米湯衝雞蛋的餐飲精選

“對這個食物的記憶應該停留在兒時吧，不知道別的地方有沒有這種做法哈。我們這很多人家裏都有養些雞鴨，母雞下的蛋經常拿煮開的米湯一衝加點糖就是美美的早餐了。小時候家裏條件不好不是每個人都能喝到的，記憶中我就很少...

“這兩天一直上火，嗓子也啞了，説不出話來，就採取了家傳土法，連着喝了三天雞蛋茶，效果還不錯。簡單易做的雞蛋水，卻能治病的喲。”食材明細主料雞蛋（1個）輔料白糖（適量）配料開水（適量）清淡（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝雞蛋茶...

食材明細主料豆米榨菜火腿丁（適量）麪條（1指）雞蛋（1個）輔料鹽（1小匙）生抽（1小勺）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆米雞蛋湯麪的做法步驟1、豆米榨菜火腿丁。2、鍋裏水燒開，轉小火磕入一個雞蛋。3、雞蛋煮定型後放入面...

食材明細主料西瓜皮（適量）雞蛋（一個）海米（適量）輔料木耳（適量）香菜（適量）配料香油（適量）水澱粉（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）味精（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜翠海米雞蛋湯的做法步驟1、食材（海米、木耳、雞蛋、香菜...

“寒冷的冬天來一碗米酒湯圓最適合不過了。”食材明細主料米酒（300g）黑芝麻小湯圓（半盒）輔料雞蛋（一個）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋米酒湯圓的做法步驟1、大概500克水加300克米酒煮開。2、放入半盒小湯圓。3、湯...

食材明細主料甜酒（適量）雞蛋（兩個）輔料枸杞（適量）調料水（適量）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒衝蛋的做法步驟1、鍋中入水煮沸，放入甜酒煮沸。2、兩個雞蛋磕入碗中打散。3、衝入甜酒鍋中，請勿來回攪動。4、美美的蛋花浮起...

“家裏的蘋果放了好些天不脆了，我家人都喜歡吃脆的，這個也不能浪費，煮糖水吧一整天也沒個什麼時間想喝，想來想去，加入早餐中吧，用來煮米酒雞蛋應該不錯，簡單易做符合早餐的時間要求，本身早餐相較其他兩餐食物種類也少，加入水果...

“甜酒衝湯圓可作為早餐，也可以作為甜點。炎炎夏日，把它放到冰箱裏冰一下，味道也很好。”食材明細主料甜酒（適量。）湯圓（一包）雞蛋（兩個）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒衝湯圓的做法步驟1、準備好食材1.湯圓...

“微辣，鹹鮮，蒜香濃郁。”食材明細主料柴雞蛋（2個）米粉（適量）輔料蒜蓉（適量）生菜（適量）蘿蔔乾（適量）山茶油（適量）小米椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉雞蛋湯米粉的做法步驟1、米粉適量。2、生菜芯洗一下...

“這道酒釀蛋花湯最適合在寒冷的早餐製作，整個過程雙手不用沾一滴冷水，而且快捷又富有營養。酒釀含糖、有機酸、維生素B1、B2等，有益氣、生津、活血、散結、消腫的功效。雞蛋富含蛋白質，雞蛋中含有人體必需的8種氨基酸，並...

食材明細主料絲瓜（一根（400克左右））蝦米（適量）雞蛋（兩個）葱（適量）大蒜頭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜蝦米雞蛋湯的做法步驟1、準備好食材2、絲瓜去掉外皮，切成柳葉型的薄...

“這幾天老公的胃不舒服，可能冬天裏的冷空氣進入了。來一個紅棗和姜衝個蛋，暖暖胃！”食材明細主料紅棗（三顆）姜（兩片）雞蛋（一顆）輔料紅糖（適量）配料香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗姜衝蛋的做法步驟1、準備好紅棗，...

“甜酒也叫醪糟，在我們湖南這邊就是叫甜酒，甜甜酸酸的，不煮喝生的也很好吃，但是，我們家喜歡喝甜酒衝蛋，而且我自己喝喜歡放糯米小丸子，有時候偷懶就把買來的年糕切片放入，味道也差不多，這也是我們這早餐店的招牌，大冬天的早上起...

