用的應該是人造奶油，吃上兩個就會...

從1886年美國賣出第一瓶可樂，到1959年期間，這70餘年可口可樂的單價都是5美分不變。長期以來，除去通貨膨脹，美國經歷了大蕭條和兩次世界大戰，經濟蕭條和社會混亂，導致焦糖等原材料價格上漲。仟佰寵認為儘管可口可樂的成本不...

“紅桃粄是我們家鄉做喜事時必備拜神的貢品，每年年末謝神也一定要用到紅桃粄，現在老家有專門經營板類的店鋪，很多人都不動手做了，這可是我們家鄉的傳統小吃”食材明細主料粘米粉（250g）木薯澱粉（100g）水（300g）輔料蘿蔔乾（3條）花生（3...

“常言道：“十里不同風，百里不同俗。”在粵東揭西，家家會做擂茶。擂茶色鮮味香，營養豐富，提神開胃，清涼爽口，是一種頗具地道的綠色小吃。擂茶是客家人的特製飲料，其製作與風味別具特色。客家先民在遷徙過程中，艱辛勞作，勞動歸來...

1月18日上午，2018首屆中國體育廟會在京舉行新聞發佈會。國家體育總局宣傳司司長塗曉東;國家體育總局直屬機關黨委常務副書記朱國平;海南省文化廣電出版體育廳廳長丁暉;國家體育總局宣傳司副司長曹康;國家體育總局裝備...

餐飲提問：幕上烘焙加盟費用多少錢王燕的小小萌想回答：1.廣州市：門店面積60平米，店面租金6000元一個月(四捨五入)，裝修施工費用3.6萬元，工人工資2個人7000元，線上媒體合作費用1.3萬元，設備設施費用3.5萬元，製作原材料及配送費用...

朋友們，你們知道什麼是芋頭花嗎？芋頭花是一種天然的植物，但是可以食用，而且具有不錯的味道口感、營養價值和功效作用，因此深受廣大食客朋友們的喜愛。那麼，關於芋頭花，你們瞭解多少呢？今天就讓小編帶着大家一起揭曉芋頭花的祕...

如今選擇投資一家加盟店自己開店當老闆的人是越來越多，很多人選擇了快餐行業，如今很火的就是披薩行業的加盟，披薩自從紅遍大街小巷以來，一直深受消費者喜歡。對於創業投資者來説，披薩的投資成本少，回報率塊，加上是大眾喜歡的...