選公的餐飲精選

選母的螃蟹，因為母螃蟹肉相對更多一些。在挑選螃蟹的時候，要購買相對更加活躍一些的螃蟹。當螃蟹在做之前就已經死亡時，這樣的螃蟹是不能夠進行食用的。在蒸螃蟹時，水沸騰後再等待15分鐘後即可進行食用。蒸好的螃蟹，可搭配...

公蟹膏脂多，母蟹蟹黃多，看個人喜好。螃蟹雖然味道鮮美，但卻生性寒涼，不宜多食。我國自古就有品蟹的文化，歷代美食家對螃蟹稱頌備至，甚至有不少詠蟹的詩句。深秋正是蟹肥時，螃蟹性寒涼、人們將其蒸熟後常佐以美酒，並在醋中放入...

1、看腿部的絨毛。若螃蟹腿部的絨毛又多又硬，那説明螃蟹腿部發達，肌肉比較強健；若腿部的絨毛又少又軟，説明螃蟹身體瘦小，沒什麼肉可以吃。2、捏蟹殼，蟹殼越硬説明膏越多。蟹殼的形狀還可以用來判斷螃蟹的公母，若螃蟹的肚子那...

1、看形狀。母榴蓮的形狀比較的圓潤規整，榴蓮的尾部比較的扁平，若是榴蓮形態比較修長且底部尖刺明顯或者存在畸形的一般都是公榴蓮。2、聽聲音。晃動榴蓮能夠聽到聲音的説明是母榴蓮，口感比較好綿密香甜，若是沒有聲音則是...

看葉瓣。若看到有5片葉瓣，是公山竹；若看到6片及以上的葉瓣，是母山竹。母山竹的味道更好，更加甜而且汁水豐富。山竹，是一種著名的熱帶水果，也稱山竺、山竹子、倒捻子，有水果皇后的美譽。山竹又分為油竹果、花竹果、沙竹果三種...

看蟹肚、蟹臍、蟹腿。挑選螃蟹公母的方法可以遵循九雌十雄、九月團臍，十月尖的俗語。1、看螃蟹肚子，將螃蟹翻過來，公螃蟹腹部是尖形的，母蟹腹部是圓形的。2、公蟹蟹臍比母蟹窄，蟹臍寬的為母蟹。3、看螃蟹的蟹腿，母蟹蟹腿上...

看外形。榴蓮外形比較長，是公榴蓮。榴蓮外形比較圓，是母榴蓮。選購榴蓮時，可以選擇母榴蓮，母榴蓮的果肉比較多，口感也會更甜一些；選購榴蓮時也可以觀察榴蓮的表面，榴蓮的表面有凸起，説明榴蓮的果肉比較多，裏面的果核比較小，口感...

1、看肚臍。肚臍的形狀是三角形的，並且上面帶有一個尖端的，説明是公螃蟹，肚臍的形狀是橢圓並且打開之後裏面有細毛的則説明是母螃蟹。2、看蟹腿。公螃蟹的8條腿，每條腿上都會長有小絨毛；而母螃蟹只有在蟹鉗兩條腿上有絨毛，...

1、看西瓜的屁股圓點，圓點呈比較規整且小巧的則表明是母西瓜，若是圓點雜亂且比較大的則表明不怎麼甜的公西瓜。2、西瓜紋路，若是紋路整齊且清晰的則説明是母西瓜，這種西瓜皮薄口感也甜。3、聽聲音，拿手指敲打西瓜，聲音渾厚...

1、重量，母香瓜比公香瓜重。2、氣味，母香瓜的瓜香味要比公香瓜濃。甜度，母香瓜比公香瓜更香甜。3、花蒂，母香瓜的花蒂有個圓圈，公香瓜則沒有。4、香瓜除了直接切塊食用之外還可以做成沙拉來吃，做好的香瓜沙拉特別的獨特，味道...

現在我國餐飲行業越來越發達，可以供我們選擇品嚐體驗的美食種類越來越多，豐富了我們的一日三餐，也帶動了很多人創業和就業，對於一個有志之士來説，加盟經營一家美食店應該是一個比較不錯的創業想法。那麼，加盟選址是自己選還...

雞肉是我們離不開的飲食菜餚，雞肉美味，同時也能給身體提供豐富的營養。雞的種類也有很多，一般我們常吃的雞肉中，公雞的營養成分都有哪些呢？生活在城市的人不與雞直接打交道，因此不太瞭解雞的生長，和挑選雞肉的方法，下面簡單介...

