家燒硬殼蝦的做法的餐飲精選

“常常有人抱怨，現在市場上買到的魚蝦，魚沒魚鮮，蝦沒蝦味。今天就説下這個硬殼蝦，青殼微紅，外殼比一般海蝦硬，浙江沿海的人們叫它“活皮蝦”。因為都是野生的，所以煮出來海味十足，比起養殖的那些蝦，這才是小時候吃到的味道。所...

不是。山竹外殼較硬有兩種情況，一是山竹的成熟度不夠，二是採摘下來的山竹放置的時間過長；新鮮的山竹外殼捏起來應該是軟硬適中的。新鮮的山竹應該放進冰箱中冷藏保存，這樣保存的時間比較長，放在常温環境下保存會導致山竹容...

食材明細主料紅蝦（10只）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家燒紅蝦的做法步驟1、紅蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線洗淨。2、鍋中放油，下入葱薑蒜小火煸香。3、轉中火放入紅蝦翻...

“不知這種蝦的正確名稱，只是按外形來叫做紅殼蝦，不過這蝦肉多，肉質還很鮮嫩，紅燒起來蠻好吃滴。”食材明細主料紅殼蝦（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

椰子是小編最喜歡的水果之一，在家優雅喝椰汁大口吃椰肉，輕鬆劈椰子，吃的時間久了，不僅研究怎麼吃還把椰子的構造和怎麼方便開椰子研究的明明白白的，親身實踐快兩年了，軟妹子也可以輕鬆搞定。讓小編帶大家在瞭解一下硬殼椰子...

將椰子表面的椰棕清理乾淨後，找到小圓點並用尖鋭的工具戳破後將其破開即可。破開後的椰子可以直接飲用椰汁，也可以食用椰子內壁的椰肉。除了直接食用，還可以將其搭配椰子雞製作成椰子雞火鍋食用，食用起來味道鮮香可口、雞...

食材明細主料圓茄子（500克）輔料西紅柿（100克）青椒（100克）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒茄子的做法步驟1、西紅柿切成小塊，青椒用手撕開成塊，備用2、切好的茄子塊用玉米澱粉裹好，用熱油炸了，炸成金黃色，要是喜歡脆的可以炸...

小時候不知道紅燒獅子頭是一道菜的名字，長大了以後才發現原來紅燒獅子頭是一道這麼美味的菜呀，是由肉和胡蘿蔔丁還有一些蔬菜做成的那個大肉丸，然後再澆上紅燒的將之特別下飯，今天就推薦給大家這到家常菜紅燒獅子頭跟我一...

食材明細主料龍蝦殼（適量）輔料水（適量）料酒（少許）鹽（適量）葱花（少許）香菜（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍蝦殼湯的做法步驟1、龍殼去殼留肉。2、龍蝦殼放入鍋中，加水加料酒、葱花、鹽煮燉。3、關火。4、盛出撒上香菜。...

食材明細主料對蝦（6個）輔料葱姜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）家庭懶人燒大蝦的做法步驟1、將深海對蝦解凍，洗淨。我用的蝦個頭比較大。2、把油燒熱，爆香葱姜，倒入水，1湯匙醬油，少許...

去殼，將整隻蝦去頭去殼，蝦仁取出備用。蝦頭蝦殼不要丟棄，可根據不同口味，使用葱、姜、蒜等輔料將蝦頭蝦殼進行醃製。也可加入一些料酒進行去腥，備用來熬製蝦油。注意：熬製蝦蟹粥時，蝦仁在出鍋前2分鐘放入即可，切記蝦仁不要放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：5只銀杏：5個柚庵醬：65公克輔料具體步驟1.鮮蝦去腸泥用剪刀剪除腳鬚、頭、尾，用剪刀從蝦背延頭尾切開讓蝦身平坦，每2只鮮蝦用金屬籤串起固定備用。2....

吃慣了北方烤鴨的小夥伴們大概對燒鵝有些陌生吧！燒鵝仔是一道傳統的廣東特色美食，燒鵝仔噴香金黃，外皮酥油香脆。在廣東地區的餐廳裏，點上一道燒鵝仔，配上噴香的臘味煲仔飯、蒜蓉空心菜，在來兩個蝦餃皇和幹蒸燒賣，這一頓別提...

