減肥可以吃餃子嗎

你知道減肥可以吃餃子嗎？大家都知道減肥三分練，七分吃所以我們一直很注重飲食健康。減肥的飲食一定要記住，要以清淡為主，千萬不要吃過於油膩的食物，過於油膩的食物會讓我們身體攝入過多的熱量，這樣反而會達到增胖的效果達不到減肥的效果。

一、減肥可以吃餃子嗎

減肥期間是可以適當的吃餃子的。但是最好是由節制適當的吃，餃子主要分為餃子皮和餃子餡，為了讓餡料吃起來滑軟多汁，餡料中往往大量添加肥肉、動物油、植物奶油等。餡料所用肉類至多隻有7分瘦，脂肪含量通常會超過40%。即便是低脂肪魚蝦類製成的餡料，也要添加動物油脂改善口感。這便會帶來大量的飽和脂肪和熱量，增加長胖風險，不利於身體健康。

一般來説，100克餃子的熱量是100克包子熱量的2倍，每一百克有240大卡。東北人春節必吃餃子，不同肉餡的餃子熱量相差很大。正在減肥期間，建議可以選擇素餡餃子最好可以有雜糧面的餃子皮。最常見的素餃子就是韭菜雞蛋和素三鮮餃子。

二、如何降低吃餃子長胖的概率

要達到餃子的真正營養平衡，首先要從原料入手，降低肥肉和動物油的用量，提高蔬菜用量。肉類餡料儘量多的搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時不妨再加一些富含可溶性纖維的食品，如香菇、木耳、銀耳以及其他各種蘑菇，還有海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上升。

竹筍、乾菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆製品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利於降低脂肪含量。同時還要注意，食用這些餡類食品時不宜再吃高脂肪菜餚，而應搭配清爽的涼拌蔬菜。

餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸和烤等。餡料中蔬菜較多、肉類很少的餃子容易“散”，其中水分含量高，煮食則營養素損失大，口感也差一些，可以考慮水煎、蒸等方法;而肉類較多的餃子適合用來煮食、蒸食，儘量少用油煎、炸等烹調法，避免額外增加脂肪。餃子和雜糧粥、炒蔬菜或涼拌菜相搭配，就可以更好地達到營養平衡。餃子皮不易消化，胃腸道吸收有障礙的人不宜過多食用。

一般來説餃子餡多是以肉為主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，過多攝入了油膩對人體健康也極為不利。因此很多人在吃餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實，除了蘸醋外，我們也可以在吃餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。

具有去油膩效果的健康飲品有很多，如茶水、果汁等，但與餃子搭配最為適宜的還是要數我國的傳統飲品酸梅湯了。酸梅湯是由烏梅、山楂等數種天然原料熬製而成，含有豐富的微量元素、粗纖維等營養物質，尤其是其中富含的花表素更是一種植物化學物質，可以極為有效的幫助身體排出油膩。

而且酸梅湯的味道雖酸，但它卻屬於地道的鹼性飲品，肉類等酸性食物吃多了，攝取了過多的油脂，導致血液酸化。喝點酸梅湯還會有助於保持體內血液酸鹼值的平衡。而且酸梅湯的味道酸甜可口，比起苦澀的茶水和甜膩的果汁更為適宜搭配菜餚飲用。

你現在知道減肥可以吃餃子嗎？我們一定要適量的吃餃子，如果吃了過量的餃子也會變胖的，減肥的時候吃什麼東西都要學會適量，因為吃過量的食物，我們就會攝入過量的熱量，那反而達不到我們減肥的目的大家都知道，減肥時攝入的熱量要是低於我們可以代謝的熱量。