看錶皮。公桃子的外表呈金黃色，表面絨毛比較多，而且容易去皮；母桃子色澤泛紅，表面絨毛比較少，不容易剝皮。選購桃子時，需要選擇個頭飽滿，外表光滑，表面沒有暗斑或損傷，這樣的桃子品質會更好。桃子清洗以後，需要儘快食用，以免影響...

挑選山竹的公母看山竹頂端的小花瓣的數目就可以區分出來了。花瓣數目只有五個或者五個以內，那麼就説明這種山竹呈深紅色公的，花瓣數目大於5個，就説明這種山竹是母的。新鮮的山竹從外表上看，果皮呈深紅色，小花瓣一般呈綠色...

1、看螃蟹的腹部，公螃蟹的腹部是尖的形狀，而母螃蟹腹部的形狀則是圓形的。2、將螃蟹的外殼掰開，裏面若是黃色的液體，為蟹黃，則是母螃蟹，若是液體顏色是白色的，為蟹膏，則是公螃蟹。3、看螃蟹的尾部，尾部厚實的説明蟹黃比較多，即...

看瓜梗和聽聲音。分辨西瓜公母要看瓜梗處，瓜梗是直直的一條線就是公的，公瓜子多汁少，且甜味不足。母瓜的瓜梗通常是彎曲的。另外可以拍聽西瓜聲音來辨別。將西瓜拿起來拍一拍，側耳聽一聽，聽到渾厚響聲噗噗的聲音，一般是很甜...

根據蟹鉗的大小和腹部是否凸起進行公母的區分。龍蝦種類繁多，在餐桌上最為常見的是近年來膾炙人口的小龍蝦，因其色澤誘人，肉質緊實有彈性被大眾認可和傳播，使其如今大量的出現在餐桌上，而對其的烹飪方式多以炒制和燒製為主...

1、看瓜蒂，一般公瓜的瓜蒂是直直的一條線，若瓜蒂捲曲起來的，那就説明是母瓜，公西瓜籽多汁水少，母西瓜籽少水分足，且吃起來比公西瓜香甜，通過這種方式可以選出母西瓜。2、可以通過敲擊聽聲音，若是咚咚的聲音，且還有些空洞則是多...

從瓜蒂和瓜底部分辨。瓜蒂呈捲曲狀，則是母瓜，瓜蒂如果是直的則是公瓜，母瓜肉質細膩綿密，味道清甜，公瓜肉質較粗，味道相對較淡，還可以通過西瓜底部圓圈來辨別，圓圈較大的為公瓜，較小的為母瓜。...

説到近年來比較熱門的餐飲項目，相信大多數人都會首先想到雞公煲吧，從市面上現有的店鋪分佈來看，雞公煲店是分佈的比較廣泛的，同時大多數店內都是有一定人氣的，目前市面上有許多雞公煲品牌都取得了不錯的經營成績。下面小編...

1、看腹部。腹部有三角形的區域是公蟹；腹部有橢圓形或圓形區域的是母蟹。這是最簡易的方法。2、看絨毛。母蟹只有前端兩條腿有細細絨毛，公蟹則每隻腳都有。3、有蟹黃的是母蟹；有蟹膏的是公蟹。蟹黃顏色與鹹鴨蛋蛋黃相似；...

看重量，看形狀。木瓜有公母之分，一般公木瓜要比母木瓜口感更好一些。公木瓜一般都是橢圓形，相比母木瓜會更重一些，公木瓜的果肉比較緊實，口感會更香甜，而母木瓜大多是圓形，果肉比較鬆散，所以重量比較輕，挑選木瓜時要挑選熟透的...

1、觀察螃蟹的肚子，公螃蟹的肚子是呈三角形，母螃蟹的肚子則是圓形。2、觀察螃蟹的腿，公螃蟹的八條腿都有絨毛，而母螃蟹只有兩條前腿有絨毛。3、看蟹黃，母螃蟹的蟹黃是橘紅色的，質感較硬，公螃蟹的蟹黃顏色偏淡黃，並且其含量較...

1、看梭子蟹的蟹鉗。用手捏一捏蟹殼若是蟹鉗的殼比較堅硬且尖刺比較鋒利的説明梭子蟹長的比較好，裏面的肉質也會比較肥美。2、觀察蟹的肚子。若是梭子蟹的腹部呈白中帶青且捏起來容易出現凹陷的，蟹肉就是不飽滿的。選擇...

從外形、榴蓮刺、聲音來決定。公榴蓮體型偏長一些，榴蓮刺不明顯、比較平，拿起來晃動的話裏面的聲音不明顯。母榴蓮體型圓潤、沒有那麼長，榴蓮刺非常明顯而且比較多，拿起來晃動可以聽見裏面果肉碰撞的聲音。母榴蓮果肉比較...