芒果幕斯蛋糕怎麼做，芒果幕斯蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果幕斯蛋糕的做法步驟

• 1、先把魚膠粉加入少許水溶解；

• 2、把溶解好的魚膠粉混合到酸奶中，邊添加時，邊快速攪拌；

• 3、加入適量的糖粉打發淡奶油至粘稠，紋理清晰；

• 4、分次把酸奶加入打發好的淡奶油中，攪拌均勻；

• 5、鋪上蛋糕胚，然後放上用桂花糖泡過的芒果肉；

• 6、慢慢侄入攪拌好的奶油；

• 7、再鋪上一片蛋糕胚，慢慢倒入奶油，放冰箱冷藏2小時以上；

• 8、QQ糖和芒果汁混合隔水溶化，放涼，取出冷藏好的蛋糕，慢慢倒入，放冰箱1小時以上；

• 9、準備裝飾蛋糕的糖果和芒果肉，取出冷藏好的蛋糕鋪上裝飾。