豆手的餐飲精選

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）酵母（3克）細砂糖（35克）鹽（3克）蛋液（25克）水（130克）輔料耐烤巧克力豆（適量）蔓越莓幹（適量）融化黃油（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓巧克力豆手撕麪包的做法步驟1、麪包桶裏按先液體後粉類...

食材明細主料黃豆（適量）豬手（適量）輔料姜（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生抽（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆燜豬手的做法步驟1、豬手飛水。2、材料如下。3、放入...

“以往燉豬手都是用黃豆，今天想用黑豆燉豬手看看口味有什麼不一樣；燉好以後口感果然不一樣。用黑豆燉的豬手比用黃豆燉的味道更香，黃豆與黑豆都有着很好的營養。根據研究顯示，黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍...

“蜜紅豆夏天配冰沙配甜品飲品做餡料都可以，這個方法做出來的蜜紅豆綿軟而且比較完整。注意：這裏做的蜜紅豆是紅豆不是赤小豆，赤小豆不適合做蜜豆。紅豆是圓形的，赤豆是長橢圓的。”食材明細主料紅豆（適量）清水（適量）輔料紅糖...

“不會切菜不妨試試手撕菜”食材明細主料豇豆（100g）輔料生抽（2g）醋（5g）紅辣椒（2g）蒜末（2g）鹽（1g）食用油（5g）香油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手撕豇豆的做法步驟1、食材圖2、豇豆先煮熟3、過冷水後把它撕開4、撕好的豇豆放...

“現在越來越喜歡廚房了，雖然自己依然是個小白，但是廚房帶給人的歡樂與幸福真的是很贊。喜歡做東西與家人分享的感覺~現在許多人都在外地工作，有可能吃不到合胃口的早餐，那就試着自己給自己做早餐吧~晚上蒸的豆沙包，可口又...

“女同胞的最愛”食材明細主料豬前腿（500克）小米椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）輔料黃豆（50克）豆瓣醬（適量）大料（三支）大葱（二小根）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆燉豬手的做法步驟1、主材2、輔料3、輔料預處理4、將大豆預先泡...

“豆腐丸，在閩北，家家户户都會做，算是本地的土家菜吧，我也是從小吃到大的。現在隨着外來飲食文化的影響，在當地很難找到一家經營本地特色菜的飯店，更別提可以吃到啦，這算不算是一種“杯具”呢？豆腐丸，看到這個名字，就知道是用豆...

食材明細主料豆角（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）芝麻香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕豆角的做法步驟1、豆角拆成段洗淨。2、鍋內加入燒開，放少許鹽和油。3、下豆...

食材明細主料黃豆（200克）輔料石膏點滷（10克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工豆腐的做法步驟1、黃豆提前泡一晚，水量放足，黃豆泡發過程中會吸不少水2、用豆漿機磨出豆漿，石膏點滷用一小杯涼水化開，倒入豆漿中，從下至上迅...

“大雪不停的下，外面的天氣異常的寒冷，廚房的窗上面結滿了美麗的窗花。前些日子與老公去超市的時候買的綠豆麪粉還沒吃，心想晚上就做綠豆麪條吃吧，吃了還熱乎。”食材明細主料普通麪粉（一份）綠豆麪粉（半份）輔料雞蛋（一個）芸豆（適...

食材明細主料油豆腐（200g）輔料瘦肉（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手油豆腐的做法步驟1、油豆腐清洗一下。2、鍋裏熱油炒瘦肉辣椒大蒜末。3、加入油豆腐。4、加入清水鹽蓋上鍋蓋燜幾分鐘...

“【豆香豬手】融合了豬手的膠原蛋白和大豆的植物蛋白，營養豐富，是健康食品。特點：豆香濃郁、口味清淡，豬手軟嫩，入口即化。特別適合牙口欠佳的老人進補。”食材明細主料豬手（1個）大豆（100g）輔料姜（適量）清水（2000ml）配料鹽（適量）清...

“5分鐘基本做完的快手菜。因為孩子上學來不及，從豆腐進平底鍋煎到盛出只用了5分鐘，但豆腐又香又嫩。”食材明細主料豆腐（半塊）輔料花椒粉（少許）蒜（4瓣）生抽（1勺）鹽（半勺）雞精（半勺）蒜香（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手溜豆腐的做...

“聽説用手撕青菜類不但可以儘量減少營養的流失，還沒有菜刀金屬的味道，口味更純樸一些，所以我今天就試下手撕扁豆看看......”食材明細主料扁豆（適量）輔料紅蘿蔔（適量）配料葱（適量）鹽（適量）花椒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...

食材明細主料豬手（一隻）土豆（一個）輔料辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）糖（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆燉豬手的做法步驟1、豬手洗淨斬塊備用。2、土豆切塊備用。3、配料備齊。4...

“豆腐裏面加了魷魚須一塊燒，增添了鮮味還起了裝飾作用呢(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料豆腐（適量）魷魚須（適量）輔料青菜柳（適量）配料生薑（適量）大蒜子（適量）醬油（適量）料酒（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千手豆腐...

“這個瓜我們是很少吃的，老公居然會買回來，瓜皮需要削掉，不然太老，炒出來的瓜有點脆，甜。”食材明細主料瘦肉（200g）佛手瓜（2個）輔料豆豉（適量）生粉（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（1匙）料酒（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉佛...

“一道簡單的涼拌菜，香辣、蒜香，椒香、醬香，豆腐入味特別好吃。”食材明細主料老豆腐（1塊）輔料小葱（2顆）綠線椒（1個）小米辣（3個）大蒜（5粒）紅幹辣椒（適量）調料鹽（1勺）生抽（1勺）花椒粉（適量）雞精（少許）花生油（適量）香油（少許）香辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（...

食材明細主料豬手（2只）黃豆（50克）輔料油（適量）黃酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）桂皮茴香（適量）生抽（適量）姜（適量）小紅椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆燒豬手的做法步驟1、黃豆浸泡洗淨，豬手切塊過水洗淨。2、起油鍋加...

豆腐應該是大家最熟悉的食材之一了，經過黃豆研磨出來的豆腐，不但繼承了黃豆高蛋白的特點，還富含許多的維生素和碳水化合物，經常食用豆腐對於老年人補充鈣質也是非常好的選擇的。尤其是豆腐具有一年四季都能吃的食物，不存在...

“豆腐是最常見的豆製品，分為南、北豆腐，我們北方人吃的最多的就是這北豆腐了，北豆腐最好吃的是滷水點的，營養又健康。這豆腐可以生食，也可以熟食，今天就來做一道快手豆腐，前後用不了幾分鐘就有上桌，而且味道一點也不賴，特別下...

“這是一道非常有特色的小吃。土豆泥裏面加麪粉和純牛奶調製，風味兒獨特。好吃又好看。”食材明細主料土豆（一個）雞蛋（一個）輔料麪粉（適量）純牛奶（二匙）白糖（少許）麪包糠（二匙）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆手指餅的做法步...

“豆漿手擀麪，用豆漿和成的手擀麪煮熟，再用熱豆漿調汁，調好的汁配進煮好的手擀麪裏，火辣辣的麻辣燙麪辣的夠味。取適量的麪粉放點精鹽合勻，調入冷卻好的純豆漿。合成麪糰，揉至光滑。用擀麪槳擀成麪皮。擀好的麪皮從內向外卷...