仔姜兔絲怎麼做，仔姜兔絲的做法
“一兔六吃之辛香鮮美，細滑嫩爽的仔姜兔絲。”食材明細主料兔脊柳（1根）仔姜（2塊）二荊條（4根）小葱（2根）青花椒（少許）輔料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）澱粉（1茶匙）剁椒醬（1茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普...
薑汁兔腿怎麼做，薑汁兔腿的做法
“一兔六吃之鮮香細膩，鹹中辛濃的薑汁兔腿。”食材明細主料兔前腿（1只）兔後腿（適量）仔姜（1塊）小葱（1根）輔料調合油（4茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（1茶匙）花椒油（1/2茶匙）調味鹽（1/2茶匙）味精（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）熟白芝麻（少許）老薑（少...
酸辣金湯仔姜兔怎麼做，酸辣金湯仔姜兔的做法
“兔兔這樣吃，酸爽開胃，風味十足！兔兔➕仔姜➕靈魂酸辣金湯底料——這樣做出來的酸辣金湯仔姜兔酸爽可口，開胃下飯，湯底光澤金黃，味道酸辣鮮香，風味十足！”食材明細主料鮮兔肉（1000g）輔料白開水（1250g）鮮仔薑絲（150g）青紅二荊條圈（10...
糟姜燜兔肉怎麼做，糟姜燜兔肉的做法
“兔肉，是減肥肉，建議常吃。”食材明細主料兔肉（7OO克）輔料姜（適量）鹽（適量）生抽（2湯匙）老抽（1湯匙）油（適量）桂皮（1小塊）八角（1只）白糖（2湯匙）胡椒粉（適量）澱粉（少許）小茴（5克）花椒（5克）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糟姜燜兔肉的做法步驟1、...
嫩姜爆兔肉怎麼做，嫩姜爆兔肉的做法
“兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類。不僅質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，最主要的是它有很高的消化率。據研究表明，兔肉的消化率可達85%，是其他肉類無法比擬的，因此，兔肉有“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百...
子姜兔丁怎麼做，子姜兔丁的做法
“味道不太辣，有減肥的功能。”食材明細主料青椒（100g）子姜（400g）兔丁（半隻，600g）輔料生抽（10g）老抽（10g）幹海椒紅（40g）大葱（2根）糖（少許）青花椒（30g）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）子姜兔丁的做法步驟1、兔肉切小塊，加料酒少許，鹽少許，豆...
仔姜鴨怎麼做，仔姜鴨的做法
““尚未出爐已飄香，三分已醉味芬芳”，鴨肉的做法有千萬種，比較出名的有啤酒鴨、魔芋燒鴨、酸蘿蔔老鴨湯，當然也少不了四川人飯桌上經常出現的仔姜鴨，今天我們就吃這個了。”食材明細主料嫩鴨（適量）仔姜（適量）三生川麻婆豆腐醬...
酸仔姜怎麼做，酸仔姜的做法
“前段時間看到市場有仔姜賣了，沒忍住，買了一些，醃起來，酸酸脆脆帶點微辣，特別是做酸甜味的菜尤其是豬腳時，放一些下去，簡直不要太爽😍。”食材明細主料仔姜（適量）輔料花椒（看你喜歡）水（適量）調料鹽（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通...
仔姜燜仔鴨怎麼做，仔姜燜仔鴨的做法
“秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此，夏秋的燥熱季節...
仔姜炒牛肉絲怎麼做，仔姜炒牛肉絲的做法
“用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉，去腥去膩，使得牛肉更加香嫩可口，滋味綿長。”食材明細主料牛裏脊肉（150g）仔姜（200g）青椒（100g）輔料菜油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）仔姜炒牛肉絲的...
醬仔姜怎麼做，醬仔姜的做法
“冬吃蘿蔔，夏吃薑，生薑性温味辛，可解表散寒，温中止嘔，化痰止咳，夏天陽氣較虛，吃生薑正好可以起到温補以助陽氣的作用。每天早上隨餐吃幾片，脆嫩，鹹鮮又開胃。”食材明細主料仔姜（500g）小米椒（適量）螺絲椒（一個）調料蒜（適量）生抽（1小勺）...
仔姜青椒炒肉絲怎麼做，仔姜青椒炒肉絲的做法
“夏日時蔬，快炒美食。”食材明細主料瘦肉（200克）仔姜（100克）輔料青椒（2個）調料鹽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）仔姜青椒炒肉絲的做法步驟1、仔姜、青椒洗淨，切絲。2、瘦肉切絲，碼味，加水澱粉拌勻。3、煸炒青椒。4、肉絲...
兔仔饅頭怎麼做，兔仔饅頭的做法
“第一次在美食家看到CANDEY做的兔仔造型的饅頭就愛上了，白白胖胖的小萌樣真是打心裏喜歡呀，琢磨了半天的做法，也斷斷續續做了好幾次了，總是不滿意。昨兒總算做出稍微像點樣的了，於是挑了幾個還能看看的發出來和朋友們分享...
