新筍的餐飲精選

“最近上市場看到新鮮的筍尖，就買了兩個，剛好一斤多一點點，回來剝開後才發現只剩兩小塊，哈哈！看書上説筍有多種功效，偶爾也要吃幾次滴。”食材明細主料牛肉（200克）輔料新筍尖（500克）紅椒（一個）青椒（一個）配料蠔油（一湯匙）鹽（半小勺）黑糊...

放在冰箱中冷藏保存或者放在陰涼處保存。春筍是春天應季的蔬菜，春筍生長在潮濕的環境中，本身含有大量的水分和有益物質，具有很高的食用價值，將春筍放在温度和濕度適宜的冰箱中保存或者放在陰涼處保存可以很大程度上保存春...

水開之後煮五分鐘。鮮竹筍裏面會含有大量的草酸，在炒或燒之前一定要用開水焯過，這可以使得竹筍裏面的草酸分解。這不僅可以有效的去除竹筍的澀味還可以提升竹筍的口感。經過焯熟的竹筍也表容易保存，等竹筍快涼了之後放進...

將春筍去除外殼，沸水下鍋，煮五分鐘至八分鐘即可。也可以將春筍清洗乾淨，切成小塊，沸水下鍋煮三分鐘至五分鐘。煮春筍的過程中可以添加適量的食用鹽，煮好的春筍可以放在浸泡一會再進行烹飪。春筍的烹飪方式多樣，可以製作炒春...

蘆筍是一種很常見的綠色蔬菜，很多人都喜歡吃蘆筍，不僅僅因為它好吃，主要是蘆筍還富含豐富的營養物質，蘆筍被很多人深受喜愛呢。就有人問了，新鮮蘆筍的吃法有哪些？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、關於新鮮蘆筍蘆...

相信大家在吃筍的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，筍煮多久熟，一起來學...

新鮮竹筍大家都知道的，是一種非常好吃的蔬菜，它的味道特別的清香，特別的美味，特別的清新，而且它的營養價值極其的高，裏面有豐富的營養物質，那麼新鮮竹筍怎麼醃製，小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。...

自然曬乾。新鮮竹筍做成幹竹筍需要通過曬乾的方式才能夠達到想要的效果。在自然環境中進行晾曬處理時，需要把握時間，及時觀察竹筍的情況，放置曬得太過，影響竹筍的口感。在做幹竹筍的製作過程中可以加適量的鹽，這樣能夠促進...

1、不將春筍的蓑衣剝除，直接用保鮮膜將暴露在空氣中春筍的尾部包裹好，放入冰箱中保鮮，可以保存5-7天。2、將春筍剝去蓑衣後對半切開放入熱水中進行焯水處理後，將春筍放入較深的容器中加入水整個淹沒後，放入冰箱冷藏室保存3...

切片大火炒熟。新鮮的竹筍可以切成有一定厚度的片狀，等到鍋裏面的油温升起之後就可以加竹筍，放入到鍋裏面大火進行翻炒了。翻炒的時間不要太久，3-5分鐘即可。因為新鮮的竹筍本身就是比較容易熟的食物，不需要過度的加熱。...

“烤箱的用處還是挺多的，不光侷限於烘焙。天氣一天天的熱起來，要是進了廚房不想點火受熱的做飯，也可以選擇一些簡單易上手的烤箱菜，清新爽口還能解放廚娘們夏季做飯的苦楚哦。”食材明細主料蘆筍（一小把約15根）檸檬（4至5片）橄...

春季時候的竹筍是非常鮮嫩好吃的，但是過了春季之後就吃不到了，想吃就要再等上一年，所以很多人會在春季的時候，買上一些新鮮的竹筍保存起來，可以吃上好幾個月。那麼如何保存新鮮竹筍呢？今天就來跟大家分享幾個非常實用的小方...

説到竹筍想必大家一定不會感到陌生吧，竹筍是我們日常生活中非常常見的一種食品，竹筍有豐富的營養價值，可以補充每日人體所需的營養元素，因此受到不少人的喜愛，成為我們日常生活中非常常見的一種食品，那麼，竹筍與糖，可以一起吃...

