美味多汁八珍小包子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味多汁八珍小包子看到這個名字大家一定就覺得很高級很好吃的樣子，當然了事實也是如此哦，而且近年來包子的種類越來越多口味更是豐富，這款美味多汁八珍小包子可謂是包子界的一股清流哦。甜蜜多汁哦，趕緊和小編一起動手製作吧

主料

麪粉 ：100
奶粉液 ：適量
蘆筍汁 ：適量
八珍粉 ：兩勺

輔料

酵母粉 ：1.5g

具體步驟

1.適量蘆筍加入涼白開榨成汁備用

2.麪粉中加入酵母

3.一點點的加入蘆筍汁和成光滑的麪糰，放在麪包機裏面發酵

4.發酵的時候準備餡兒料，五穀磨房的八珍粉

5.在碗中加入兩勺八珍粉

6.加入適量奶粉液攪勻成餡兒料

7.大約一個半小時後，麪糰發酵到內部組織呈蜂窩狀

8.在案板上揉勻排氣

9.搓成長條切成大小均勻的劑子

10.取一個劑子滾圓按扁

11.擀成中間厚四周薄的麪皮

12.填入適量八珍餡兒包成小包子

13.都包好後放在蒸屜上蓋蓋子二次發酵，用時大約一小時

14.發酵好的小包子，冷水上鍋開着蓋子

15.水開後中小火蒸15分鐘，蒸好後燜5分鐘

16.很鬆軟哦，餡兒有點甜甜的，很香呢！

烹飪技巧

我才用了兩次發酵法，所以成品很鬆軟呢！