谷小二的餐飲精選

在我們國家的每個家庭都喝粥，每一個人都有喝粥，因為這是我國幾千年來形成的飲食文化和生活習慣，現在人們更加對粥喜愛，因為現在的人們開始注重養生，從而開始追求粥的口味。所以很多粥的製作者改變了以往粥的很多的製作方法...

穀雨，是二十四節氣中的一個。對於傳統節氣來説，古人們講究的是天時地利人和。一個小小的穀雨節氣，智慧的古人們發明了許多美味養生的食物。那麼究竟是怎麼樣的食物才能反映出作物的生生不息呢?或者在穀雨這個節氣裏，我們...

屬於。小米也叫做粟，北方稱為穀子，米粒比較小，是世界上最古老的栽培農作物之一。小米的種類比較多，常見的有黑小米、白小米、綠小米、黃小米，其中黑小米色澤黑灰，富有天然黑色素，煮出來的米飯粘性強，口感好。白小米顏色呈灰白...

你知道包穀是什麼嗎?提起包穀，相信有人會直髮蒙吧。但是説到玉米，大家一定會相當熟悉了吧。其實包穀一般指的就是玉米，也叫做苞谷或是珍珠米等等。苞谷是生活中常見的食材，也是重要的糧食作物，苞谷的分佈比較廣，營養也非常...

“小雪是二十四節氣中的第20個。起點於每年公曆11月22日或23日，太陽位於赤緯-20°16‘，到達黃經240°。平靜書齋《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”“小雪”是反映天氣現象的...

餐飲提問：二兩二重慶小面怎麼樣大樓夭夭回答：不同地區的麪食美味口感差別是很大的，比如説重慶地區的重慶小面吃起來口味就比較獨特，也是很多消費者們非常喜歡的一種麪食口感。二兩二重慶小面怎麼樣？這個重慶小面門店的味道...

穀雨是春季的最後一個節氣，也是春天轉為夏天的一個交替的時間段。這個時候雨水會逐漸的增多，氣温逐漸升高，空氣中的濕度也逐漸的增加。人們會在穀雨這個季節裏感受到關節疼痛，因此，穀雨時節必須注重養生，要注意體內濕氣的祛...

香椿，草莓，菠蘿，甘蔗，穀雨茶。穀雨節前後，氣温都會慢慢回升，在飲食上也應該有所調整。香椿正是穀雨節前的一種蔬菜，口感清香可口，非常美味。既可以炒着吃也可以涼拌。穀雨茶是穀雨時節特製的一種茶，茶色嫩綠，味道清香可口，而且還...

食材明細主料黃豆（適量）紅豆（適量）眉豆（適量）綠豆（適量）蓮子（適量）百合（適量）芝麻（適量）花生（適量）小米（適量）桑葚（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五穀小米芝麻糊的做法步驟1、材料泡發一夜。2、放入豆漿機。3、放入小...

食材明細主料麪粉（100克）玉米麪（100克）黃豆麪（100克）小米麪（100克）綠豆麪（100克）輔料精鹽（5克）清水（500克）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五穀小煎餅的做法步驟1、各種材料混合成糊，冰箱冷藏至少半小時取出。2、平鍋刷少許油，有勺...

是。粗糧可以分為三中類型，穀物類，雜糧類，塊莖類。代表性的食物有小米，玉米，黃豆等等。粗糧的加工一般比較簡單，所以粗糧流失的養分比較少。小米一般用來熬粥飲用，熬製小米粥的時候要控制好水量，防止煮出來的小米粥太厚或者太...

有。五穀雜糧是一個統稱，其中包括小米。小米的吃法多樣，可以用於製作小米蒸排骨、小米南瓜粥、小米牛奶糊糊、小米肉丸、小米蒸羊排、小米鍋巴等美食。保存小米時，將小米放在陰涼、通風、乾燥的環境中存放即可。小米在存...

“因為北歐人以麪包為主食，所以日常消費的麪包絕大部分都是粗糧麪包。亞麻籽，葵花子，燕麥，黑麥，芝麻等等都是麪包中的常見配料。今天介紹給大家的是一款超市和小酒館裏賣得很好的北歐式五穀餐包。烤出來的餐包因為含有芝士...

