不幹不膩的快手蒸年糕的餐飲精選

“用蒸鍋蒸年糕，至少需要15分鐘才可以搞定，但使用微波爐來蒸制，1分半鐘即可搞定；但要點一定是要在蒸制時噴上一些水，這樣蒸出來的年糕才不發乾。配料只有一大勺香菇醬，又簡單又快手，非常適合不想開火的夏天喔！”食材明細主料...

“暖暖的冬日不用烤箱做了一款無水蛋糕。。。。。”食材明細主料雞蛋（2只）低粉（60克）糖粉（50克）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手無水蛋糕的做法步驟1、準備材料2、用一個無水無油的盤打入兩雞蛋。3、用打...

五十分鐘左右。年糕又被稱作是糖粿，是中華民族的傳統食物，是農曆新年的一種應時食品。用黏性大的糯米或米粉蒸成，有紅、黃、白三種顏色，象徵金銀。年糕可以用煮制、煸炒、油炸、片炒、湯煮等方式食用，吃起來鹹甜皆宜，風味獨...

青椒土豆絲是小編家裏最受歡迎的一道菜。雖然這是道最簡單，最家常做法的菜品，卻倍受小編家人的喜愛。其實烹飪真是一件很神奇的事情，有時候即使是同樣的食材，同樣的做法，不同的人做出來的味道就是有些不一樣。那麼今天就讓...

“前幾天朋友圈看見有人曬韓式炒年糕的一下子就把我的食慾給勾起來了那天正好去菜市場，平時都去超市多買了龍蝦還有年糕雖然韓式年糕看起來有食慾還是偏向於中式口味兒買來擱在冰箱裏幾天了才想起來就看冰箱裏有啥給湊...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料年糕：適量雞蛋：一個輔料油：適量具體步驟1.將年糕切片，（可以薄一些，這樣煎的快）2.雞蛋打撒3.年糕上沾滿蛋液4.油燒至5成熱時下年糕，5.煎至兩面金黃，年糕軟了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：80雞蛋：100輔料綿白糖：25具體步驟1.分離蛋白和蛋黃在兩個無水無油的碗裏2.蛋白打發至有粗泡時加1/3白糖3.打發到細泡時再加入1/3白糖，繼續...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黑糯米：適量白糯米：適量紅豆：適量輔料蜂蜜：適量砂糖：適量具體步驟1.黑糯米和白糯米浸泡後，分別煮熟，紅豆煮熟瀝乾水分。2.拿一個容器（我用的蛋糕模），鋪上一...

不是。拉糕和年糕屬於不同的美食。拉糕是江南地區傳統的糕點，主要分佈在蘇州等地，製作的原料包括糯米粉、黃油等。拉糕的口味比較多，包括桂花口味拉糕、棗泥口味拉糕等。年糕是漢族的傳統美食，製作的主要原料包括大米或糯...

“手把手教你做正宗“炒年糕””食材明細主料韓國年糕（200g）魚糕（一整片）大葱（若干）水（600ml）小銀魚（適量）海帶（適量）輔料辣椒粉（一大勺）辣椒醬（兩大勺）白糖（一大勺）韓國大喜大味精（半勺）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）炒年糕的做法步...

加入冰袋。手工年糕要加入冰袋一起運輸才不會變質壞掉，手工年糕比較的軟糯還有大米的清香味，吃着口感極佳。年糕在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存這樣年糕不容易變質壞掉，年糕還能做一些美食有孜然年糕，脆皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：100公克二砂糖：75公克乳化劑：5公克低筋麪粉：75公克中筋麪粉：25公克發粉：1公克綠茶粉：12公克鹽：1公克奶水：25公克橄欖油：10公克蜜紅豆：100公克輔料具體步驟1...

手上抹油。年糕是中國傳統美食，主要用糯米或大米來製作，在製作揉年糕的時候可以手上抹點油，就不會粘手，在揉的過程中一定要揉拍打，把年糕揉透，揉筋道，這樣製作出來的年糕也不粘牙，非常的有嚼勁。年糕有很多的製作方法，例如蒸、...