食材明細主料豆腐（80g）豆米（50g）雞蛋（1個）輔料香葱（1棵）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆米雞蛋豆腐湯的做法步驟1、將豆米洗淨備用2、豆腐沖洗一下切片3、鍋燒熱，放入少許油，將豆米放入鍋中翻炒兩下4、將豆腐放入鍋中...

食材明細主料活海蔘片（一個）輔料心裏美蘿蔔（小許）調料五指毛桃雞湯（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯衝海蔘的做法步驟1、取活海蔘片。2、撈出瀝乾水分。3、五指毛桃雞湯，給火。4、煮開鍋。5、鍋燒開水。6、放活...

食材明細主料甜酒糟（適量）土雞蛋（1個）輔料白糖（適量）糟香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜酒衝雞蛋的做法步驟1、甜酒糟適量，土雞蛋1個攪散，白糖適量2、煮鍋放清水燒開下入甜糟，白糖再次燒開3、再倒進攪好的蛋液，邊倒邊攪動4、...

食材明細主料菠菜（一小把）蝦米（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米菠菜雞蛋湯的做法步驟1、準備好需要的材料。2、蝦米用水洗一下，然後浸泡15分鐘。3、蛋黃蛋清分開。4、菠菜洗淨，在沸水裏...

食材明細主料雞胸脯肉（一塊）洋葱（半顆）大葱（少許）雞蛋（一個）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）急衝衝的做法步驟1、1、青菜先一片片掰開，沖洗好，用涼白開泡一下午。2、雞肉切丁，用蛋清和鹽醃一下。2、洋...

“開水衝雞蛋也是我從小喝到大的，開水衝雞蛋具有補氣、養胃護胃、補充大量蛋白質的好處，那麼今天有幸能夠品嚐小時候的國貨品牌東阿阿膠，把兩者結合一起，將會是補氣血的滋補佳品。”食材明細主料東阿阿膠（6g）輔料白糖（適量）雞...

“酸酸甜甜,最喜歡的味道.”食材明細主料湯圓（500克）輔料米酒（250克）雞蛋（3個）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓米酒雞蛋湯的做法步驟1、準備好湯圓面,米酒,雞蛋.2、把湯圓面揉成大小差不多的的湯圓.3、清...

食材明細主料番茄（適量）雞蛋（適量）玉米粒（適量）掛麪（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米番茄雞蛋湯麪的做法步驟1、番茄切塊2、雞蛋炒至定型後撈出3、底油稍翻炒番茄和玉米粒，放鹽和蠔油4、加足夠水...

“南方的冬天沒有暖氣，於是在食材的選擇上會偏向暖、熱、辣，以幫助身體驅寒醪糟在南方叫做甜酒，每年11月過後，家家户户都會自釀醪糟，然後靜候上3-5天，醪糟就好了，接下來早上就會煮上一碗醪糟湯，加上桂圓，糯米湯圓，來個衝雞蛋，從...

食材明細主料雞蛋（1只）米粉（150g）輔料菜薹（50g）香葱（1根）調料食用油（1勺）食鹽（適量）雞精（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋湯米粉的做法步驟1、熱鍋熱油放少許食鹽打入雞蛋。2、將雞蛋炒散。3、放入菜薹翻炒均勻...

食材明細主料絲瓜（適量）雞蛋（適量）米粉幹（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜雞蛋米麪湯的做法步驟1、絲瓜去皮切條。2、鍋中放油燒熱，下入絲瓜翻炒。3、加水燒開。4、放入米粉幹，打入雞蛋，米...

“開水衝雞蛋，清熱去火，簡單方便。”食材明細主料柴雞蛋（2個）輔料沸水（適量）蜂蜜（一小勺）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開水衝雞蛋的做法步驟1、柴雞蛋兩個。電水壺的水燒沸。2、碗裏倒沸水衝涮一下，這樣碗就不會冰涼，水...