準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
1小時40分鐘一提起肉粽子啊、蛋黃粽子啊什麼的很多人第一反應一定是嘉興吧,的確,嘉興肉粽經常是肥而不膩,鹹甜交織,味道鮮美,和軟糯的糯米、清香的粽葉氣息相互搭配起來,真心是我家的愛。每次包粽子都會做一些嘉興鹹味肉粽子分給親戚朋友一起吃。
主料
糯米 :
500 五花肉 :
300粽葉 :
40張 輔料
生抽 :
適量料酒 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
五花肉泡去血水,用淘米水洗乾淨備用
把所有食材放在鍋裏。倒入適量的清水。因水沒過食材。
依次包完,入涼水沒過粽子,啟動壓力鍋,按豆/筋鍵煮50分鐘