酸菜大骨頭的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大骨頭：5塊酸菜：兩袋輔料花椒：8粒大料：1顆白糖：兩勺醬油：兩勺食用油：適量鹽：適量味精：適量水：適量葱薑蒜：適量料酒：適量具體步驟1.主材料秀一下。2.大骨頭...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料東北酸菜：一棵腔骨：6段輔料花椒：三顆大料：三顆大蒜：適量鹽：適量雞精：適量雞湯：適量具體步驟1.酸菜稍微清洗一下後瀝乾水分切絲備用2.腔骨用清水泡二十分鐘清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料酸菜：二斤左右大骨頭：二斤半左右輔料十三香：少許雞精：少許大料：一朵葱姜：適量桂皮：少許鹽：適量醬油：適量具體步驟1.買來的大骨頭用清水浸泡去血水2.泡好的骨頭...

“1⃣️豬肉骨頭到底是用冷水還是熱水？如果想吃肉，最好用熱水煮，因為用熱水燉出來的肉味道鮮美、好吃。反之，用冷水燉出來的肉湯則味道鮮美、好喝。這是為什麼？因為一開始就用熱水燉肉骨頭，這使肉骨頭的表面驟然受到高温，外層...

“這道菜品是內蒙風味，婆婆經常做,家裏人都很喜歡吃，最重要的是酸菜除了口感好，開胃，增強食慾外，還有一個優點就是讓人覺得吃再多的肉也不膩口噢，是一種有着特殊風味的菜品。其實這個菜品顏值並不高，但菜的味道卻是很好的噢~...

“在東北這些年也學了幾樣東北家常菜。我感覺東北的家常菜量大、實在又好吃。做法不難，分享給大家吧！”食材明細主料大骨棒（適量）酸菜（適量）粉條（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）配料辣椒（適量）八角（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）蔬之鮮...

食材明細主料大骨（1000克）酸菜（1棵）輔料姜（適量）大葱（1棵）泡椒（1勺）花椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜燉大骨的做法步驟1、大骨清洗後，清水下鍋，放入生薑塊和大葱，料酒。2、燒開後，撇掉浮沫。湯...

“作為東北人的我特別喜歡吃棒骨燉酸菜，滿滿的童年味道，湯鮮味美，好吃營養，沒想到北京出生的兒子既然遺傳了我愛吃這口的基因，尤其是喜歡喝湯，每次都能喝大半碗湯，不讓喝都不行，啃起大骨頭來更是豪放的不要不要的，東北菜亦如東...

食材明細主料東北酸菜（1棵）豬骨頭（約800克）五花肉（1條（約200克））輔料葱（適量）八角（2個）鹽（適量）姜（適量）酸鹹（口味）燴（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨頭白肉燴酸菜的做法步驟1、豬骨頭和五花肉分別焯水，去除血水，再以温水洗淨。五花肉一定要帶...

“大冬天最適合喝湯了，我最喜歡大骨湯燉這種蔬菜，簡簡單單又很好吃！關鍵啊、喝完感覺很暖和！😄”食材明細主料豬骨頭（500g）生薑（適量）白蘿蔔（1根）胡蘿蔔（2根）蟹味菇（1小盒）娃娃菜（1小顆）葱（適量）輔料料酒（少許）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時...

“老趙買了袋酸菜，買的排骨中大塊的拿出來2塊，做了酸菜骨肉湯，湯特好喝。做法:大排骨焯水洗淨後入高壓鍋，加葱、姜、八角、料酒、鹽、香葉上汽煮15分鐘關火，倒入洗淨酸菜煮至入味。”食材明細主料大骨頭（2塊）酸菜（1袋）輔料八角...

