油燜辣椒的做法 kiki牛的私房菜5-油燜辣椒 油燜辣椒怎麼做
“曾幾何時，爸爸做得油燜辣椒那絕對是我的最愛，幾乎頓頓都想吃~~因為無論你吃什麼，加點兒這道小菜馬上就會讓你食慾大增，真的很下飯哪！~~現在正值寒冷的冬日，想想來一碗濃濃的紅燒肉面，湯料里加入點青蒜、香菜，再配上這香辣清...
黑豆苗炒雞蛋的做法 【怡汝私房快手小炒】零技巧打造美容養顏平價小炒---黑豆苗炒雞蛋 黑豆苗炒雞蛋怎麼做
“黑豆苗豆瓣肥碩晶亮，其口感清爽脆嫩，顏色誘人，尤其是那種去掉了塵土氣息的水嫩清香十分誘人，黑豆苗用來爆炒或涼拌或者做湯都很開胃，如果加入一點醋則更有消暑之功。用黑豆苗和蘑菇、木耳或者海帶做湯也是我喜歡的，加入一...
【怡汝私房簡單宴客菜】祕製紅燒系列－－私房紅燒月牙骨，紅燒月牙骨
“不管是紅燒排骨還是紅燒肉也不管是什麼地區，都是大家喜歡的一道菜，而我家最愛的還是這款用月牙骨製作的【私房紅燒月牙骨】就是用我家裏剩下的醬豆腐汁做的肉吃起來香香的，骨頭脆脆的，不但好吃還不油膩，是一款比較健康的...
鮮蝦大蒜燒蘿蔔的做法 【小漁夫私房菜】---《鮮蝦大蒜燒蘿蔔》 鮮蝦大蒜燒蘿蔔怎麼做
“【小漁夫私房菜】---《鮮蝦大蒜燒蘿蔔》（11月9日創意命名）烹飪方法簡介：1、大蝦入鍋烤出紅油成金紅色後裝盤備用；2、原蝦油鍋加入白蘿蔔塊煸炒後，入老抽、鹽、白砂糖、清水，並將蘿蔔燒酥；3、蘿蔔燒酥後，加入大蝦，燒出鮮蝦味...
鮮烹雞腿的做法 心藍手製私房菜【古法鮮烹雞腿】——不能懈怠的極致味覺 鮮烹雞腿怎麼做
“老J，電話。自從確定八月移民，老J最大的興趣就是餐桌上的聚會，用他的話來説這是將對祖國的記憶濃縮於美食之中，將對兄弟的眷戀纏綿於舌尖之上，化為生命的一部分帶往異國他鄉……“兄弟，趕快下樓，發現一處絕味，帶幾塊臘肉下來...
祕製紅燒肉的做法 Ki傢俬房菜--【祕製紅燒肉】 祕製紅燒肉怎麼做
“紅燒肉，可以算是我最愛的肉菜之一了，肥瘦相間，甜而不膩，回味無窮啊~也算是我學做菜開始嘗試次數最多的一個了~（愛吃肉的我，你懂得。。）這個版本有可能不是最權威的，但是是我最愛的！哈哈收入我的私房菜名單！”食材明細主料五花...
西葫蘆雞蛋燙麪蒸餃的做法 【怡汝私房健康主食】西葫蘆雞蛋燙麪蒸餃 西葫蘆雞蛋燙麪蒸餃怎麼做
“蒸餃不管是作為早點還是午餐配餐，都是大家喜歡的麪食之一，在北方，西葫蘆雞蛋作為餡很多的人都很喜歡吃。記得小時候不管是夏天還是要秋天媽媽就會用角瓜做成蒸餃，薄薄的皮大大的餡，別説多好吃了，所有大了以後我做蒸餃最多...
雜糧小白菜貼餅子的做法 【怡汝私房百變主食】粗糧細作更健康---雜糧小白菜貼餅子 雜糧小白菜貼餅子怎麼做
“今天這款【雜麪小白菜貼餅子】是我用黃豆麪、玉米麪、小米麪、綠豆麪等做的皮子，用小白菜和豬肉做的餡。酥脆的底子，稍微有點自然的甜味，在配上小白菜和豬肉的餡，真的是十分的美味。也是一款非常健康的雜糧主食，不但適合...