控制好時間。在蒸鍋中加入適量涼水，水燒開後放入事先準備好的年糕，想要年糕不塌，蒸的時間很關鍵，通常情況下要把蒸年糕的時間控制在十分左右，這樣即可保證把年糕蒸熟，又能很好的維持年糕的支撐性，讓其不會因蒸的時間過長年糕...

不需要。年糕在炒之前不需要經過熱水的浸泡，這是因為年糕本身就是熟食，經熱水泡過的年糕會變得黏黏的，在翻炒時容易粘鍋。年糕是很多美食的原料，比如在製作泡菜炒年糕、年糕湯、脆皮年糕、部隊火鍋、年糕炒五花肉等等美食...

十分鐘。若蒸年糕的時間太久，容易導致年糕變形、塌陷，因此需要控制蒸年糕的時間，通常只需要蒸10分鐘即可。年糕經過加熱會逐漸變軟，因此有輕微的塌陷是正常的，除此之外年糕還有很多其他做法，例如炒、煎、炸、煮等等，可以搭配...

將年糕放入盆中，添加適量的清水浸泡即可。清水浸泡既可以避免年糕氧化，也能保持年糕的濕潤度，從而避免年糕變幹發黴。年糕浸泡的過程中，需要隔天換水，這樣可以避免年糕變質。保存年糕時，也可以將年糕放在食品袋中，密封后，放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料年糕片：300輔料油：適量鹽：適量雞蛋：1個雞精：適量火腿腸：1根各種蔬菜：適量具體步驟1.準備好食材。2.把火腿腸切片，各種蔬菜洗淨切好。3.鍋中放油。4.油熱，...

生日、過節的時候要吃一塊蛋糕，心情好與不好的時候也要吃一塊蛋糕，蛋糕是一個神奇的物質，它可以讓人開心起來，可是蛋糕常吃的話經常會感到太膩了，那什麼口味的蛋糕好吃不膩呢？什麼口味的蛋糕好吃不膩蛋糕也是有很多口味的，並...

“以前在家的時候吃得比較多的是扁豆乾，多數是留在過年的時候燒菜用的。這幾年才見這種缸豆的幹，但吃起來的口感差別不大，用這種豆乾燒肉葷素搭配，豆乾軟嫩，鮮美，豬肉的肉質肥而不膩，很是開胃下飯。”食材明細主料五花肉（500...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料年糕：100洋葱：1個西紅柿：1個輔料番茄醬：適量鹽：適量胡蘿蔔：1根油：適量辣醬：適量具體步驟1.西紅柿洗淨2.西紅柿切成小塊3.胡蘿蔔切好備用4.年糕備用5.年糕...

“這是一道非常快手的菜，大概需要10分鐘就可做好，而且非常好吃！一個人不知道吃什麼的最好選擇。”食材明細主料年糕（200克）瘦肉（80克）白菜（2片）輔料年糕醬（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）快手炒年糕的做法步驟1、準備材...

先煮再蒸。先把臘肉用温水刷洗乾淨，洗去臘肉表面的灰塵、黴菌和其他雜質，然後把臘肉切片後，先放入鍋中煮一會，減少臘肉的鹽分以及過多的脂肪，最後再擺盤上鍋蒸，蒸二十分鐘左右出鍋即可。這樣做出來的臘肉軟爛不鹹，而且不會很...

“蛋糕可以蒸着吃，好吃不上火，沒有烤箱照樣吃蛋糕！”食材明細主料牛奶（35g）低筋麪粉（100g）泡打粉（3g）雞蛋（1個）玉米油（15g）白砂糖（20g）輔料煉奶（2小勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手蒸蛋糕的做法步驟1、準備食材，低筋麪粉和泡打...

會不粘。蒸年糕的時候中小火蒸5-7分鐘即可，火候太大會把年糕蒸破，蒸好的年糕比較的軟糯，吃起來非常的美味。年糕在保存的時候要用保鮮盒密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存2-4天不變質壞掉。年糕還能做成很多的美食，有紅糖年...