清淡的福州魚丸如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：100魚肉：300生粉：150輔料小葱：適量味精：適量料酒：適量油：適量醬油：適量蛋清：適量花椒：適量精鹽：適量老抽：適量具體步驟1.魚肉先用刀剁碎，然後加精鹽，少量...
美味福州魚丸如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚肉先用刀剁碎，然後加精鹽，少量味精，少量水，雞蛋清。2.朝一個方向一直打到粘稠，也就是變成膠狀，加少量生粉，這個第一次最好慢慢來，先少加做一...
福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做
“俗稱扁食、扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成，皮是麪皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在餡上。“建郡扁肉”製作過程主要特點是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。肉...
福州酸菜魚的加盟哪家好
酸菜魚是比較受歡迎的傳統美食，酸菜魚的製作工藝可是經過了很長時間的磨練。而且酸菜魚店內提供的酸菜魚品種非常多，吃起來不僅美味可口，外觀還挺好看的，算是色香味俱全的美食。那麼福州酸菜魚的加盟哪家好呢？一起來看看吧...
福州土豆丸怎麼做，福州土豆丸的做法
“福州土豆丸，當地人也稱為“假魚丸”。外皮用木薯粉製作，QQ彈彈，非常好吃。土豆丸的土豆和木薯粉比例按一斤土豆、3兩木薯粉，這樣的比例做出來的麪糰剛剛好。”食材明細主料土豆（1000g）木薯粉（300g）肉餡（500g）輔料胡蘿蔔（1根）大...
福州糟魚的做法 【福州家常菜】福州糟魚 福州糟魚怎麼做
“以前每到過年，福州家家户户幾乎都醃糟魚。一是因為那是物質匱乏，只有過年才能買到魚，相對買的量比較大；二是那是沒冰箱，紅糟醃製的東西保存期較長，第三麼，酒糟的顏色紅紅的，很喜慶。今天再做糟魚，多半是懷念小時候的味道了。...
温州魚丸湯怎麼做，温州魚丸湯的做法
“温州魚丸湯的鮮美，吃過的都很清楚，無需解釋。温州魚丸一般是利用新鮮的去骨鰵魚肉和澱粉及生薑葱攪打充分，然後分袋真空包裝，冷凍保存，隨吃隨燒，今兒給大家介紹一下如何燒一個口感筋道彈牙的温州魚丸湯。”食材明細主料温...
百福菜丸子的做法 “白菜”百福菜丸子 百福菜丸子怎麼做
“用豆腐白菜搭配一些豬肉炸的百福菜丸子，不僅好吃，寓意也好。”食材明細主料豆腐（100g）白菜（200g）輔料豬肉（50g）食用油（半匙）雞蛋（1個）澱粉（適量）調料葱（小許）五香粉（小許）食鹽（1g）味精（小許）生抽（5g）姜（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
福建豆腐丸的做法 【閩菜】福建豆腐丸 福建豆腐丸怎麼做
“這款閩菜豆腐丸的特點是質地軟嫩，別具風味。包裹了肉餡的豆腐丸讓很多福建人對它愛不釋手哦！相信你也會喜歡它！”食材明細主料豆腐（400克）肉餡（200克）蛋清（1個）輔料澱粉（50克）高湯（300克）鹽（3克）味精（2克）香油（10克）鹹鮮（口味）氽（工藝）一小...
福州魚丸羹如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麻筍切絲，紅蘿蔔切絲後一起汆燙至熟；調味料A調成太白粉水備用。2.取一湯鍋，倒入適量的高湯，加入麻筍絲、紅蘿蔔絲、福州魚丸及調味料B調味...
福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎麼做
““炒肉糕”有肉不見肉，佩服創作者的想象力豐富……説白了就是以前窮屌絲沒錢吃肉，以最便宜的豬油膏味道代替肉，才做出這道甜品聊以自慰罷了，，，我們現在重温經典美食，吃的是小時候的情懷……不單純美食本身……番薯粉做的炒...
美味的福州肉丸子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘福州肉丸子是豆腐，葱和幹香菇做成的美食，還有肉和紅蘿蔔的加入，所以比較好吃，這款美食的營養比較豐富，好多人都是比較喜歡吃的，這款美食蛋白質含量高，維生素...
福州酸菜魚加盟店排行榜
酸菜魚現在已經成為顧客們很喜歡吃的美食，酸菜魚吃一口美味無比，讓消費者吃完還想再吃，現在有很多愛吃酸菜魚的人都願意自己開一家酸菜魚店，開一家酸菜魚店還是比較方便的。那麼，福州酸菜魚加盟店排行榜上的品牌加盟哪家好...
