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涼拌五味蒲公英怎麼做,涼拌五味蒲公英的做法

涼拌五味蒲公英的做法 涼拌五味蒲公英怎麼做

蒲公英是一種野菜可清熱解毒,生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。蒲公英的葉子可生吃,其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。

食材明細

主料
  • 蒲公英 (200克)
輔料
  • 香油 (適量)
  • (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • 辣椒油 (適量)
  • 味素 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • (適量)
  • 美極鮮 (適量)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

涼拌五味蒲公英的做法步驟

  • 涼拌五味蒲公英的做法 涼拌五味蒲公英怎麼做 第2張

    1、蒲公英先用清水浸泡半小時,摘去老葉和根,大蒜切末

  • 涼拌五味蒲公英的做法 涼拌五味蒲公英怎麼做 第3張

    2、放在盆內,加入鹽,香油,大蒜,辣椒油,白糖,醋,味素,美極鮮,用筷子從下至上挑勻

  • 涼拌五味蒲公英的做法 涼拌五味蒲公英怎麼做 第4張

    3、裝盤

小竅門

不喜歡生食蒲公英,可以用開水焯燙下投涼在拌也可以,還能減輕蒲公英的苦味,
拌好後口味是酸甜,微辣,微苦,微鹹,