白灼海兔仔怎麼做，白灼海兔仔的做法
食材明細主料海兔仔（適量）輔料蒜末（少許）調料醬油（少許）烏醋（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼海兔仔的做法步驟1、海兔仔。2、將海兔仔放入開水鍋中燙熟大約3分鐘左右。3、撈起裝碟。4、配上醬油，烏醋，蒜末...
紅椒炒仔薑絲怎麼做，紅椒炒仔薑絲的做法
食材明細主料仔姜（250g）輔料紅辣椒（50g）配料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒仔薑絲的做法步驟1、紅辣椒切絲2、仔姜洗淨切成絲3、鍋里加油下紅椒翻炒4、下薑絲、鹽翻炒出香味，起鍋前加雞精...
肉絲仔姜怎麼做，肉絲仔姜的做法
“俗話説“晚上的姜勝砒霜”，所以這道菜最好的早上吃，生髮陽氣，中午吃也湊合，但晚上絕對不要吃的。晚上人體陰盛陽衰是自然規律，非要吃薑導致陽氣生髮，久而久之是非常傷身體的。”食材明細主料豬肉（50克）仔姜（100克）玉米胚芽油（2...
仔姜肉絲怎麼做，仔姜肉絲的做法
食材明細主料仔姜（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜肉絲的做法步驟1、仔姜和豬肉切絲；2、熱鍋熱油，加入豬肉絲炒香；3、加入料酒翻炒；4、加入仔薑絲爆香；5、加入醬油和葱...
肉絲炒仔姜怎麼做，肉絲炒仔姜的做法
“夏吃薑，可以去濕，肉絲炒仔姜非常的美味下飯！”食材明細主料仔姜（適量）肉絲（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒仔姜的做法步驟1、備好食材：如圖，仔姜洗淨切成絲備用，肉焯水切成絲備用...
仔姜炒肉絲的做法 【四川】仔姜炒肉絲 仔姜炒肉絲怎麼做
“記得有一次和一個朋友説到仔姜肉絲時，她居然説不知道有這種吃法，我分享了烹飪方式後，她回家照做了，再次見我時一再給我説很好吃，很開口胃。”食材明細主料瘦肉（200克）嫩姜（100克）輔料植物油（適量）鹽（2克）生抽（2克）豆瓣醬（1克）澱粉（1克...
仔姜炒肉絲怎麼做，仔姜炒肉絲的做法
“一道非常經典，清淡的小炒，這道菜呢，調料一定要簡單。味一定要放得很輕。用嫩姜的香味兒來烘托這道菜。”食材明細主料豬裏脊肉（3兩）仔姜（一個）紅椒（半個）大蒜（3瓣）小葱（二根）輔料色拉油（一匙）鹽（少許）味精（少許）生抽（半匙）鹹鮮（口味）炒（工藝...
薑絲兔腿怎麼做，薑絲兔腿的做法
“麻辣鮮香，肉嫩姜爽。”食材明細主料兔腿（2只）仔姜（1板）輔料麻辣涼拌佐料（1袋）料酒（4茶匙）菜籽油（2茶匙）芝麻油（2茶匙）胡椒（4粒）小葱（4根）老薑（1塊）鹽（少許）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）薑絲兔腿的做法步驟1、鮮兔腿，洗淨。2、將兔腿...
仔姜鮮鍋兔的做法 【仔姜鮮鍋兔】 仔姜鮮鍋兔怎麼做
“跟我們瀘州一衣帶水的自貢那裏鹽幫菜很是出名，特別是那裏兔館很出名，一隻小小兔子，吃法有100來種。聽起來很誇張，但確實多，四川這邊各地兔子做法，很多都是那邊流傳過來。仔姜兔味道很特別，要是換成小鍋，裏面可以刷蔬菜，當小...
仔姜青椒肉絲怎麼做，仔姜青椒肉絲的做法
食材明細主料豬肉（1塊）青椒（1個）仔姜（1塊）輔料玉米澱粉（1勺）植物油（2勺）獨頭蒜（3個）花椒（1勺）調料生抽（1勺）料酒（1勺）雞精（1匙）鹽（1/2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）仔姜青椒肉絲的做法步驟1、豬肉切絲，放入生抽，料酒，玉米澱粉和1勺植物...
仔姜爆肉絲怎麼做，仔姜爆肉絲的做法
“中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降温、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用，但姜並不適合所有的人羣，比如陰虛體質的人是不能吃薑的。”食材明細主...
仔姜兔怎麼做，仔姜兔的做法
“我媽去菜市場的時候，在路上看到有人賣兔子，還是活的，因為疫情現在基本上都沒有活禽賣了，所以她就心動了！”食材明細主料兔子肉（500g）輔料泡椒（少許）仔姜（200g）青紅小米椒（各5個）葱蒜（適量）老薑（50g）紅美人椒（3個）花椒（適量）調料蠔油（3g）生...