泡椒炒雷筍怎麼做，泡椒炒雷筍的做法
“雷筍味道鮮美，甘甜脆嫩，搭配泡椒酸酸辣辣，下飯“神菜”。”食材明細主料筍子（5根）青椒（1個）泡椒（適量）輔料植物油（適量）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒炒雷筍的做法步驟1、新鮮雷筍洗淨。2、切成薄片。3、入鍋裏...
花蛤炒雷筍怎麼做，花蛤炒雷筍的做法
食材明細主料雷筍（375克）花蛤（300克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、花蛤（已吐完泥沙洗淨）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒...
尖椒炒雷筍怎麼做，尖椒炒雷筍的做法
食材明細主料雷筍（225克）尖椒（80克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、尖椒（已清洗切開）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、隨後，將...
鴨血炒雷筍怎麼做，鴨血炒雷筍的做法
食材明細主料鴨血（185克）雷筍（1株）輔料剁辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鴨血炒雷筍的做法步驟1、食材：鴨血（已切開）、雷筍、剁辣椒。2、將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上切成片...
圓蛤柿子椒炒雷筍怎麼做，圓蛤柿子椒炒雷筍的做法
食材明細主料柿子椒（260克）圓蛤（435克）雷筍（2株）調料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）圓蛤柿子椒炒雷筍的做法步驟1、食材：柿子椒（已去蒂去籽清洗）、圓蛤（已清洗焯開）、雷筍。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉。3、將柿子...
尖椒雞胗炒雷筍怎麼做，尖椒雞胗炒雷筍的做法
食材明細主料雷筍（205克）雞胗（65克）尖椒（60克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞胗炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、雞胗（已清洗焯熟）、尖椒（已清洗）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片...
青椒炒雷筍怎麼做，青椒炒雷筍的做法
“雷筍含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖類、纖維素及無機、機鹽等。其中，每100克雷筍中含粗纖維0.55克，適中的纖維素含量對排除腸道毒性或刺激有積極作用，能有效地促進人體新陳代謝和健康，在腸癌預防上有極佳作用。”食材明細...
雷筍炒蝦仁怎麼做，雷筍炒蝦仁的做法
“今天帶來的是應季的食材--雷筍。雷筍，學名雷竹筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖類、纖維素及無機鹽等。其中，每100克雷筍中含粗纖維0.55克，適中的纖維素含量對排...
韭菜炒雷筍怎麼做，韭菜炒雷筍的做法
食材明細主料雷筍（2根）韭菜（些許）輔料食用油（1匙）豬肉（些許）調料食鹽（1.5g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雷筍的做法步驟1、焯水浸泡好的雷筍。2、豬肉切片。3、韭菜洗淨切段。4、熱鍋冷油，油熱放食鹽。5、放豬...
尖椒雷筍炒豬肝怎麼做，尖椒雷筍炒豬肝的做法
食材明細主料雷筍（235克）豬肝（150克）尖椒（70克）輔料料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雷筍炒豬肝的做法步驟1、食材：雷筍、豬肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切開）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放...
泡椒炒筍片怎麼做，泡椒炒筍片的做法
“微辣，鹹鮮，筍片脆嫩。”食材明細主料春筍（一個）輔料玉米（適量）姜（適量）花椒（適量）小米椒（可選）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒炒筍片的做法步驟1、春筍去皮切去老硬部分。2、切成薄片。3、開水中放...
清炒雷筍怎麼做，清炒雷筍的做法
“雷筍口感脆嫩，味道鮮美，就是清炒也非常美味，這道菜口味清淡一些更好吃。”食材明細主料雷筍（適量）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒雷筍的做法步驟1、雷筍剝殼焯水。2、切成薄片...
泡椒炒小筍怎麼做，泡椒炒小筍的做法
食材明細主料小筍（適量）泡椒（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒炒小筍的做法步驟1、小筍洗淨，控水，拍開。2、氽水。3、過涼，控水。4、將食材改刀。5、熱鍋用食用油...
