![家庭版酸菜大骨煲怎麼做好吃又簡單]( "家庭版酸菜大骨煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
東北酸菜 ：
一棵 腔骨 ：
6段 輔料
花椒 ：
三顆大料 ：
三顆 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量雞湯 ：
適量 具體步驟
1. 酸菜稍微清洗一下後瀝乾水分切絲備用
2. 腔骨用清水泡二十分鐘清洗並去除血水後瀝乾水分備用
3. 大蒜切片備用
4. 炒鍋內放油，將骨頭放入鍋內翻炒，至外面的肉變色，稍微滴入幾滴老抽上色
5. 放入蒜片翻炒出香味
6. 將酸菜放入鍋內翻炒幾下後，放入雞湯後再放入適量開水沒過食材，放入花椒大料後大火煮開
7. 準備好的砂鍋放在火上，小火稍微將鍋提温，將炒鍋內已經開了的酸菜骨頭倒入砂鍋內，小火慢燉至骨頭軟爛即可，放鹽、雞精。
