和風燒果子的做法 和風燒果子【初味日記】 和風燒果子怎麼做

“和風的點心都做得很精緻、很唯美，比起其他甜點更多了一份靈氣。就像本期教大家做的這款燒果子，有着可愛的外表好和柔軟甜蜜的內心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

和風燒果子的做法步驟

• 1、把煉乳和蛋黃放入碗中攪拌均勻。

• 2、篩入低筋麪粉和泡打粉，攪拌到無干粉。

• 3、果子皮做好後，包好保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。

• 4、取出麪糰，分成32g每個。

• 5、紅豆餡分成13g每個，用果子皮包好。

• 6、捏成想要的形狀，可以捏成兔子、小鳥、貓咪等。

• 7、做好的果子放入烤盤。烤箱預熱170度，烘烤20-25分鐘左右。頂部稍微上色即可。

• 8、烤好的果子取出晾涼。用3:2的可可粉和熱水調成可可液，畫上眼睛嘴巴就完成啦！

• 9、有木有很可愛啊？！

小竅門

/造型/
1、果子的造型可以捏成一些簡單的形狀。例如小貓或小鳥。
2、實在比較手殘的也可直接搓成圓，烤好後畫上表情，也是萌萌噠。

/內餡/
視頻中用的餡料是紅豆餡，也可按個人口味換成其他，例如栗子餡、芝麻餡等。但是水份比較高的餡料就不建議使用，沒有支撐力的餡料會使果子在烘烤過程中塌下來。