瀑布蛋糕丨美味升級！抖音同款爆漿瀑布蛋糕的餐飲精選

“抖音網紅同款的爆漿瀑布蛋糕，鬆軟可口的戚風，清新怡人的檸檬香氣，提起蛋糕圈的那一刻，美味香甜的醬順勢而下，帶來的視覺效果讓你心動不已，食指大開。”食材明細主料戚風蛋糕胚（1個）奶油奶酪（30g）煉乳（45g）牛奶（58g）淡奶油（195g）輔料...

食材明細主料蛋黃（80g）白糖（16g）無鹽黃油（32g）低筋麪粉（40g）輔料鮮奶油（160g）細砂糖（16g）栗子泥（40g）裝飾用栗子泥（適量）糖漬栗子（適量）糖粉（適量）配料蛋白（128g）白糖（56g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒙布朗蛋糕卷的做法步驟1、80g蛋...

食材明細主料芒果（半個）蝦仁（數個）紫甘藍（一片）輔料酸奶（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芒果鮮蝦瀑布的做法步驟1、在芒果上劃十字，挖出芒果粒2、剝好蝦仁，用水煮熟，煮的時候加點鹽3、在剝一片紫甘藍做裝飾，最後擺盤，澆上...

“這個和君之的布朗尼蛋糕是一起對比來做的。因為和上一篇不能放在一起對比着寫，所以再寫一篇。按照《烘焙寶典》的方子，我按比例減少到三分之一，否則也太多了啊，光巧克力就要270g呢！《烘焙寶典》開篇就説，新手不要擅自改動...

“一盒酸奶和兩個雞蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕，也太奇妙了吧！真的入口即化，有了藍莓的加入，一口下去爆漿的感覺也太讚了吧，如此簡單的酸奶蛋糕還不趕緊Get起來？”食材明細主料濃稠酸奶（200ml）雞蛋（2個）輔料玉米澱粉（5g）藍莓（6...

“布朗尼（ChocolateBrownie）是質地介於蛋糕與餅乾之間的一種蛋糕，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟，是不是很誘人呢？”食材明細主料低筋麪粉（90克）黃油（160克）糖粉（140克）核桃（120克）雞蛋（3個）輔料黑巧克力（120克）可可粉（適量）甜味（口...

“朋友們，聖誕快樂！”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（35克）牛奶（40克（蛋糕））可可粉（10克）低筋粉（60克）細砂糖（70克（蛋糕））輔料熟栗子仁（150克）牛奶（100克（奶油））淡奶油（150克）細砂糖（20克（奶油））草莓（5個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式蒙布朗蛋...

“瀑布土豆泥是法國很傳統的土豆料理。口感會有很重的奶香味。風味人間的土豆泥？/瀑布土豆泥，縱享絲滑”食材明細主料土豆（2個）牛奶（適量）輔料馬蘇裏拉芝士（適量）大孔奶酪（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瀑布土豆...

食材明細主料牛肉（300g）五花肉（100g）漢堡胚（1對）車打奶酪（45g）黃油（25g）牛奶（80g）輔料洋葱（1/2個）生菜（1片）番茄（1片）調料鹽（1匙）黑胡椒粉（1匙）生抽（2勺）蒜粉（1/2匙）蜂蜜芥末醬（1勺）蛋黃醬（2勺）奶香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瀑布芝士漢堡的做法...

“軟糯Q彈瀑布鮮奶麻薯（芝麻味和抹茶味）教程，響應號召，不串門不逛街，乖乖在家做美食吧。”食材明細主料白砂糖（15克）木薯粉（22克）牛奶（200毫升）輔料黑芝麻（20克）白砂糖（20克）抹茶粉（10克）糖粉（10克）奶粉（10克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單...

“這個蛋糕烤完的結果非常神奇，當面糊烤成蛋糕的時候，蛋糕層跑到了上層，而奶油狀的布丁層到了蛋糕底下，做法很簡單，而且不需要糖霜，和巧克力醬塗抹在上層。”食材明細主料多用途麪粉（普通麪粉）（1杯）輔料牛奶（3/4杯）無糖可可粉（2桌...

“以前做過其他配方的布朗尼，自己改進一下，覺得挺和我的口味”食材明細主料雞蛋（3個）黃油（120克）黑巧克力（120克）可可粉（30克）低粉（120克）輔料動物淡奶（40克）開水（30克）配料白砂糖（80克）小蘇打（3克）黑巧醬（適量）黑巧克力（80克）糖（6克）糖水（適量）甜...

“布朗尼是一種非常簡單，但非常可口的巧克力甜點。而芝士蛋糕，更是很多人的最愛。濃郁的芝士蛋糕加上布朗尼的組合，自然是雙倍好滋味。參考分量：6寸活底圓模一個烘焙温度：需兩次烘焙，詳見製作過程”食材明細布朗尼配料黃油（5...

