苦瓜蝦仁炒蛋的做法的餐飲精選

“鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。苦瓜裏所含的高能清脂素，是天然...

“25歲之前我是堅決不吃苦瓜的。25歲之後覺得苦瓜是個絕佳的好食材卻還是無法接受它苦澀的味道。直到用這種做法，才覺得苦瓜吃起來，好像也不錯。”食材明細主料苦瓜（1根）紅椒（1個）蝦仁（適量）獨頭蒜（1個）青色野山椒（適量）輔料野山...

食材明細主料黃瓜（1根）蝦仁（少量）雞蛋（1個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）十三香（適量）幹辣椒（4個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜蝦仁炒蛋的做法步驟1、準備葱薑蒜2、黃瓜，切丁！3、準備蝦仁...

“這幾天陸陸續續收了幾條苦瓜，體積不大，將幾條湊在一起炒唄。本來苦瓜炒蝦仁也是一味好菜，但總感覺可以加點什麼使菜餚味道更加立體，就想到了阿基師教我們用鹹蛋做菜，剛好也醃了幾枚鹹雞蛋，派上用場了唄。在這裏要贊贊油管...

“蝦仁炒苦瓜是一道非常鮮美的菜。苦瓜經過處理已經吃不出苦的味道，新鮮的蝦剝出蝦仁與苦瓜搭配在一起，海鮮味道佔了上風。一葷一素的食材，令這道菜品的營養很豐富，食療功效很多，既可以補充蛋白質，增強免疫力，也可以清熱去火...

“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力...

“酸甜口味下的略略的苦味。”食材明細主料苦瓜（適量）蝦仁（適量）輔料澱粉（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）酸辣醬（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁苦瓜圈的做法步驟1、苦瓜切段後，去掉裏面的白...

“家常菜【苦瓜炒蝦皮雞蛋】，簡單好營養。。。”食材明細主料苦瓜（90克）雞蛋（3只）蝦皮（15克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒蝦皮雞蛋的做法步驟1、食材：苦瓜（已清洗切開）、雞蛋、蝦皮2、將雞蛋打入...

“新學會了一招讓苦瓜不苦的方法。原來拌苦瓜老公不喜歡吃，但是苦瓜是個敗火的好東西，必須要讓他吃，沒想到這招真的很管用。真的是一道很好的涼拌菜。”食材明細主料苦瓜（1根）蝦仁（50g）輔料魚棒（1根）大蒜（適量）紅椒（10g）配料蠔油（適...

食材明細主料雞蛋（2個）絲瓜（1個）蝦仁（適量）輔料蒜粒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜雞蛋炒蝦仁的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏油燒熱倒入雞蛋液和蝦仁。3、定型劃散後撈出。4、...

食材明細主料蝦仁（適量）黃瓜（一條）雞蛋（兩個）輔料澱粉（少許）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）黃瓜雞蛋炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁去蝦線開背，加入適量鹽，胡椒粉，生抽，澱粉，食用油攪拌醃製十...

食材明細主料蝦仁（適量）絲瓜（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜蝦仁炒蛋的做法步驟1、絲瓜、雞蛋、蝦仁（挑去蝦線，加鹽、料酒、胡椒粉、澱粉...

食材明細主料絲瓜（適量）輔料蝦仁（適量）雞蛋（適量）葱（適量）食鹽（適量）十三香（適量）味精（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒蝦仁雞蛋的做法步驟1、準備絲瓜切塊，一枚雞蛋，6只剝好的青蝦。2、酸和蝦仁爆鍋一起炒。3、一...

食材明細主料絲瓜（一條）雞蛋（2個）蝦仁（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蝦仁炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜切片，備好材料。2、蛋液打散下鍋炒熟備用。3、鍋裏熱油爆香...

食材明細主料苦瓜（115克）蝦仁（140克）火腿腸（50克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸蝦仁炒苦瓜的做法步驟1、食材：苦瓜（已清洗切片）、蝦仁（已清洗）、火腿腸。2、將火腿腸去包裝放在案板上切成片...

“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，夏季食用非常適合。”食材明細主料苦瓜（一個）蝦仁（八個）肉餡（適量）輔料水澱粉（適量）蠔油（一勺）生抽（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁釀苦瓜的做法步驟1、苦瓜...

食材明細主料蝦仁（適量）嫩南瓜（適量）鴨蛋（適量）輔料蒜苗（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁南瓜炒蛋的做法步驟1、南瓜切細條，蒜苗葉子切細。2、鴨蛋磕在碗中，加鹽、料酒、少...

食材明細主料蝦仁（500g）黃瓜（1個）雞蛋（2個）輔料料酒（1勺）蠔油（1勺）生抽（2勺）雞精（適量）十三香（適量）白砂糖（1勺）鹽（適量）葱（1個）姜（適量）蒜（4個）洋葱（適量）原味（口味）未知（難度）蝦仁黃瓜炒蛋的做法步驟1、雞蛋兩個加鹽打散，蝦仁一斤，黃瓜切塊2、蝦仁加料...

“買了一包急凍蝦仁，吃了一半，餘下一半老凍在那，感覺就是礙事，哈哈，冰箱空間不多了啊！趕緊把它吃掉吧，就着剛買的苦瓜，加上我喜歡的豆豉，吃得倒是很過癮啊！”食材明細主料苦瓜（適量）蝦仁（適量）輔料豆豉（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖...

“夏天一到，很多人都喜歡吃苦瓜，因為苦瓜下火，具有清熱、排毒、補氣益精、治渴消暑等功效，在炎熱的夏季它就成為餐桌上必備食物”食材明細主料苦瓜（1根）蝦仁（8個）胡蘿蔔（1/3根）輔料料酒（半勺）食用油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口...

食材明細主料雞蛋（3個）苦瓜（150克）蝦皮（10克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜蝦皮炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、苦瓜、蝦皮2、將苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裏面的瓤切成不規則的片，待...

食材明細主料苦瓜（半根）蝦乾（10個）雞蛋（3只）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾苦瓜炒雞蛋的做法步驟1、食材：苦瓜、蝦乾、雞蛋。2、將蝦乾用開水浸泡10分鐘。3、隨後，將浸泡好的蝦乾去頭去蝦殼放在案板上切一切...

“苦瓜營養價值極高，搭配蝦仁和雞蛋，不僅顏色漂亮，口感也甚佳，搭配米粥就可以作為早餐了！”食材明細主料苦瓜（一根）雞蛋（一個）蝦仁（六個）輔料葱姜（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜蝦仁滑蛋的做法步驟1、苦...

食材明細主料絲瓜（4根）雞蛋（4個）蝦仁（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）豆油（2勺）味精（1勺）花椒麪（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒雞蛋蝦仁的做法步驟1、先把絲瓜去皮切成滾刀塊。2、雞蛋打散。3、蝦仁用清水泡一泡。4、鍋燒...

食材明細主料苦瓜（1根）蝦仁（適量）輔料青辣椒（1個）紅辣椒（1個）調料料酒（1勺）色拉油（2大勺）鹽（1.5匙）生粉（2匙）清水（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜蝦仁的做法步驟1、蝦仁提前解凍，用生粉抓一下。苦瓜去蒂去瓤切片，辣椒去蒂去籽...