涼拌豬肘子的做法的餐飲精選

“涼拌葷菜，平時做的最多的就是涼拌白肉、涼拌豬耳。對於肘子，都是年夜飯或是走親戚有喜事才會出的一道大菜，一般做成熱氣騰騰的醬肘子，紅燒肘子之類的菜。在這寒冷的冬天為什麼想吃這道菜呢？其實冬天除了熱多，餐桌上一般都...

食材明細主料黃瓜（適量）熟豬肘（適量）輔料香菜（適量）蒜茸（適量）姜茸（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肘拌黃瓜的做法步驟1、青瓜洗淨，中間切開。2、用刀背用力拍。3、拍完後切...

“這道“蜜汁肘子”用的是“蜜汁排骨”的複合調味料，因為用了這種複合調味料，所以省去了兑汁調味的麻煩程序，是零廚藝的首選，只要先把豬肘子處理乾淨就可以了，值得一試。”食材明細主料豬肘子（1個）輔料蜜汁調味料（1包）油（10克）鹽...

“上次這個菜譜本來都快結束了，但是不知道一不小心按到哪裏結果就跳沒了，把我氣得，所以啊今天只能在重新來過今天下午出去有事兒，結果吃了火鍋家裏也沒有來得及收拾晚上去店裏啊，總覺得不舒服，這不十一點多到家就開始收拾然...

“豬肘子，泡好的黃豆”食材明細主料豬肘子（一隻）黃豆（一小碗）輔料大葱（一根）蒜（幾瓣）姜（半塊）白蔻（適量）草果（2顆）花椒（適量）大料（2粒）桂皮（一小塊）鹽（適量）醬油（適量）黃酒（適量）冰糖（2粒）原味（口味）未知（難度）黃豆燉豬肘子的做法步驟1、洗淨的豬肘子一...

食材明細主料去骨熟肘子（適量）小香葱（適量）香菜（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）大蒜（適量）鹽（適量）香油（適量）葱香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱拌肘子的做法步驟1、主要原料。2、小香葱洗淨切段，香菜洗淨切段備用。3、大蒜切末備用...

“紅燒味：老抽、生抽、糖，本地川菜應是不喜歡純香甜的紅燒菜品，基本都會加豆瓣醬在裏面，小美也是在外吃流水席的時候吃到豆瓣醬不甜的紅燒味，既然不甜還能叫紅燒麼？小美大抵要用葱薑蒜和豆瓣醬，但是看上去感覺滿複雜，畢竟是一...

“搞到一塊肘子，怎麼做呢？千頭萬緒，快快上網查，看到屈浩五香肘子，十分吸引，就根據自己理解和實際情況發揮發揮，真的好棒哦，既不肥膩又有豐富的骨膠原，在秋冬，特別食補。”食材明細主料豬肘子（1500克）輔料薑片（15-20片）香葱（4棵）烹飪調...

食材明細主料肘花（一個）豆皮（一包）黃瓜（半條）輔料辣椒醬（兩勺）大蒜（三個）生薑（一塊）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）十三香（適量）雞粉（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌肘花豆皮菜的做法步驟1、肘花取出切片。2、黃...

食材明細主料黃瓜（適量）肘子（適量）輔料紅椒片（適量）食鹽（適量）大蒜（適量）醋（適量）生抽（適量）雞精（適量）白糖（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肘子肉拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨，拍一下，切塊2、涼透的大肘子，剔一些肉下來3...

“豬蹄又叫豬腳、豬手、豬肘子。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，膠原蛋白可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。經常食用豬蹄能讓面部光滑，豐潤，所以説豬蹄中最實在的護膚品。女性可經常食用。但也別過量哈，要適...

食材明細主料熟豬肘子（200克）小黃瓜（2根）香菜（3棵）香葱（3根）小米椒（4個）蒜（10克）輔料鹽（少許）米醋（半勺）蠔油（l勺）香油（半勺）葱油（2勺）雞粉（少許）白糖（半勺）辣椒油（半勺）海鮮醬油（I勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌五香肘子的做法步驟1、準...