穀雨時節正是一年當中氣温由低轉高的時節，隨着氣温的逐漸升熱，我們的飲食也會做出相應的變化，都説穀雨時節吃小米，那麼為什麼要吃小米呢?一、穀雨時節吃小米的原因穀雨時節是萬物復甦的季節，在這個時節中有着穀雨時節吃五...

“今天！媽媽上班一天！爸爸不會家吃飯，又留我一個人在家，看着空空的菜籃，很是無奈啊，桌上有媽媽昨天做的菜，但是不是我喜歡的，一個人也不想煮飯吃，覺得好可憐哦，乾脆打豆漿喝！打開冰箱一看！貌似豆類很多啊！黃豆！紅豆！綠豆！黑豆！乾脆就來...

“十二穀米伴侶，免洗免泡，同煮同熟，非常的方便！精心搭配的十二種穀物，營養均衡更美味！”食材明細主料十二谷（90克）輔料大米（450克）原味（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）十二谷雜糧米飯的做法步驟1、十二穀米伴侶含有玉米糝，大黃米，蕎...

“穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季裏最後一個節氣，源自古人“雨生百穀”之説。“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨節氣來臨也意味着寒潮天氣基本結束，氣温回升，有利於穀類農作物的生長。”食材明細主料秋葵（2個）獼猴桃（1個）輔料...

先浸泡、再煮制。煮制小米前，建議先用清水浸泡30-40分鐘，這樣小米更容易煮熟。煮制小米時建議是開水下鍋，先用大火把小米煮沸騰，在轉小火熬製20-30分鐘，這樣做出來的小米粥吃起來粘稠，口感更佳。另外，煮小米粥還可以搭配紅薯...

“家裏買的養生粥料吃了一半剩下了，昨天想起用它來包點雜糧小腳粽吧！第一次學做的小腳粽！”食材明細主料養生粥料（200克）糯米（200克）輔料紅棗（適量）砂糖（適量）蘆葦葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五穀雜糧小腳粽的做法步...

有的。五穀雜糧中的小米有兩種，分別為黃小米和糯小米。兩者性喜温暖,適應性強，含有微量營養元素。黃小米粥顏色淡黃，顆粒較細分明，用黃小米煮的粥濃郁。糯小米比小米的顆粒要大一些，且具有較強的糯性，所以常被拿來做年糕，軟...

春夏耕種，秋冬收藏，構成了中國人最傳統的農耕生活主旋律，也是我們祖先流傳到今的千古不變的生活規律。穀子，我們生活中最為常見的主食，幾乎構成了中國人所有能量的基本來源。作為我們生活中接觸得最多的主食，大家真的知道谷...

“以前二月二有吃炒黃豆的傳統，不知道從什麼時候開始小抓果慢慢流行開，每當二月二前，超市都會準備大量的小抓果，孩子們經常買了當零食吃，我認為要吃還是自己做的衞生，食材用的也放心，我每年都要做的多一些，放在密封罐裏，或者用...

穀雨，有“雨生百穀”之意，時間是每年4月19日到21日。在這段時間是身體補充營養的大好時機，那麼二十四節氣穀雨吃啥呢?一、二十四節氣穀雨吃啥穀雨節氣前後，各地氣温回升，降雨會增多，空氣濕度大，因此需要調理飲食，促進吸收。1....

“用多谷粗糧做麪包，雖然在口感上不及純麪包粉那般細膩，但咱們看重的是其營養價值，所以越吃越愛吃。如果不嫌麻煩並且對各種材料的配比熟練掌握，可以自己配一下；如果想省事可直接用現成的大品牌多谷麪包粉。按照上面的配方...

是的。穀子屬於一種禾本科植物，將其去皮之後，民間俗稱小米，在古代的時候叫做樑，也叫慄，顆粒較小，大小在一毫米左右。小米成熟的季節是三四月份左右，可以將小米做成小米南瓜粥、小米紅棗糕、小米桂花糕、小米鍋巴、小米蒸飯、...