山野滋味——蒲公英拌蕨菜的餐飲精選

“同為野菜，卻是兩種截然不同的口感，蕨菜爽脆，蒲公英清新，很有春天感覺的小涼拌菜，對於身體排毒十分有益處。”食材明細主料蕨菜（100克）蒲公英（100克）輔料薑末（3克）蒜末（3克）醬油（8ML）醋（5ML）糖（3克）鹽（2克）味精（1克）紅油（6ML）芝麻（適量）微辣（口味...

“婆婆丁的功能非常多，春季野生的婆婆丁，味苦，但是去火佳品，在老家會自己採野生的！下面列舉幾點它的功效：抗菌消炎防治腫瘤清熱解毒”食材明細主料婆婆丁（100g）萵筍（1塊）胡蘿蔔（1塊）白玉菇（10個）輔料鹽（0.5勺）香油（1勺）酸鹹（口味）拌（工藝）廿...

“因為太習慣叫婆婆丁，不習慣叫蒲公英。。。想到它名字的問題，這次就説説它的別名吧～學名:蒲公英，又名:婆婆丁、黃花地丁、鳧公英、蒲公草、耩褥草、僕公莢、僕公罌、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎、鵓鴣英、白...

“在東北，蒲公英是最常食用的野菜!感覺開花及毛毛球時才叫蒲公英，吃菜時我們習慣叫它“婆婆丁”～這名字的來歷該查一下哦！蒲公英的吃法太多了，除了喜歡吃的原因，人們還特別希望它的藥效能促進健康!”食材明細主料蒲公英（1兩）...

食材明細主料蒲公英（適量）輔料麪粉（少許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸菜蒲公英的做法步驟1、現挖新鮮野菜蒲公英多謝太太的鏟菜工具和寶寶的沙灘小桶。2、摘淨，清洗瀝乾水分。3、撒少許鹽少量麪粉拌勻。4、蒜末，陝...

“蒲公英是一種野菜可清熱解毒，生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。”食材明細主料蒲公英（200克）輔料香油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）辣椒油（適量）味素（...

“夏季熱，總是喜歡吃些小涼菜，尤其是蒲公英，不但清爽可口，而且還能去火氣，是夏季不錯的小涼菜，今天我就做了一個蒲公英拌黃瓜，口感不錯，特意分享給朋友們，希望大家喜歡！蒲公英的功效：1、 清熱解毒可用於熱毒證，尤善清肝熱，治...

“蒲公英味苦、甘，性寒，歸肝、胃兩經，具有清熱解毒、消癰散結、利濕通淋的功效，可用於治療內外熱毒、癰腫疔毒；具有通經下乳的功效，可治療乳癰、內癰；蒲公英還具有清肝明目的功效，可治療熱淋澀痛、濕熱黃疸以及肝火上炎所引起...

“春季，綠草如茵，百花盛開，用野菜烹飪美食，喚醒春天的味道。”食材明細主料蒲公英（200g）豬肉餡（150g）麪粉（400g）輔料十三香（5g）鹽（3g）老薑（10g）玉米油（50ml）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒲公英酥餅的做法步驟1、蒲公英去根，去老葉，淘...

“春天的野菜特別多，蒲公英很常見，清熱解毒，可入藥，可涼拌，蒸着吃，曬乾泡水喝等等。今天把蒲公英蒸着吃，製作方法簡單，菜洗淨控水，乾麪粉裹下，上鍋蒸熟，晾涼後芝麻香油配蒜泥涼拌下，營養好吃不上火🌸🌸是菜也是主食，能吃一大碗。”...

“蒲公英的吃法很多，如涼拌菜、包包子、做餅子，炒雞蛋等。但無論哪種吃法，其營養價值基本都是相近的， 蒲公英的營養主要是蛋白質、碳水化合物、多種維生素與微量元素等。這個菜又添加了雞蛋胡蘿蔔杏鮑菇營養豐富，特別好吃...

“蒲公英的營養價值和藥用價值都很高，帶女兒去植物園玩，發現一大片空地上零星的開着黃花，吃貨的天性頓時暴露無遺：快拔點帶回家~~”食材明細主料蒲公英（約500克）麪粉（兩量杯）輔料蒜末（適量）彩椒末（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹽（適量）麻油（...