【飛禽走獸】私房醬骨，私房醬骨
“入口軟爛，鮮香十足.”食材明細主料大骨棒（4塊）輔料紅辣椒（3個）蒜（4瓣）姜（3片）葱（2段）水（適量）配料香葉（4片）大料（2瓣）花椒（20粒左右）黃幹醬（1勺）醬油（2勺）鹽（1勺）花椒粉（1勺）醬香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房醬骨的做法步驟1、大骨4塊，洗幹...
把子肉的做法 我傢俬房菜——把子肉 把子肉怎麼做
“話説美食天下舉辦的這個年菜展也已經開始好多天了，藉着此平台，美食家的親們得以將自家的年菜展現出來，讓我們也大飽眼福一番！道道菜餚都帶着濃厚的地方特色，還包含着烹飪者的心意，稱其為饕餮盛宴一點也不為過哦！過這個春節...
鹹菜血糯腸的做法 舅媽的私房菜---鹹菜血糯腸 鹹菜血糯腸怎麼做
“這菜是我舅媽的私房菜，一般只有在過年的家宴上才會吃到，也是我和其他親戚最喜歡舅媽做的一道菜。現在奉獻給大家。”食材明細主料豬大腸（200克）血糯（100克）輔料雪菜（100克）澱粉（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）蠔油（適...
私房烤雞大腿，烤雞大腿
“不吹牛，這是我從小到大吃過的最好吃的烤雞大腿啦。以前也自己烤過，但是沒有這次烤的好吃，可能是這次的一個小地方讓這道菜誤打誤撞的出了彩。不邁關子了，馬上分享給大家。讓大家都能吃到這麼美味的烤雞大腿。”食材明細...
豉汁蒸排骨的做法 大炒勺私房祕籍，傳統菜“豉汁蒸排骨” 豉汁蒸排骨怎麼做
“現在，人們都在提倡低碳生活。而我認為，在家庭中，不動油煙也屬低碳生活的一個方面，但是做不到！不炒菜吃啥？中國人數千年來早已養成了，煎、炒、烹、炸的飲食習慣，以及，中國各大菜系的特點。中國人的主體飲食結構，均離不開祖先傳...
桂花糖藕的做法 小胖子私房菜*超正點的桂花糖藕* 桂花糖藕怎麼做
食材明細主料蓮藕（適量）輔料冰糖（適量）紅棗（適量）糖桂花醬（適量）蜂蜜（適量）配料糯米（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花糖藕的做法步驟1、糯米隔夜洗淨浸泡，水位要是糯米的雙倍，使用前瀝乾。2、紅棗（蜜棗）洗淨，待用。3、蓮藕...
玉米麪蒸豇豆的做法 【夏日健脾私房菜】玉米麪蒸豇豆 玉米麪蒸豇豆怎麼做
“天氣熱，炒熱菜實在是吃不下。真的是不知道吃什麼好了，豇豆最近吃的很多，無非就是用芝麻醬拌上吃。可是，單吃菜肚子總愛餓，於是琢磨着把主食一起做出來，又方便又好吃。尤其是蒸熟後的面放涼後吃更香。在蒸麪上澆上蒜泡的醋...
叉燒的做法 暗香私房叉燒 叉燒怎麼做
“這是從阿春媽媽那學來的叉燒。三年前春的新居入夥，有幸品嚐到了這道佳餚，一直念念不忘，總算是在前天去她家燒烤時學來了。回家就自已動手一試，果然不錯哩！”食材明細主料梅頭肉（500g）沙姜（50克）姜（50克）輔料葱（100克）配料鹽（一匙...