不一定。山竹外殼比較硬的原因有很多，沒熟只是其中之一，除此之外，山竹的品種，山竹比較老都會使山竹的外殼比較硬。常見的使山竹外殼變硬的原因就是山竹變老了，因為存放的時間太長，山竹的水分流失，導致山竹外殼變硬。若是山竹...

“蝦殼的鮮香完全沒有浪費，絲絲炸進油中。融入蝦殼滋味的油在與鮮嫩的蝦肉親密接觸後，一股極致的美妙就隨煙氣漫出。細細的葱薑絲和調好的醬料一經撒入，濃郁的香味兒瞬間爆發，將人勾得垂涎三尺。浸足醬汁的純淨的飽滿的柔...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料蛋糕粉：200雞蛋：4枚糖：40輔料泡打粉：2具體步驟1.用的是蛋糕粉2.多的用的紙杯160度預熱，上下加熱3.糖可以多放些，味道更好些4.180度30分鐘...

蝦，屬於是一種生活在海洋中的生物，它的營養價值比較高，而且做法還多，當然喜歡吃蝦的人們也是比較多的。蝦除了吃鮮活的，也可以吃乾製的。因為鮮活的蝦保存的時間比較短，所以大家會將蝦曬乾，被曬乾後的蝦，保存時間要久上一些，而...

用開椰器在椰子殼上固定一個點鑽孔，不斷地鑽，椰子就能打開。椰子保存的時候要放在陰涼避光的地方保存，這樣保存的時間比較長。椰子還可以做很多的美食，例如椰子雞，椰子米飯，椰肉蝦仁豬骨湯，椰肉燜雞塊等美食菜餚，椰子肉椰香味...

筍殼魚，在大家的生活中，算不上是一種常見的菜品，它的名字比較特別，有些人可能沒有聽説過。其實，它是一種食肉性魚類，含有很豐富的營養，對人體營養的補充是極好的。下面，小編將為大家介紹筍殼魚的家常做法以及它含有的營養價值...

“話説用炸粉調糊糊，沒能炸出鱗片翻飛的炸蝦來。於是轉換思路，嘗試下裹乾粉來炸。猜想着這一次大概能行了吧？然而很快發現，只蘸一層乾粉的蝦看起來依舊近乎赤裸。又噴水再裹一次。看起來倒是厚些了，卻看不出能炸到飛起的跡...

食材明細主料大蝦（適量）輔料白糖（一勺）米醋（一勺）花生油（適量）生抽（適量）老抽（少許）姜（適量）蒜末（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭、去蝦線洗淨。2、蒜末、薑末切好。3...

“硬燒茄子是一道家常菜餚，主要材料為茄子和青椒。茄子的營養極其豐富，適合大部分人羣食用。”食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）花生油（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）澱粉（適量）水（適...

“前年中秋節與老公去黃山旅遊，秋天的黃山很美！紅葉點綴在綠水青山中，格外妖嬈。而黃山的美食也很誘人。除了臭鱖魚，毛豆腐，一品鍋，臘肉，還有就是蟹殼黃。一樣叫蟹殼黃的燒餅，與上海蟹殼黃，南京蟹殼黃都不一樣，是包了梅乾菜的，非...

食材明細主料蝦（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）紅辣椒（適量）果醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）果醋軟殼蝦的做法步驟1、將蝦處理乾淨，瀝乾水份，蒜、辣椒切小塊。2、熱鍋爆香蒜，把蝦放入小火慢煎，二面成金黃色。3、在鍋...

是的。買螃蟹要買蟹殼、蟹腳比較硬實的，這樣的螃蟹既好吃又新鮮。螃蟹是生活中比較普遍的食材，品種繁多，包括河蟹、陽澄湖大閘蟹、麪包蟹、花蟹、青蟹、帝王蟹等等。挑選螃蟹的時候用手掂量一下重量，選擇偏重的那一個，這樣...