柱侯的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯醬，冰片糖，陳皮。2.牛腩洗淨，整塊放鍋裏，加水，水沒過牛腩即可，大火燒開煮5分鐘。關火，撈起牛腩用清水沖洗。煮牛肉的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料醃漬辣椒：150公克蒜頭：20公克紅葱頭：20公克豆豉：20公克豆瓣醬：50公克甜麪醬：50公克冷開水：50cc鹽：10公克細糖：2大匙雞精粉：1茶匙沙拉油：250cc輔料具體步驟1.醃漬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘火腩是豬腰部位置的肉，這個肉經過一些烹飪程序變成不一樣的肉，它還有另外一個名字，叫三層肉。這道柱侯蘿蔔燜火腩就是用着三層肉加上柱候醬燜制而成。裏...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘柱侯蘿蔔燜火腩是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一味色香味俱全的人間美食。它是以柱侯、蘿蔔和火腩為主要食材製作而成，柱侯是一種以豆醬、醬油、糖...

食材明細主料羊腿（一隻）菠菜（一把）麪粉（適量）輔料柱侯醬（適量）幹辣椒（四個）茴香（一撮）八角（四顆）肉蔻（兩顆）草蔻（兩顆）花椒（適量）草果（兩顆）陳皮（適量）冰糖（適量）姜（適量）韭菜（一把）鹽（適量）油（適量）麻椒（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）柱侯...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘主料牛腩：適量白蘿蔔：一條輔料柱侯醬：兩大羹蠔油：適量八角：兩三粒冰糖：適量葱，薑：兩片生抽，老抽：適量料酒：適量具體步驟1.主角~牛腩！我不喜歡太肥的牛腩，這樣...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時柱侯醬牛肉蘿蔔這道菜重點在於牛肉的熬製，牛肉過水煮的時候最好放入大片的姜，可以有去除牛肉腥味的作用，而且會使熬出來的湯汁更加的純淨，蘿蔔可以切成小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料李錦記柱候醬：適量牛肉：適量葱：適量姜：適量蒜：適量胡蘿蔔：適量料酒：適量鹽：適量輔料具體步驟1.牛肉切成塊（最好用牛腩，沒有就選帶筋帶肥的），在沸水中焯出血沫，撈起...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：600g白蘿蔔：300-400克洋葱：四分之一柱侯醬：兩湯勺八角：2顆姜：6片油：一湯勺糖：一分半湯勺生抽：兩分之一湯勺老抽：一湯勺芡汁：：適量水：一湯勺生粉：半茶匙輔料具...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘柱侯雞腿，這算一道粵菜吧！這其中有一個叫柱侯醬，是佛山傳統名特產品之一。是自制特製的，不過在用上這柱候醬先那得把雞腿做好咯！怎麼做呢？很簡單，大火燜煮着...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘柱侯雞腿是一道傳統的美味菜餚。這道柱侯雞腿選材用料新鮮，口感爽滑。肉質鮮美，雞腿的肉質緊實，入口爽滑，讓人享受到口感的絕佳感受。而且柱侯雞腿的營養...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：適量牛腩：適量米：適量輔料陳皮：適量牛腩汁：適量柱侯醬：適量冰片糖：適量水：適量大白菜：適量具體步驟1.柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯醬，冰片糖，陳皮。2.牛腩洗淨...

“炎炎夏日，做一道下飯的柱候鴨，美味開胃，孩子大人都愛吃。”食材明細主料光鴨（半隻）輔料柱侯醬（3勺）醬油（適量）蠔油（適量）八角（1個）姜（適量）蒜頭（適量）冰糖（適量）白胡椒粉（少許）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）柱侯鴨的做法步驟1、我買...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛筋：500輔料姜：一塊大蒜：三粒具體步驟1.將牛筋買來洗淨，切成小段，鍋中加水燒開加入一勺料酒焯水；將焯完水的牛筋放入快鍋中，加入三四片姜，三粒蒜頭；2.將...

食材明細主料雞翅（適量）柱侯醬（適量）姜蒜片（適量）胡蘿蔔片（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）柱侯醬（用少許水調成汁）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柱侯雞翅的做法步驟1、材料:雞翅柱侯醬姜蒜片胡蘿蔔片2、雞翅焯水撈出瀝乾3、重起...

“乳鴿素有“肉中人蔘”之美稱，常食能治肝火、滋腎益陰，對神經衰弱、健忘、失眠都有一定的療效。乳鴿肉質細嫩，可焗烤、油炸、燜煮或做成滷水，今天採用粵式烹調法，將乳鴿與柱候醬、紅糖、香料一同烹煮而成，使乳鴿色澤紅潤、...

“柱候醬是粵式調味品裏的一款經典醬料，色鮮味美、香甜適中，可以配合各種材料進行烹調，特別是肉類，其中，和牛肉及野味更是絕配。因為柱候醬能去腥提香，增加鮮味，增進食慾，是粵菜裏不可或缺的調味料。我平時炒牛肉，燜牛腩的時候...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊肉（肋排）：850胡蘿蔔：3根葱：適量姜：適量蒜：適量輔料柱候醬（李錦記）：2大勺老抽：1勺料酒：適量鹽：少許具體步驟1.葱切寸段；姜、蒜切片；胡蘿蔔去皮滾刀切塊，待用。2.鍋內...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：700生菜：半個姜：2粒輔料八角：2粒柱侯醬(李X記)：3大匙蠔油：1茶匙醬油：1茶匙生粉：1茶匙水：2大匙油：適量具體步驟1.牛腩切塊，不要切得太細，因為煮過會收縮。生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿兒：適量輔料柱候醬：適量廣東米酒：適量姜：適量蒜：適量冰糖：適量具體步驟1.鴨腿洗淨，涼水入鍋飛水，開鍋撈出。2.炒鍋上火，加底油，放入鴨腿，煎至表皮變色，放入姜...

“出生長大在北方，在南方又生活了10幾年，對於美食的興趣和有了些理解確是在南方；南方是牛腩煲（水牛肉水大，更嫩些），北方的老家有的是黃牛大排，所以就南北綜合一下，既保留了嶺南的偏甜清淡的風味，又必須照顧北方重鹽偏油的口味；這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1大棵排骨：450腐竹：8棵青葱：1棵輔料生粉：適量糖：適量鹽：適量水：適量油：適量冰糖：15蠔油：1湯匙生抽：1湯匙老抽：1/2湯匙柱侯醬：3湯匙具體步驟1.先將排骨用醬油...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘柱侯蘿蔔燜火腩，在粵菜中，柱候醬是不可缺少的一種調味料，其獨特的口味不僅深受廣東人民的喜愛，得到大眾的一致認可。煎制金黃的蘿蔔吃起來外表酥脆裏面鮮...

“醬香味十足的柱侯雞，美味可口，必定飯遭殃😜”食材明細主料清遠雞（半隻）紅椒（1個）青椒（1個）料酒（1匙）薑片（4塊）大蒜（4粒）柱侯醬（1大匙）白糖（半勺）水（1小碗）葱（2顆）鹽（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柱侯雞的做法步驟1、將...

“傑同學是肉控！這不、又點單想吃雞翅！好吧好吧！就來做做唄！這次選用柱侯醬、不需另加調料、可以説方便至極”食材明細主料雞翅（8個）葱（2棵）姜（適量）桔皮（適量）生菜（適量）輔料柱侯醬（3湯匙）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柱侯醬雞...