紅燒排骨的做法 星月私房菜--紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
“這是一道很普遍的家常菜。星月的食譜裏面居然沒有。現在做來補起。自我承認這道菜香料用得比較多。但是吃過以後我還是認為掌握的很準很成功。”食材明細主料豬排骨（700克）胡蘿蔔（100克）輔料菜油（100克）蒜苗（20克）白蔻（適量）...
溜幹煎肥腸的做法 私房菜“溜幹煎肥腸” 溜幹煎肥腸怎麼做
“豬大腸的含油量在60%左右，而且有一股不好聞的的臟器味兒，其實，吃起來是很香的。北京的炒肝，山東的九轉大腸和焦溜肥腸等，都很不錯的，味道香極了！人們都懼怕豬內臟的膽固醇含量高。其實，沒那必要！一週吃一次不影響您的身體健...
愛心小小餃子的做法 （娃娃私房菜）——愛心小小餃子 愛心小小餃子怎麼做
“看到老公第一眼、覺得他又高又瘦像個電線杆子、嘿嘿、不過身上的肌肉線條還是很男人（咳咳、正經正經）。於是想着把他喂壯一點、加上自己從小就愛搗鼓美食、於是沒事就在廚房試驗各種菜品點心。老公就是愛吃肉、無肉不...
DIY煎粉的做法 私房DIY煎粉 DIY煎粉怎麼做
“做個菜關鍵三點，第一煎粉必須煎的脆些，第二一定要馬上吃的時候才能把煎粉放進湯裏，第三也是最最關鍵的一點，一般人我不告訴的，蒜末一定要先放進開水內，讓湯裏都是蒜的味道”食材明細主料煎粉塊（適量）輔料麻將（適量）大蒜（適量）鹽...
饞嘴蛙火鍋的做法 【兔紙私房菜】——躲在家中美美的吃香辣“饞嘴蛙”火鍋 饞嘴蛙火鍋怎麼做
“兔紙和蟲紙在一起一週年了，我們認識第一次就是去簋街的“火鳳凰”吃的牛蛙火鍋，我清晰的記得那頓飯花了258大元，當時我心裏暗想：“完了，頭一回就吃了人家這麼個大的...”一年過去了，蟲紙的所有銀子都歸兔紙看管了，(*^__^*)...
黃金開胃大蝦的做法 【怡汝私房宴請菜】黃金開胃大蝦 黃金開胃大蝦怎麼做
“宴請客人不管怎麼也要有一道海鮮菜，這款【黃金開胃大蝦】製作簡單，味道鮮美，色彩鮮豔，作為宴請菜是不錯的選擇！”食材明細主料大蝦（350克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（2瓣）朝天椒（一個）配料鹽（適量）料酒（半勺）糖（一勺）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗...
三鮮肉醬的做法 私房祕製——三鮮肉醬 三鮮肉醬怎麼做
“咱家三口都喜歡吃麪條，自從女兒認識海鮮醬，她總喜歡用它來拌麪，後來我學會了，加些其他食材，製出更美味的醬來拌麪，今天家裏沒有海鮮醬了，用了蒸魚豉油和蝦皮，做出來的肉醬，營養又美味。這款肉醬是我將家裏現有的食材和配料而...
梅菜包子的做法 【怡汝私房麪點】梅菜包子 梅菜包子怎麼做
“一説到包子，都以為北方人喜歡吃，這款【梅菜包子】南北都喜歡吃，在香港也是賣座的包子之一。梅菜包子好吃，我很喜歡吃，每次到了【慶豐包子】就想買回來吃，都挺貴的，這回自己做了，也很好吃，還便宜呢。”食材明細主料麪粉（500克）...
楊梅酒的做法 心藍手製私房菜【不一樣的小清新楊梅酒】——剩女們的夢幻生活（完結） 楊梅酒怎麼做
“心藍是貪杯之人，無論是紅酒、白酒、黃酒還是啤酒，那杯中之物讓我迷戀。燈光下，那各色的液體如琉璃一般，撩動我心。最重要的是，他能讓我暫時忘卻異鄉，孤獨這些煽情的字眼。一個人喝酒，喝的是寂寞，容易醉，所以我喜歡找一些酒搭...