和果子的家常做法的餐飲精選

“和果子。日本料理。畫虎畫皮難畫骨。只可惜我沒能滲悟。只會最簡易的搓個球..”食材明細主料糯米粉（4大勺）澄粉（（糯米粉的四分之一））輔料玉米粉（適量）抹茶粉（適量）粉紅色素（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“作為一個顏值控，沒辦法對它不愛，做為一個半手殘的我還是沒忍住我那悸動的心，話説誰沒有任性的時候。不過説真的這東西覺得沒有芸豆沙好吃啊，相比來説我比較喜歡吃芸豆沙，畢竟咱這是山寨的哈哈，領略不到精髓，和果子的花樣很...

“燒果子無油無糖，完全利用煉乳作為粘合劑，所以在製作的時候很黏手，需要冷藏一段時間使其麪糰發硬才好操作，還要撒少量的薄面防粘以方便後來的整形。建議帶一次性手套，這樣會有效避免沾手。燒果子可以按照自己的想法制成形...

“那些年，看到那精巧的和風小點心，歎為觀止，猜不透它們何以精工至此。做法詳解，難覓蹤影。後來不意間在食尚先生家撞見，小心收藏，而一藏，就是兩三年。一直以為，精巧的製作，需要沉穩的內心，而大批量的限時製作，只會讓人急功冒進，難...

食材明細主料蘋果（1個）青瓜（1條）胡蘿蔔（1條）小番茄（5個）輔料純淨水（適量）果味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常果蔬汁的做法步驟1、準備食材洗淨。2、蘋果青瓜胡蘿蔔去皮切塊，小番茄對半切開。3、將切塊的果蔬放入破壁機內，添加...

“外皮酥脆，餡料可口！”食材明細主料麪粉（300克）輔料蝦皮（適量）西葫蘆（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常盒子的做法步驟1、麪粉加少許鹽和成麪糰醒發10分鐘！2、醒面的時間用來準備餡料，西葫蘆...

“小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶，又怕自己的小孩兒油炸品吃多了，對身體不好。現在有了空氣炸鍋，一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”食材明細主料豬前夾肉（一斤）萵苣（一根）大葱...

食材明細主料冰皮預拌粉（200克）蓮蓉餡（適量）開水（50克）輔料紅火龍果汁（170克）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮蓉花朵和果子的做法步驟1、和果子模具清洗後擦乾備用。2、紅色麪糰：取150克的麪粉倒入盆中，紅火龍果汁過濾備...

“家裏的電飯煲忽然罷工了，今天蒸了一大鍋卷子當乾糧。”食材明細主料麪粉（500g）清水（適量）輔料食用油（少許）鹽（少許）酵母粉（5g）白芝麻（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常卷子的做法步驟1、向麪粉中加入酵母粉。2、一邊向...

“小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度...

食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（三個）餛飩皮（六張）輔料葱花（適量）甜麪醬（適量）老乾媽（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常煎餅果子的做法步驟1、準備食材2、麪粉加入少許鹽，小碗水調成麪糊備用（不要太稀）3、鍋...

食材明細主料蟶子（500g）輔料葱（適量）油（適量）料酒（2勺）薑片（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨，之前我已經做了處理吐沙，就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水，...

“茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。冬季吃蘿蔔是對健康有益的。”食材明細主料豬肉（400克）麪粉（1000克）蘿蔔（1500克）輔料葱（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）花椒麪（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常餃子的做法步...

“一直驚歎於日式和果子之美輪美奐，精緻絕倫。雖心嚮往之，卻總沒有決心去嘗試。無意間，看到這香蕉和果子，切成小四方塊，對顏值要求好像並不特別高。正好香蕉，也有核桃，立馬便動了心。微波加熱，讓香蕉泥的糯米麪團變熟。加入核...

食材明細主料糯米粉（50克）粘米粉（50克）低粉（25克）澄粉（25克）色拉油（30克）糖粉（50克）牛奶（220克）奶粉（10克）輔料紅酒蔓越莓餡（適量）抹茶粉（少許）草莓粉（少許）芒果粉（少許）可可粉（少許）紅曲粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五色櫻花和果子...

“多吃粗糧有益健康，可是口感總是會略差點，玉米粉加點糯米粉，吃起來比較細膩。再包上餡料，用月餅模印出圖案，顏值與美味並存！”食材明細主料玉米粉（80克）開水（110克）糯米粉（120克）白砂糖（40克）輔料紫薯泥（50克）煉乳（10克）甜味（口味）蒸（工藝...

食材明細主料麪粉（300g）蘿蔔（400g）肉（100g）洋葱（50g）香菇（4個）輔料酵母（3g）糖（10g）蠔油（30g）拌飯醬（20g）胡椒粉（5g）花生油（30g）鹽（5g）澱粉（30g）雞精（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常包子的做法步驟1、蘿蔔先用鹽醃一下去掉水份，洋葱粒、肉...

“和果子，日本的點心，小豆是主要原料。煮沸小豆後製成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美點心。我今天做的簡易版！就是粉太軟了，不好塑性！”食材明細主料水磨糯米粉（50克）紅梗米粉（20克）砂糖（20克）輔料豆沙餡...

“特別喜歡這萌萌的小雞的造型，可愛又逼真，我製作出成品讓先生看，先生問我是小鳥嗎？不管是什麼，反正我非常喜歡，並且一將圖片發到朋友圈裏，大家都讚歎可愛，誇讚製作的漂亮，能得到大家的好評我心裏充滿了快樂。這個燒果子的用料...

“都是説臊子面臊子面，可來發菜時發才現帶着面的照片不見了。也不知道這手機是不是抽風了，丟了我好些菜菜的照片。無面，所以，只是家常臊子。説是家常臊子，是因為沒有按常吃臊子來備材料，而是用家裏現有的材料，不拘於常規，自由...

“即使是冬天，也特別愛吃拌麪，北方的室温還是非常高的，這款面是我家一年四季經常吃的面，總是那麼眷戀這款面的老味道，因為它可能有種媽媽的味道的感覺，總之它是我的愛，也是全家人的愛：”食材明細主料豬肉（100克）尖椒（1個）輔料黃豆...

“水無月字面上看似“水中沒有月亮”，但正好相反是“水月”的意思。日本歷中的六月（みなづき）進入梅雨季節，幾乎每天下雨，所以叫水無月。顧名思義，是一道夏天的點心。雖然現在不是夏季，但廈門已經進入梅雨季節，每天都霧濛濛的...

“和風燒果子是一款日式點心，這種點心的口味清淡，主要成份只有低粉、煉乳和蛋黃，和重油重糖的美式點心來比，更適合襯着清茶來品味。更重要的是製作燒果子的麪糰自由度很強，可以創意出任意自己喜歡的造型，只要心中有物，便可夢...

“和風的點心都做得很精緻、很唯美，比起其他甜點更多了一份靈氣。就像本期教大家做的這款燒果子，有着可愛的外表好和柔軟甜蜜的內心。”食材明細主料低筋麪粉（200g）紅豆餡（適量）煉乳（200g）泡打粉（4g）輔料蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）...