食材明細主料豬筒骨（適量）東北酸菜（適量）輔料紅尖椒（一個，裝飾用）配料鹽（適量）雞粉（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大骨頭酸菜湯的做法步驟1、材料：東北酸菜一包、豬筒骨一根、姜、紅尖椒2、燒一鍋開水，大骨頭放進去飛水後...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料脊骨：500酸菜：1棵輔料雞精：1/2勺花椒：1/2勺料酒：適量葱：2棵姜：3老抽：適量鹽：兩勺具體步驟1.脊骨洗乾淨，焯水備用。2.酸菜切好把水分攥乾淨備用。3.葱，姜切好...

“菜品簡單易做，鮮美入味，軟爛鹹香，超級好吃！”食材明細主料大骨頭（1000克）蘿蔔（500克）葱（20克）姜（15克）辣椒（5克）八角（5克）香葉（2克）輔料酸湯肥牛醬（60克）調料生抽（15克）料酒（15克）醬油（15克）豆瓣醬（1大勺）鹽（1中勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一道內蒙特色菜。大骨頭又名筒骨，富含骨髓，膠原蛋白，是煲湯的最佳選材。作為東北菜系，酸菜當然必不可少。骨頭過水加入酸菜等配料燴制，讓酸菜中的乳酸充分...

“從有記憶開始，每到秋盡冬初，家裏就開始漬酸菜。而經過四十天左右的發酵後，就可以撈出食用。炒酸菜、包酸菜餃子、燉酸菜，東北的冬天怎麼能離得開酸菜呢。只是小時候家裏條件普通，燉酸菜時也只是放幾片五花肉，過年的時候，年...

食材明細主料豬棒骨（適量）酸菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨頭燴酸菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：豬棒骨適量，冷水下鍋焯燙，加入適量料酒，葱姜，煮出...

“大棒骨，最適合用來熬湯了，味道鮮美，是極好的營養補充。”食材明細主料大棒骨（2根）輔料大葱（適量）生薑（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大骨頭湯的做法步驟1、食材洗淨，葱切段，薑切片。2、洗淨的大棒骨...

“東北大骨頭燉酸菜，冬季裏餐桌上必不可少的，過年平時來客人這道菜不會少。我家先生就特別愛吃這酸菜大骨頭，酸菜在沾着蒜醬，人家説啥“美味”！秋季是東北醃酸菜的季節，冬季就各種吃法！看着醃的黃黃的酸菜就想吃，再放上補鈣的...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟”食材明細主料豬骨頭（1斤）酸菜（1斤）調料精鹽（適量）醬油（適量）八角（1瓣）樹椒（2個）葱（適量）姜（適量）蒜（8瓣）料酒（適量）其他（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大骨頭燉酸菜的做法步驟1、豬...

“每每到冬天，在東北家家户户都會燉酸菜，發酵過的酸菜配上豬肉，美味難擋。”食材明細主料酸菜（適量）骨頭（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）粉條（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬骨頭燉酸菜的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大骨頭：五斤五花肉：適量酸菜：一顆輔料葱段：適量大料：適量花椒：適量薑片：適量具體步驟1.大骨頭五斤，用清水洗乾淨。2.高壓鍋添水，把大骨頭放進鍋內，加葱段，薑片，花...

食材明細主料排骨（245克）大頭菜（475克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨燒大頭菜的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、大頭菜（已清洗切開、葉子切段）2、燒鍋倒油燒熱，下入已切開的大頭...

食材明細主料酸菜（半棵）輔料大骨頭（二斤）葱（一勺）薑片（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸菜大骨頭湯的做法步驟1、大骨頭洗淨血水，添半鍋水，開鍋撇去浮末，放葱薑片小火燉至半小時2、放入酸菜燉一小時小火，然後放入粉絲和鹽...

“傳統東北菜。酸菜是自己家醃的，味道很正。東北酸菜不是酸菜魚的那種酸菜哦，大家不要弄混。”食材明細主料酸菜（1棵）大梁骨（適量）粉絲（1把）輔料葱（適量）大料（適量）枸杞（適量）姜（適量）配料基本調料（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...