【河北】豆渣餅的餐飲精選

“丫頭晚上學習累，給弄了點夜餐，熬了豆漿，剩下的豆渣沒扔，又做了豆渣餅。豆渣餅，傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果，用磨完豆漿後剩下的渣底，混合雞蛋麪粉葱花做成的餅狀食品。”食材明細主料豆渣（200...

“小時候，鄰居賣豆腐，有時候忙不過來，會叫媽媽去幫忙。媽媽經常帶回來一些豆漿、豆渣。豆渣就用來蒸豆渣窩頭，或者煎豆渣餅。最近愛上用原汁機榨豆漿，看着豆渣，也想做做豆渣餅。金黃的豆渣小餅，一口一個，滿嘴豆香，立馬就愛得不...

“豆渣利用的方法已眾所周知，俺也發表幾篇。可以用於包子、麪包、麪餅，當然也可以製作豆渣粉等，俺今天將豆渣與南瓜組合，還是第1次呢，其味道大不一樣，煎的難度加大了，原先做一個大的，真沒想到，翻面時破碎了，後又攤成小的，才避免...

““司康”是外來語，也叫“快速麪包”。正宗的做法離不開雞蛋，我做的這款“豆渣司康”不但沒有雞蛋，還加了豆渣，這個配方有點屬於亂搭，也就是為了消化多餘的豆渣。因為加了豆渣，所以可以選擇普通的麪粉，不用刻意選擇低筋麪粉...

食材明細主料幹黃豆（100g）枸杞（1小把）輔料面（粉2勺）鹽（適量）蝦皮（適量）水（適量）雞蛋（1個）葱花（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）枸杞豆漿的做法步驟1、幹黃豆泡8小時以上、枸杞洗淨備用2、把幹黃豆、枸杞倒入豆漿機放入700毫升...

“製作桃酥時用澱粉和中筋粉調製過低筋粉，目的就是防止筋力過大。由此想到，豆渣一點筋力都沒有，何不用其試一試，於是就有了這款“豆渣酥”。”食材明細主料麪粉（150克）豆渣（70克）輔料黃油（60克）白糖（60克）泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝...

“我的早餐我做主，豆渣餅配豆漿早餐好營養。用過濾出來的鮮豆漿渣加麪粉，糖揉成麪糰，做成豆渣餅。放進油鍋裏炸透，炸香，炸脆。配上一杯熱騰騰的鮮豆漿，我的營養早餐就它沒商量。磨好的豆漿，將豆渣過濾出來待用。將備好的豆渣...

“好久沒有秀廚藝了，上次那個賣相很不好。這次補過一下啦。還不快來受教~~”食材明細主料豆渣（一小碗）雞蛋（一個）麪粉（若干）輔料西紅柿（一個）胡蘿蔔（半個）青椒（半個）洋葱（小半個）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）蛋黃沙拉醬（適量）其他（口味...

“做完了豆腐，過濾出來的豆渣，突發奇想做出這道炸餅，外酥裏嫩，味道不錯哦！”食材明細主料豆渣（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）麪包粉（適量）旺旺雪餅（適量）芝麻（適量）配料澱粉（適量）白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豆渣餅的做...

“打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，比起工業產豆漿後的豆渣又幹淨又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可製成獨具風味的美食。”食材明細主料豆渣（適量）肉糜（適量）洋葱（適量）輔料番茄醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）黑胡...

“豆渣不用扔，做一款孩子也喜歡吃的豆渣餅吧！”食材明細主料豆渣（一團）輔料香腸（2根）雞蛋（兩個）葱（一小把）麪粉（一大勺）調料鹽（少量）雞精（少量）椒鹽（少量）食用油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆渣餅的做法步驟1、豆渣一團。2、...

“對於麪食我最喜歡的是發麪餅，原汁原味的麥香，嚼起來特別香。前幾年一直都沒有自己做過麪食，一來做生意忙，再就是自己懶，要和麪，要發麪，就怕的是你在和麪來了做生意的人，那真是手忙腳亂，很尷尬！每當回老家媽媽問我最想吃啥？首先...