“一個同事很喜歡野菜，她説沒有野菜的春天是不完整的。對於涼拌野萊她的經驗是多油多蒜。蒲公英是味中藥，清熱，今年西北雨少家人都有點火，吃點蒲公英挺好。”食材明細主料蒲公英（半斤）輔料大蒜（六顆）醋（一勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分...

食材明細主料蒲公英（適量）黃瓜（2個）輔料毛葱（1個）蒜（1瓣）調料生抽（少許）黃豆醬（少許）醋（少許）味精（少許）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌蒲公英黃瓜的做法步驟1、蒲公英摘洗淨，黃瓜洗淨切絲，毛葱蒜切碎。2、放入所有調料。3、拌勻。...

“繼續生吃蒲公英。”食材明細主料蒲公英（適量）滷雞胗（幾個）輔料無（適量）調料大蒜（幾瓣）食鹽（適量）生抽（小許）香油（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞胗拌蒲公英的做法步驟1、蒲公英摘洗乾淨。2、取一些葉子。3、取雞胗。4、...

“春未夏初，抓住春天的味道，做出一道飄出清香味道的主食。”食材明細主料雞蛋（2個）蒲公英（100克）麪粉（300克）輔料鹽（3克）調和油（8毫升）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒲公英雞蛋卷餅的做法步驟1、採摘的蒲公英。2、取鮮嫩蒲...

蒲公英是可以食用的，既可以當成藥材入藥，也可以當成食材進行烹飪。女性在懷孕的時候，在飲食方面是有很多禁忌的，一些食物是不可以食用的哦。那麼孕媽媽們在懷孕的時候，可以食用蒲公英這種野菜嗎？以下小編就有整理到相關的知...

是。蒲公英是農村的七大野菜之一，蒲公英一般是採摘之後曬乾用來泡水喝。以前使用的都是野生蒲公英，現在大多是人工養殖的蒲公英。除了泡水，蒲公英還可以涼拌或者煮湯食用。煮湯或者涼拌的時候食用的是蒲公英的葉子，泡水的...

“蒲公英是國家衞生部新近列入藥食兩用的品種。據《本草綱目》記載，蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。《唐本草》、《神農本草經》、《蒲公英的食用價值、醫藥價值、營養價值在《本草綱目》、《辭海》及歷代醫藥大典中...

説到野菜蒲公英想必廣大吃貨朋友們一定不會感到陌生吧，野菜蒲公英是我們日常生活中十分常見的一種野菜，不僅外形很好看，而且也可以用來食用，它的營養價值十分豐富，對我們的身體健康有很多好處，那麼，野菜蒲公英的吃法有哪些呢...

“蒲公英很多功效體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值和木耳搭配是完美組合！木耳去粉塵，春天風大多吃木耳...

春天到了，各種蔬菜、水果也隨之而來了，那麼你知道春天能吃的野菜有哪些嗎？比如蒲公英野還有蕨菜。聽説蒲公英拌蕨菜也是很好吃的哦。而且可以做成各種涼菜，不僅很美味，而且營養價值也是很高的哦。那麼今天就來看看做法吧，很...

“蛋包飯應該算是十分具有創造力的料理，亞洲風味十足的炒飯加上西方的傳統醬汁美乃滋和番茄醬，意外的十分搭，我加進去了春日的野菜蒲公英，多了一份野蔬的清香，緩和了蛋包飯的油膩。”食材明細主料米飯（1碗）青豆（20克）胡蘿蔔（半...

“蒲公英的是藥食兼之的食材，其功效與作用廣泛，有清熱解毒的療效。蒲公英食用方法多樣，可泡水喝、生吃、炒食、涼拌、做湯等。”食材明細主料蒲公英（150g）輔料粉絲（少許）雞蛋（1個）葱（少許）蒜（3瓣）鹽（少許）生抽（半勺）香油（少許）味素（少許）醋...

“酸辣爽口，花生的香中和了蒲公英微微的苦，味道不錯哦。”食材明細主料麻辣花生（適量）蒲公英（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）辣椒紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌蒲公英的做法步驟1、還剩下一大...