山芋的餐飲精選

食材明細主料山芋（2個）輔料橄欖油（5g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤山芋片的做法步驟1、山芋兩個，去皮，切成薄片，放在烤架上曬去山芋表面水分2、橄欖油一小碟，大約5g就好了，進烤箱前刷在山芋表面，3、中層，上下火。220°，25...

山芋又叫地瓜、紅薯，在農村是比較常見的，每家每户都有一個大的地窖，用來儲存紅薯。紅薯的做法有很多種，可以煲湯，直接煮着吃，或者烤紅薯，現在大街上賣烤紅薯的挺多的。那麼如何自己在家做出美味的烤紅薯呢？下面來介紹一下微波...

“門口一個老太太説這麼燒好吃，我就試了一下，真是驚為天人。以前怎麼就不知道呢……你會發現扁豆味道特殊濃郁，和山芋相得益彰互相融合，山芋內澱粉在收汁後炒出的粘稠感，真的非常好吃！全程大火！”食材明細主料扁豆（半斤）山芋（1...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道祕製山芋菜是一道地地道道的素菜，不要以為是芋頭做的菜，它的名字就叫山芋菜，很特別對吧。這道菜其實不管在做法還是調料上面都沒有特別有難度的地方，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘山芋菜是一道非常家常非常好吃的素菜喲~山芋菜，是非常好的非常健康的一種食物的，多吃一點也是非常好的，它含有多種人體所需的多種物質，而且，這道山芋菜的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料山芋：200小米：50輔料玉米渣：20具體步驟1.山芋洗淨切小塊2.抓一大把小米一小把玉米渣3.小米和玉米渣淘洗乾淨後加山芋加水，電飯鍋煮飯鍵4.大概煮15到20...

食材明細主料山芋澱粉（1碗）輔料飲用水（5碗）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）山芋涼粉的做法步驟1、一碗澱粉，五碗水。2、澱粉加入兩碗水浸泡。（直接在澱粉中加入水，不要攪拌它，讓它慢慢泡透）3、經過長時間的浸泡，澱粉已經沒有...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料山芋：依能吃的量，我是用了三個，平均每個三兩左右。輔料清水：依山芋量定，沒過山芋即可。具體步驟1.山芋去皮切塊，大小約3＊3cm左右大小，圖中其實我只切了一...

食材明細主料山芋梗（適量）輔料紅椒（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清爆山芋梗的做法步驟1、準備山芋梗一紮（我們這裏有農民拿菜場上賣，不稱重量，只説多少錢一把）2、去葉，撕去外皮後折成段備...

“這是我們家鄉的特色點心之一。外邊沒有賣的，想吃只能自己做😄。”食材明細主料紅薯（520g）輔料紅薯澱粉（200g左右）調料豆沙（適量）菜肉餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山芋糰子的做法步驟1、全部材料。2、紅薯上鍋蒸...

“前年某一個知名的所謂飲食節目（看得我是既蛋疼又尷尬），在第一集裏面就介紹了舒芙蕾Souffle，這款傳統的法國甜點。但凡事並沒有絕對，今天就用山芋（又名：土豆／馬鈴薯）作為載體，將舒芙蕾以鹹食呈現，是牛排的最佳伴侶。”食材明細...

“今天用魷魚及之前滷好的香菇肉來配炒山芋粉，很簡單味兒也超讚。在這裏也回答一下朋友們，之前有好多朋友問我炒粉炒飯的技巧，其實按老廚師們講都是説熱鍋大油就不會，但是現在人講究養生，都要少油輕火，所以最好還是選擇不粘...

食材明細主料山芋（適量）綠豆（適量）麪粉（適量）輔料水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠豆山芋稀飯的做法步驟1、山芋切塊2、綠豆清水沖洗乾淨3、山芋和綠豆放入電飯鍋裏，加入適量清水，按煮粥鍵4、煮粥鍵煮好（沒有煮粥鍵的...

“每年的冬天總要吃掉不少的山芋，蒸，煮，烤，或者就這樣做些點心也是不錯的。”食材明細主料山芋（2只）糯米粉（250克）椰蓉（適量）輔料白糖（2大勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山芋椰蓉蒸糕的做法步驟1、準備的原料。2、山芋去皮...

山芋是什麼？山芋不知道大家聽過沒有？這個名稱可能很多人不一定聽過，但是可能聽過番薯、地瓜、紅薯等這些名稱；相信很多人都喜歡吃，在農村長大的朋友可能經常吃，在南方一些地方家家户户都會種植。它的營養價值很高，味道甜美，可...

“秋天到了！樹葉🍂黃了！山芋豐收了！！！山芋是秋天的應季食物，不僅美容養顏抗衰老，還被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一！今天用了蒸熟的山芋做餡，加到麪包裏面，甜甜糯糯的，味道很不錯哦！✌️”食材明細主料高粉（250g）雞蛋液（13g）水（145g）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山芋：一大塊糯米粉：350輔料白砂糖：150白芝麻：少許具體步驟1.讓爸爸給我買紅薯結果買了大白薯！我們這邊也叫這個山芋!不是很甜啊!2.山芋切片上鍋大火6...

食材明細主料小米（適量）山芋（適量）紅薯（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）山芋小米麥片粥的做法步驟1、看看原料吧。2、山芋胡蘿蔔洗淨去皮切塊。3、小米淘洗乾淨備用。4、鍋中放冷水，放入山芋和胡蘿蔔，熬煮。...

山芋，又成紅薯、紅山藥、番薯、甜薯及地瓜等，雖各地方叫法不一，但出奇一致的深受廣大人們喜愛，被人們用來製作出花樣食品，其中與米熬製成粥甚是常見。山芋含有維生素E、澱粉和葡萄糖，與大米、黑米搭配熬製成粥，不僅健康美味，...

1、口感不同。芋頭是需要煮熟之後才能吃的，直接生吃會有一種生澀的口感。山芋直接生吃會有一些甜的味道，煮熟之後的甜度會更高一些。2、果實大小不同。芋頭由於品種不相同，所以個頭大小會不均勻。而山芋的大小比較平均。...

“山芋是我們這裏對紅薯的稱呼。減脂的山芋與祛濕功效顯著的薏米搭配煲粥，食療功效很多，很養生的一款美味粥。”食材明細主料山芋（300g）薏米（100g）輔料水（適量）甜辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山芋薏米粥的做法步驟1、山芋...

食材明細主料山芋梗子（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）小米椒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒山芋梗子的做法步驟1、山芋梗子洗淨。2、蒜切碎、小米椒切圈。3、鍋加油燒熱、下蒜末、小米椒炒香。4、倒入山芋...

食材明細主料山芋（適量）糖桂花（適量）冰糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖桂花山芋湯的做法步驟1、山芋洗淨去皮（也可以不去皮）。2、切滾刀塊。3、鍋中加水，煮至山芋軟爛，加入冰糖煮至冰糖化開。4、再放入糖桂花即可。...

食材明細主料山芋粉卷（三條）輔料油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃芽菜山芋粉卷的做法步驟1、鍋熱倒入油。2、放入山芋粉卷中小火慢煎。3、中途翻面煎至兩面金黃色即可。4、取出切塊。5、裝盤即可食用。小竅門...

“朋友拿來一個特別大的芋頭，説是從山上帶回來的，香芋、芋頭都吃過，這個東西還真沒有吃過。既然是芋頭，那就按芋頭的通常吃法吃，原想弄一支雞來配它吃，後來想家裏還有臘腸，乾脆來個簡單的吃法，直接用微波爐把芋頭跟臘腸放一起...