“蒙布朗是一款使用栗子泥製作的法國糕點。簡介法文:Mont-Blanc使用栗子泥製作的法國糕點。名稱由來:以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峯白朗峯命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峯的樣子去做的,因為白朗峯山頂常年積雪,秋冬時...

“這是一個簡單而帶點小驚喜的蛋糕。外面是蛋糕體，裏面是芒果布丁，表面簡易的裝飾，雙重口味，新手烘焙小白可以輕鬆做出來，小孩超也會喜歡哦。”食材明細主料雞蛋（5只）白糖（80克）低筋麪粉（150克）泡打粉（3克）牛奶（60克）大豆油（60克）輔料...

“一直以來都喜歡吃乳酪蛋糕，大晚上的也不瞌睡，正好又剛買了一大塊cheese，就開始認真的做起來～”食材明細主料低筋麪粉（50克）糖粉（50克）黃油（20克）淡奶油（50克）餅乾（5塊）雞蛋（2個）（適量）輔料可可粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度...

甜點的種類有很多，適合多種人羣使用，常見的甜點有雙皮奶，綠豆沙，芝麻糊，花生糊，芝麻湯圓，奶油蛋糕，巧克力，布朗尼等等。甜點可以分為中式甜點和西式甜點，甜點在我們國家有着非常悠久的歷史，早在3000年前的商代，人們就可以就已經在...

“布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜，吃栗子，和冬季最搭的恐怕要屬巧克力了！”食材明細主料低筋麪粉（30g）可可粉（25g）蛋黃（3個）牛奶（80g）黑巧克力（100g）黃油（50g）細砂糖（50g）輔料蛋白（3個）細砂糖（50g）檸檬汁（1g）調料鹽（1捏）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）...

“布朗尼（ChocolateBrownie），美國一種很普通的家庭點心。據説是一個胖胖的黑人老嬤嬤本來想製作鬆軟可口的巧克力蛋糕，給果卻忘了先將奶油打發，而做出的失敗作品。這塊原本要丟掉的蛋糕，老嬤嬤一嘗，居然意外的美味，布朗尼蛋糕...

食材明細戚風蛋糕的材料低粉（60g）玉米油（38g）砂糖（50g）水（300g）雞蛋（3個）檸檬汁（幾滴）黑糖珍珠材料珍珠（40g）黑糖（100g）淡奶油（50g）卡仕達醬材料牛奶（200g）玉米澱粉（10g）蛋黃（2個）香草糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）爆漿蛋糕的做法步...

“一直説做個紫薯的甜點來着，只是最近被房子佔用了全部的業餘時間。。。今天好不容易閒下來了，中午又被俺豬的同事喊去他家吃飯，晚上回來，本來要帶貓貓去洗澡滴，也改期了。吃好晚飯，想起冰箱裏的紫薯~~~可愛的紫薯~~~可愛的...

“正宗的布朗尼都是黑色，想挑戰一下，家裏正好有藍色的巧克力，配上抹茶粉，出來的效果出人意料，別有一番滋味”食材明細主料底粉（35克）輔料糖（75克）黃油（60克）鹽（3克）雞蛋（1個）巧克力碎（55克）純可可粉（15克）配料核桃仁（少許）腰果（少許）杏仁（少許...

“這是我一直很喜歡的蛋糕，每一口的口感都不同，焦糖甜而不澀，嫩滑Q彈的布丁，棉軟濕潤的蛋糕。甜美卻不膩人，氣質就像蛋糕界中的温婉小姐。”食材明細焦糖細砂糖（60g）熱水（2勺）水（30g）蛋糕糊雞蛋（3只）牛奶（25g）玉米油（25g）低筋麪粉（55g）細...

“這是一個簡單而帶點小驚喜的蛋糕。外面是黃油蛋糕體，裏面是芒果布丁，表面用了點糖珠和插卡裝飾，新手烘焙媽媽也能輕鬆做出來，樣子可愛，小孩也會喜歡，雙重口感哦。烘焙：烤箱中層，50克清水浴，上下火180度20分鐘模具：學廚香檳金...

食材明細牛肉餅牛肉（200克）水（30克）洋葱（50克）鹽（2克）雞蛋（55克）澱粉（5克）黃油（18克）黑胡椒（3克）高粉（200克）白砂糖（35克）淡奶油（30克）新鮮酵母（9克）芝士瀑布汁車打芝士（4片）黃油（20克）牛奶（20—30克）鹽（2—4克）淡奶油（70克）酵種水（50克）高粉（50克）新鮮酵母（3...