煮包穀有什麼小技巧，包穀煮多長時間

你知道包穀是什麼嗎?提起包穀，相信有人會直髮蒙吧。但是説到玉米，大家一定會相當熟悉了吧。其實包穀一般指的就是玉米，也叫做苞谷或是珍珠米等等。苞谷是生活中常見的食材，也是重要的糧食作物，苞谷的分佈比較廣，營養也非常豐富。那麼，包穀很多人都很喜歡吃，但是包穀煮多長時間才好呢?我們來看看。

一、包穀煮多長時間

包穀的種類很多，比較常見的有黑玉米、甜玉米以及水果玉米等等，當然不同的玉米煮的時間也會不一樣，另外，煮包穀所用的器具不同，煮熟的時間也會不同。使用電飯鍋煮包穀的話，一般需要煮一個小時才能熟。使用煤氣煮包穀的話，差不多需要半個小時就能煮熟了。使用高壓鍋煮包穀的話，需要的時間會比較短，一般煮二十分鐘左右就可以煮熟。

二、煮包穀的小技巧

1.煮包穀的時候一定要用品質好的包穀煮，另外，包穀皮儘量不要去掉，這樣煮好的包穀味道會更好。

2.煮包穀的水量要沒過包穀，這樣包穀受熱會比較均勻。另外，煮好的包穀不要着急撈出來，應該放在鍋裏燜幾分鐘，這樣包穀的香味會變得更加濃郁，但也不能浸泡的太久，浸泡過久包穀的香味就會變淡了，口感會變得比較差。

三、怎麼辨別包穀熟沒熟

1.可以看顏色。生包穀和熟包穀的顏色絕對不一樣，熟包穀的顏色要比生包穀的顏色更深。

2.可以用手指捏一下。如果不曉得包穀熟沒熟，可以直接用手掐一下包穀粒，如果有水汁流出，那麼則證明包穀沒煮熟。

3.直接品嚐。想知道包穀熟沒熟，可以直接品嚐一下，熟包穀吃起來口感甜糯可口，而生包穀吹起來會有種生味。

包穀是常見的五穀雜糧，不僅好吃，而且營養非常豐富，有不少人都很喜歡吃。包穀的營養比較全面，包穀中含有大量的維生素e、鈣以及玉米黃質等等，在生活中適當的吃一些包穀可以很好的給身體補充營養。包穀的吃法很多除了直接煮着吃，還能煮燉或是做湯等等。挑選包穀的時候要買品相好的，而且無蟲蛀的包穀食用。