金瓜炒飯怎麼做,金瓜炒飯的做法
“金瓜又叫南瓜。簡單又快捷又美味的午餐,也是午餐的首選。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金瓜炒飯的做法步驟
1、電飯鍋煮米飯,記住要下點食用油和鹽。米飯才鹹香,容易炒!
2、切好瘦肉和肥豬肉。把瘦肉醃製下一下,下料酒、番薯粉、食用油、蠔油、醬油,然後抓勻就好。醃製十分鐘。
3、南瓜去皮切小塊。有人喜歡吃瓜子的不用去瓜子。本人不那麼喜歡,就去瓜子。
4、蝦皮洗淨
5、蒜米剁成蓉
6、起油鍋將肥肉煎出油來
7、炒醃製好的瘦肉
8、炒蝦皮,一起炒
9、炒後盛到盤裏,備用
10、下油鍋炒蒜蓉
11、炒南瓜
12、炒南瓜至熟。中間可以加點水。
13、下米飯、剛炒好的瘦肉等
14、然後翻炒均勻
15、成品
小竅門
可以加熟花生米一起炒,也可以盛飯時加上起。