“做了紅豆漿，剩下的豆渣別扔棄，加點麪粉和雞蛋，又變成了很有營養的麪餅。”食材明細主料豆渣（100克）麪粉（50克）輔料雞蛋（一個）配料鹽（適量）雞精（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆豆渣餅的做法步驟1、準備的材...

“每次在家自己做豆漿都會有豆渣，也就會隨手的扔了。就覺得有點可惜，偶爾的一次在美食天下看到有做豆渣餅的。覺得蠻好的，就嘗試了做來吃。沒想到還挺好吃。裏面嫩嫩的、外面酥酥的，不膩也不噎。我做的豆渣餅是小款的哦！！！是...

“打豆漿濾出的豆渣，加入蔬菜麪粉做成豆渣小餅，味道很不錯。”食材明細主料豆渣（適量）西藍花（適量）麪粉（5勺）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆渣餅的做法步驟1、豆漿濾出的豆渣。2、將西...

“這個餅乾是用過濾下來的豆渣做的，不僅吃起來酥脆，而且營養豐富”食材明細主料豆渣（50克）奶酪（20克）雞蛋（1個）低筋麪粉（150克）輔料泡打粉（3克）色拉油（10克）黃油（15克）白糖（40克）奶粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆渣餅乾的...

“這個餅是用小熊煎鍋做出來的，所以叫它“熊樣”餅。關於“熊樣”還有一個小故事呢。剛買來這個小鍋時，兒子還在上小學。當時兒子很挑食，所以就變着法的鼓勵他吃東西。想着用這個小鍋做出小熊餅，能引起兒子的食慾。兒子看...

“這是一款無油的餅乾，因為添加了豆渣，所以用的麪粉就是平時蒸饅頭的麪粉，考慮到豆渣可以降低麪粉的筋力，也就沒有特意用低筋麪粉。這個配方純屬自己琢磨搭配的，因為經常喝豆漿，就是想為豆渣找到一個長久的“歸宿”，經過幾次...

“快速的營養早餐”食材明細主料豆腐渣（適量）雞蛋（2個）麪粉（2勺）青蒜（5顆）輔料鹽（1勺）原味（口味）未知（難度）豆腐渣餅的做法步驟1、豆腐渣、雞蛋、青蒜和鹽一起攪拌均勻2、鍋中倒入油，一勺一個餅3、油多，香口一些。...

“打豆漿剩下的豆渣，扔掉可惜，充分利用之，代替蛋餅中的麪粉即可，簡單營養。”食材明細主料雞蛋（適量）豆渣（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔豆渣餅的做法步驟1、準備好原料。2、胡...

“河北豆腐---我們河北邯鄲這邊很受歡迎的一道湯菜，我們這邊的人喜辣，喜麻，卻也非常喜歡這道菜，它鮮香，吃過口味重的菜以後，上一道河北豆腐，清淡，利口，是湯菜的好選擇。本還想，剛學習照菜，上菜，選擇這麼一道顏色不鮮豔的湯菜，對嗎？...

“週末這兩天哪也沒去，倒是省下很多時間在家弄好吃的，女兒喜歡喝豆漿，週一至週五要上班不想起早牀弄早餐，只有在外面給她買些豆漿喝，但外面的要麼不好喝、好喝的又忒貴，一小杯就得2元錢，週末不趕時間就自己打豆漿，濾出來的豆...

食材明細主料豆渣（適量）雞蛋（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣餅的做法步驟1、準備豆渣，雞蛋。2、雞蛋打散，和豆渣一起放到盆裏。3、加水、鹽、五香粉，攪成比較稠的液體。4、平底鍋熱油，將液體...

“泡了黃豆，用九陽豆漿機磨了豆漿，很方便快捷，剩下的豆渣，食得唔好（不要）噻（浪費），豆渣用途不只是可以食，也可用來當自然肥料種菜種花，不過還是放入肚裏是最不浪費的，用Grandma'sMolasses糖漿煎糖餅做早餐，甭提多香了。”食材明細...

“榨豆漿的豆腐渣，也能做出美味的餅餅哦，試試吧親們！”食材明細主料麪粉（150克（油酥））豆腐渣（250克）玉米油（100克（油酥））輔料酵母（4克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）掉渣棗香豆渣餅的做法步驟1、豆腐渣和麪粉混合，放入酵母攪拌...