炒着吃、煮着吃。新鮮馬蹄筍炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。新鮮馬蹄筍煮着吃時，可以用於製作骨頭馬蹄筍湯、香菇馬蹄筍餛飩、馬蹄筍燉老鴨湯等美食。新鮮馬蹄筍在烹飪之前，需要將筍殼去除，清洗乾淨，切...

將新筍提前做焯水處理可以去除苦澀味，或是將新筍浸泡在黃酒中大概5-8分鐘左右後，此時的苦澀味都已經過濾在酒中了將其倒掉即可。處理好的新筍可以放入排骨湯或是雞湯中熬製，也可以切碎後加入雞蛋做成雞蛋炒新筍，還可以將...

需要。因為春筍本身帶有一種苦澀的味道，所以春筍在食用之前需要焯水，這樣可以有效的去除春筍本身的苦澀味，使春筍吃起來脆脆的，更佳爽口。春筍焯水的時候要使用沸水，使用生水會使春筍變苦。春筍做法多樣，如泡椒春筍、爆炒春...

“從小，我就很喜歡吃家鄉的麻竹筍，不論是新鮮的還是曬乾的竹筍乾。這次回家的時候，順帶了幾根剛從竹地裏切的新鮮竹筍回來。太多了，給同事一些，剩下的筍尖的部分切了煮了炒着吃，沒有放任何調料，只放了點油鹽，保留了竹筍獨有的...

5-6分鐘。在煮竹筍時，要等待水開之後再放入竹筍。在挑選竹筍時，要看竹筍的新鮮程度，選擇水分較多的竹筍是會更加新鮮一些的。竹筍，可以用來做清炒竹筍，也可以用來做竹筍炒五花肉以及竹筍炒臘肉等。在炒竹筍時，建議放入適量...

放冰箱裏冷凍保存、不剝筍殼通風保存。竹筍買太多就要涉及到竹筍保存的問題，可以根據自己所在環境決定怎麼保存。可以選擇把竹筍先用保鮮膜包起來，放入冰箱的冷凍室裏邊儲存。也可以把竹筍切成小塊，用鹽水浸泡儲存，都是可...

炒着吃、煮湯吃、煎着吃、涼拌吃。新鮮蘆筍可以單獨清炒，也可以搭配蝦仁、鮮百合、雞蛋、蘑菇、小番茄、西芹、牛肉、雞胸肉、臘腸等食材一起炒着吃。蘆筍可以搭配食用鹽、黑花椒、食用油等佐料，一起煎着吃。蘆筍可以搭...

竹筍用袋子裝好放在陰涼的地方保存或者把竹筍焯水後放在冰箱裏冷藏保存。竹筍放在冰箱裏能保存1-3天不變質壞掉，竹筍可以做成涼拌竹筍，素炒竹筍，竹筍肉片湯，泡椒竹筍，竹筍紅燒肉，竹筍燉排骨，竹筍味道比較的鮮嫩，吃起來非常的...

新鮮蘆筍是一種非常美味的蔬菜，營養價值是非常的高的，新鮮蘆筍中含有非常豐富的營養物質，而且新鮮蘆筍的味道是非常的好吃的，口感很是的不錯，很多人都想知道新鮮蘆筍的做法，小編就針對這個問題為大家做出了以下的資料整理。...

清炒，煲湯，與其他菜放在一起炒等等。新鮮的竹筍在採取之後應儘快食用最好，能最大程度的保留竹筍的原汁原味，一般都是用竹筍直接和肉一起清炒，這樣既保留了竹筍的原汁原味，還能很大程度上解除肉的油膩，還有就是用來煲湯，這樣也...

剝去外殼，切成薄片焯水一遍保存即可。新鮮的竹筍需要冷水下鍋煮上5到10分鐘左右的時間。焯過水的竹筍更容易存儲。處理過的竹筍吃起來也不會出現澀味。竹筍的烹飪方法很多，可以將竹筍和豬肉一起爆炒，味道非常不錯。竹筍...

需要。新鮮的、沒有經過處理的竹筍吃起來有一種苦澀的口感，經過煮沸會去除這種口感。剝去竹筍的外皮後洗淨，切成筍片後焯水五到八分鐘左右即可。竹筍的食用方法多種多樣，清炒竹筍、竹筍炒肉、涼拌竹筍、竹筍湯、油燜筍、...