食材明細主料豬肘子（1個1800克）輔料葱薑蒜（適量）滷料包（2袋15g）啤酒（2瓶500ml）調料鹽（適量）幹辣椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白醋（適量）冰糖（適量）豆豉（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷豬肘子的做法步驟1、豬肘子請賣家燒一下毛，回...

“青梅好處多多，最重要的是可以代謝脂肪，和肉一起燉好吃不油膩”食材明細主料豬肘（500g）筍乾（適量）輔料青梅（三四顆）青梅酒（300ml）大料（適量）冰糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅子燉豬肘的做法步驟1、將豬...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘涼拌肘子是四川地區常見的涼菜之一，飯店酒店，還有就是紅事白事做席，都是必不可少的一道美味。整道菜用豬肘子做成，配上特具川味的醬料，真正做到了色香味俱...

“大家好~我是肉肉廚！！想必平常有個節日什麼的大家也可能會喝點小酒，那喝酒就一定要有一道下酒菜，這樣才喝的盡興吧~~今天肉肉廚就教大家一道下酒菜---醬豬肘子。當然這道菜要來宴客，也是很高大上的哦~~~希望大家喜歡！！”食...

“川味拌豬腱，麻辣鮮香，開胃解饞，最適合夏天吃.”食材明細主料豬腱子肉（750克）輔料花生碎（適量）熟芝麻（適量）調料葱段（適量）薑片（適量）八角（2粒）香葉（2片）料酒（2茶匙）蒜末（1茶匙）尖椒末（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）白糖（少許）食鹽（適量）香...

“年前燉的肘子剩了不少，一次也吃不了一整個的。切一塊涼拌吧！”食材明細主料醬肘子（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌肘子肉的做法步驟1、主要原料。2、醬...

食材明細主料豬肘子（適量）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）香豆豉（適量）甜酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸豬肘子的做法步驟1、豬腳一個，取前一節清理乾淨過開水，2、抹上甜酒，醬油放進熱油鍋裏炸金黃，在炸的過程中小心爆油...

“肘子具有清火、排毒、滋陰潤肺、養胃生津等特點，特別適宜長期飲酒的人羣”食材明細主料肘子（1個）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌肘子的做...

“每年春節；餐桌上都需要有那麼幾道特色菜拿出手；這樣廚娘們聽着讚美聲，心裏那個美喲~完全忘記了前期的辛苦！平凡的生活就是這樣一年又一年的過着~卻有着甜甜的感覺~雖然現在已經不是小孩子了；但是看着新年步步臨近，大家的...

“最近我家迷上這道涼拌菜，都是家常最普通的食材，葷素搭配超簡單，涼拌時加點花生醬，太香了，老人孩子都愛吃。重要的是這菜好吃易做，爽口不膩，還有潤肺、和胃、潤燥、滑腸等多種作用。”食材明細主料醬肘子肉（1盤）黃瓜（半根）洋葱（...

“從來沒做過豬肘子，上網搜了一大堆製作方法，基本都太繁瑣了，我也記不住，按照自己的想象製作了這道醬香豬肘，味道還是不錯的，花生補血，菠蘿消食，玉米又可以很快產生飽腹感，是很好得減肥品，和我一樣喜歡肉肉的妹妹們，就放心大膽的...

“我很少做肘子，原因是兒子不怎麼愛吃豬肉，曾經給他做過冰糖肘子，他還算是喜歡，這不是要過年了嘛，我又忍不住買了兩個肘子，不做熱食的，做成涼拌的，這樣孩子們回來想吃隨時可以吃上，而且經過這樣涼拌的肘子，香而不膩，口感軟爛中還...

“要説這醬肘子，可是真香啊！尤其是帶皮帶肥肉那塊，肥而不膩，比瘦的地方還好吃。可以買來生肘子自己醬。關於如何用老湯做醬肘子，我以前的文章中有寫。有興趣的親可以移步。這篇只是介紹一下肘子的後續吃法。肘子第一頓直接...