毛豆炒雷筍怎麼做，毛豆炒雷筍的做法
“雷筍含有一種白色的含氮物質，構成了雷筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降，這樣的食材...
香腸炒雷筍怎麼做，香腸炒雷筍的做法
食材明細主料雷筍（3株）香腸（200克）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、香腸（已蒸熟）。2、將香腸放在案板上切成片。3、將雷筍剝殼清洗一下、撈出。4、放在案板上切成片。...
雷筍炒明蝦怎麼做，雷筍炒明蝦的做法
“買的雷筍還有幾根，按照我一個菜兩根筍的節奏，還要吃4/5次的樣子。為了不長肉肉還能吃美食，這次用明蝦和雷筍搭配。”食材明細主料明蝦（80g）雷筍（2根）輔料食用油（半湯匙）葱芽（小許）調料泡姜（小許）大葱（1段）生抽（5g）白糖（3g）食鹽（小許）鹹鮮...
雷筍炒花螺怎麼做，雷筍炒花螺的做法
食材明細主料雷筍（165克）花螺（270克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒花螺的做法步驟1、食材：雷筍、花螺（已清洗）、香葱2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、...
雷筍炒花蟹怎麼做，雷筍炒花蟹的做法
食材明細主料雷筍（315克）花蟹（275克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒花蟹的做法步驟1、食材：雷筍、花蟹（已清洗）、香葱2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將已...
青椒千頁豆腐炒雷筍怎麼做，青椒千頁豆腐炒雷筍的做法
食材明細主料雷筍（1株）千頁豆腐（200克）青椒（90克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）青椒千頁豆腐炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、千頁豆腐、青椒（已去蒂去籽清洗切開）。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板...
青椒肉絲炒雷筍怎麼做，青椒肉絲炒雷筍的做法
食材明細主料雷筍（2根）肉絲（205克）青椒（80克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒肉絲炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、肉絲、青椒（已清洗切開）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成...
青蒜炒雷筍怎麼做，青蒜炒雷筍的做法
食材明細主料青蒜（幾棵）雷筍（3棵）輔料豬油（1匙）調料食鹽（2g）生抽（10g）白糖（5g）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青蒜炒雷筍的做法步驟1、自己種的青蒜。2、採幾棵洗淨。3、切段。4、焯水過的雷筍切片。5、豬肥肉切片。6、冷水下...
雷筍炒羊舌怎麼做，雷筍炒羊舌的做法
“不知道竹筍是不是可以跟羊肉一起做，不過記得大萌萌説，竹筍可以跟所有肉一起做，就用筍尖炒了羊舌頭。”食材明細主料羊舌頭（一塊）筍尖（幾塊）輔料青椒（半個）紅椒（小許）食用油（半湯匙）調料泡姜（小許）白糖（小許）生抽（3g）大葱（小許）鹹鮮（口味）炒...
泡椒五花肉炒雷筍怎麼做，泡椒五花肉炒雷筍的做法
“感謝物流業的發展，讓北方人也可以吃到南方的新鮮雷筍。雷筍味道鮮美，保質期又短，季節性很強，實在是不可多得的美味。”食材明細主料雷筍（200g）五花肉（50g）輔料薑絲（適量）葱絲（適量）蒜片（1瓣）水發小秋耳（5朵）醬油（適量）料酒（適量）泡椒（5個...
雷筍炒毛豆怎麼做，雷筍炒毛豆的做法
食材明細主料雷筍（200克）毛豆（210克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍炒毛豆的做法步驟1、食材：雷筍、毛豆2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。4、放在案板上切成...
芹菜炒雷筍怎麼做，芹菜炒雷筍的做法
食材明細主料雷筍（2株）芹菜（205克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、芹菜（已摘去葉子去根洗淨切段）。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切去老根切成片。4...