魚丸的做法——美味好吃的福州魚丸你想知道怎麼做嗎
許多人都喜歡食用魚丸，因為就有魚類的鮮美，有十分勁道。可是最好吃的還是福州魚丸了。福州魚丸是一種最具有福州地方特色的的美食之一。因為純天然，無污染，又因為味道極其鮮美，營養價值非常高，而聞名中外。那麼，今天小編就帶...
自制福州肉丸子如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘福州肉丸子，肉丸是福建省傳統的漢族名菜，屬於八大菜系中的閩菜系。其主料有豆腐，幹香菇，豬肉，澱粉，糖等為原料，口感細嫩，綿軟香甜，口味甜中帶鹹，油而不膩...
福州魚丸加盟店哪個好？
餐飲提問：福州魚丸加盟店哪個好？helen598回答：秋官郎魚丸挺出名的，在福州這邊數一數二的魚丸大廠家。...
福州烤魚店排行哪家好
現在市面上有很多的烤魚店，烤魚店裏提供的烤魚種類是非常多的，目前也有許多人也想自己開一家烤魚店，但是首要面對的就是品牌的挑選，那麼福州烤魚店排行哪家好？一起來看看吧。福州烤魚店排行哪家好1.魚當道烤魚魚當道烤魚是...
温州魚丸的做法 傳統温州魚丸 温州魚丸怎麼做
“温州人遍佈五湖四海，但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸，温州的魚丸比較獨特，它不是圓形狀的，而是不規則的長條，所以很多人不能理解温州魚丸為什麼不是圓的。一般做温州魚丸的魚類有：鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等，最上...
福州木金肉丸蒸多久時間
10到20分鐘左右。木金肉丸是福建的傳統特色名菜，福州木金肉丸色澤鮮豔，晶瑩剔透，又像瑪瑙又像琥珀，香氣十足，口感脆韌有嚼勁，甜中帶着鹹，甜鹹適中，非常的有特色。福州木金肉丸因製作過程嚴格，質量有保障，味道鮮美，成菜精美而深受...
福州拌麪的做法 【閩菜】--福州拌麪 福州拌麪怎麼做
“著名的福建小吃。除福建外，海內外福建人社區均可發現。拌麪由雞蛋麪煮熟後，加上醬油、花生醬、葱花等拌在一起的素面食(偶爾會加上滷豬肉碎)，故名“拌麪”。”食材明細主料麪條（300克）輔料花生醬（50克）調味醬油（40克）葱花（30...
福州加盟魚籽拌飯排行
在福州，魚籽拌飯可謂是一道美食。不僅味道美味，而且價錢經濟實惠，深受廣大顧客的喜愛。而且福加盟魚籽拌飯的品牌也是有很多的，佔據在福州的市場中。今天，小編就帶大家瞭解下福州加盟魚籽拌飯排行有哪些，讓大家能夠清楚的了...
清湯魚丸的做法 【平淡的幸福】清湯魚丸 清湯魚丸怎麼做
食材明細主料魚塊（適量）蛋白（適量）香菜（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）薑末（適量）葱（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清湯魚丸的做法步驟1、魚塊洗淨後去骨去皮。2、用刀背剁成泥，慢慢的把魚刺跳出來。3、剁好的魚肉...
手工福州魚丸的做法 田園時光：手工福州魚丸 手工福州魚丸怎麼做
食材明細主料鯊魚肉（或鰻魚、草魚、馬鮫魚）（250克）輔料地瓜粉（研細）（110克）五花肉碎（100克）葱花（適量）配料鹽（15克）味精（1/2茶匙）魚露（1/2湯匙）老抽（用於餡料）（1湯匙）糖（用於餡料）（1茶匙）鹽（用於餡料）（1/4茶匙）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工...
福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎麼做
“福州年糕是福州的傳統美食，每到過年，大家都會自制或買現成的來吃，寓意“年年高”。記得小時候在福州，每到過年，媽媽就會自己泡米磨漿濾水，蒸年糕吃，那種甜蜜的滋味總是難以忘懷。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做媽媽的味道...
温州魚丸的做法 經典美食·温州魚丸 温州魚丸怎麼做
“温州魚丸,是温州經典美食之一，與其他地方的球形魚丸有所不同，外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用鹽和味精浸漬片刻，加入澱粉（在樂清的魚丸製作，一般加入紅薯澱...